1. 小南瓜的做法,小南瓜怎么做好吃,小南瓜的家常
步骤
香甜小南瓜的做法步骤11.南瓜泥 面粉 土豆淀粉 吉士粉 糯米粉 由于自己拍照技术差没有全拍下来
香甜小南瓜的做法步骤22.先把土豆淀粉 《也可以用玉米淀粉》用开水搅拌成雪花状然后把所有面粉混合均匀加入南瓜泥 南瓜水粉比较大就不需要加水了 喜欢甜食的朋友可以再南瓜泥中加点糖 揉成面团
香甜小南瓜的做法步骤33.切成大小的一样的面团 揉成圆形
香甜小南瓜的做法步骤44.用牙签把南瓜面团按成条状转圈都按成条状,顶部拿筷子插个圆洞做好的山药泥做头 也可以用它的食品来代替南瓜头
香甜小南瓜的做法步骤55.做好后放入锡纸上 这个南瓜是用糯米做的比较黏蒸的时候底下必须要不粘连的东西
香甜小南瓜的做法步骤66.入锅中火蒸15分钟既可以
2. 家常小南瓜怎么做
- 准备食材 -糯米粉 适量南瓜 适量白糖 适量- 步骤 -1.将南瓜去皮切成块状,放入微波炉里转八分钟2.拿出后用勺子捣烂,加入白糖搅拌,趁热倒入糯米粉3.一起拌好后,揉成面团,掰一块面团搓揉成圆形,4.用牙签或者其他工具将面团按才八等份的印记,5.南瓜造型就出来了,用芹菜的叶子上面的茎做南瓜梗6.放入锅内大火蒸十分钟即可- 小贴士 -因为准备不充分,所以南瓜是无馅的,不过粘粘的甜甜的也还不错,下次包些果酱在里面也应该挺好吃的, 和糯米粉中间我没加一点水哦,就靠着南瓜的水份来和的面 刚好晚上是吃芹菜,这个茎也是突然想到的,没想到效果也挺好。
糯米粉和南瓜的用量我没准确的量,大概自已估算的份量,刚好做了十个小南瓜。
3. 小南瓜的家常做法大全怎么做好吃视频
材料南瓜,糯米粉,红豆沙,葡萄干,温水做法1.把南瓜肉在微波炉里转上8分钟,就熟了,然后把肉碾成泥!2.把糯米粉揉进南瓜肉里,不断加了点温水进去,搓成圆。
3.把和好的南瓜面里面放上红豆沙馅,搓成一个个小球后,稍微把它们压扁一点点,然后我就用勺子柄在上面压了一条一条的道儿,这就象南瓜的形状了!再往上面放一个加洲阳光少女葡萄干做蒂!4.上锅前,放的齐齐整整 。5.蒸上个8分钟左右,就好了!表面看着还挺有光泽的!小诀窍对了,我还加了点蜂蜜和面,因为没有加糖!材料小南瓜2个(约200克1个),猪肉馅350克,胡罗卜适量(切末),粉丝1小把(提前泡水至软),香菇2个(切末),马蹄3-5个(切末,也可换成其他耐蒸煮的配菜),蚝油,盐,鸡精做法1、将猪肉馅与切成末的各种配菜,加蚝油、少许盐及鸡精拌匀,放置一边待入味;2、将小南瓜头部切开当盖,将瓜瓤挖出来,留部份一会做调汁用;3、将肉馅填入瓜壳内,将瓜盖盖上,用牙签固定好;4、水烧开,将小南瓜隔水蒸约30至40分钟,取出放凉切块;5、将瓜瓤加水煮开,换小火煮至汁稠,加点盐及鸡精调味,用生粉勾薄芡,淋在小南瓜上即可。
小诀窍1、蒸的时间视瓜大小及填料多少而定,喜欢瓜肉软点的可以蒸久点。2、肉馅不要放太多其他的调味料,以免抢了小南瓜的清甜味。
3、如果忘了提前泡粉丝,就用热开水泡,五分钟搞定。
4. 请问:迷你小南瓜怎么做才好吃啊
一: 水晶虾仁南瓜:
主料:小南瓜
辅料:虾仁、蛋清、牛奶、豆腐、、芥兰
调料:盐、鸡精、白糖、胡椒粉
做法:
1、将南瓜洗净在一边切开一个小口掏出粒,虾仁、豆腐、芥兰切成小丁待用;
2、取一器皿放入蛋清、适量牛奶、倒入南瓜里,放入虾仁、豆腐放到蒸锅中蒸20分钟取出,放入芥兰粒再蒸3分钟出锅即可。
二: 咸蛋黄炒南瓜:
主料:小南瓜1只(约400-500g),咸鸭蛋黄4枚,黄酒1汤匙(15毫升),盐1/2茶匙(3克),香葱段少许,油1汤匙(15毫升),料酒1茶匙(5毫升),鸡精1/2茶匙(3克)
做法:
1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中,入蒸锅隔水大火蒸8分钟,取出趁热用小勺碾散,呈细糊状。
2.小南瓜去皮,挖去南瓜籽,切4毫米厚的薄片。
3.大火加热炒锅中的油,爆香香葱段,加入南瓜煸炒,约2分钟,观察到南瓜边角发软,即是熟了。
4.倒入蒸好的咸鸭蛋黄,调入盐和鸡精,再翻炒均匀即可。
提示:
南瓜片刚刚呈现熟的颜色再翻炒2分钟就可以起锅了,此时南瓜脆嫩又有形有款。蛋黄的薄“沙”一裹,那样子最见得人了。
盐、味精等佐料都不用放,自然鲜味。
三: 南瓜牛肉:
主料:牛肉、南瓜
做法:
1.牛肉切片。冻得比较硬一点的时候,容易切。
2.南瓜去皮,切片。这次买的这个南瓜,简直是铁南瓜一个,我都动用剁骨头的大刀了,累到龇牙咧嘴才算弄开。
3.牛肉用生抽酱油,料酒,淀粉,黄豆大的一点点Baking Soda,拌匀。加一点苏打粉,是为了肉更嫩一些。
4.两瓣蒜切碎,香菜切小段,小碗里,用酱油,料酒,白醋,蚝油和红糖一匙调开,成汁水,备用。
5.锅热油,先炒肉片,至变颜色,盛出。锅再热油,放入南瓜片来炒,边炒边一点点地慢慢加水(不要一下子把水都倒进去,那就成了煮南瓜了,不够好吃)。等到南瓜熟了,盛出。把小碗里的汁水倒入锅里,烧开以后,用铲子翻着熬一会儿,熬到比较粘稠的时候,倒入牛肉,南瓜片,蒜末,一起翻炒均匀,最后,倒入香菜碎,炒匀出锅。
四:南瓜栗子粥:
主料:小南瓜,熟栗子,小米
做法:
一个袖珍南瓜能煮两次,去皮切成小块(1厘米左右)。水烧开下南瓜水开后大火煮10分钟,将熟栗子用刀背拍扁拍碎加入锅中,同时加入小米,大火煮10分钟后小火慢慢熬至少半小时,到粘稠状关火加盖闷一会最好。
五: 炸鸡肉南瓜:(要用到微波炉)
主料:鸡胸肉(去筋)80克、胡椒2/3小匙、酒1/3小匙、淀粉2/3小匙、南瓜50克、色拉油适量
做法:
1.鸡胸肉放入盘中,撒上胡椒和酒。盖上保鲜膜用微波加热1分30秒。南瓜切成大小一致厚5毫米的块,用保鲜膜包住后加热40秒。
2.沥干鸡胸肉的汤汁,撒上淀粉后,用180℃的油炸至呈金黄色(30秒)。之后放入南瓜炸15秒。
提示:
本菜用微波炉烹制,微波时间2分10秒
文章评论