1. 粉丝鱼头的做法
原料 天目湖鱼头一个(重约750克),泡好的出口红薯粉丝100克,香菜1克。
调料 鱼头汤1.5千克,大葱、姜片各10克,味精5克,鸡粉4克,美极鲜酱油5克,干辣椒15克,猪油80克,豆油20克,盐2克。 1、锅里加入猪油、豆油,大火烧至七成热,放入鱼头小火煎3分钟至一侧色泽金黄时再煎另一侧,时间约1.5分钟,入大葱、姜片、干辣椒中火煸炒出香,入鱼头汤中火烧开,用盐、鸡粉、美极鲜酱油调味,加盖儿中火煨约40分钟至汤汁浓稠。
2、将泡好的粉丝放入锅内再用小火焖3分钟,加味精调味,用香菜点缀即可。
2. 美味的鱼头蒸粉丝怎么做好吃又简单,做法
主料 4人份
鲢鱼头1条、粉丝200克
辅料
食盐1茶匙、小葱10克、花生油15克、胡椒10克、调味鲜2克、姜1块、水适量 鱼头粉丝步骤1
鱼头粉丝的做法大全
胖鱼头一个
步骤2
粉丝泡软
步骤3
鱼头粉丝的家常做法
备姜、葱、胡椒
步骤4
鱼头粉丝的简单做法
油烧开,下入鱼头
步骤5
鱼头粉丝怎么吃
撒上盐
步骤6
鱼头粉丝怎么做
放进姜片煎二分钟
步骤7
鱼头粉丝怎么炒
倒进清水,放上胡椒
步骤8
鱼头粉丝怎么煮
大火烧开
步骤9
鱼头粉丝怎么炖
移进有盖的汤锅里
步骤10
鱼头粉丝怎么煸
盖上盖子煮十分钟步骤11
鱼头粉丝怎样煸
将汤煮成奶白色,煮浓绸
步骤12
鱼头粉丝怎样做
放进粉丝
步骤13
鱼头粉丝怎样炒
再次烧开
步骤14
鱼头粉丝怎样煮
撒上香葱,调味鲜
步骤15
鱼头粉丝怎样炖
好香的鱼头粉丝
3. 粉丝鱼头的做法
原料
天目湖鱼头一个(重约750克),泡好的出口红薯粉丝100克,香菜1克。
调料
鱼头汤1.5千克,大葱、姜片各10克,味精5克,鸡粉4克,美极鲜酱油5克,干辣椒15克,猪油80克,豆油20克,盐2克。
1、锅里加入猪油、豆油,大火烧至七成热,放入鱼头小火煎3分钟至一侧色泽金黄时再煎另一侧,时间约1.5分钟,入大葱、姜片、干辣椒中火煸炒出香,入鱼头汤中火烧开,用盐、鸡粉、美极鲜酱油调味,加盖儿中火煨约40分钟至汤汁浓稠。
2、将泡好的粉丝放入锅内再用小火焖3分钟,加味精调味,用香菜点缀即可。
4. 粉丝怎么做好吃,剁椒鱼头粉丝的家常做法
食材:
鲶鱼头1个、粉丝1饼、红辣椒100g、干红辣椒20g、葱姜蒜适量、花生油适量、盐适量、料酒适量、蚝油适量、酱油适量
步骤:
1.鱼头收拾干净后,从鱼唇正中一劈为二背部相连
2.用盐、耗油、酱油和料酒将鱼头抹均匀,腌10分钟左右
3.将葱姜蒜、红辣椒、干辣椒洗净切末
4.泡好的粉丝放在盘子里
5.放上腌制好的鱼头
6.热锅倒入适量花生油,下入葱姜蒜末和干辣椒爆香
7.接着下红辣椒一起炒香
8.把炒好的料均匀的铺在鱼头上
9.加入生蒜末
10.锅中加水烧开,放入鱼头,大火蒸制10分钟
11.出锅后撒上香葱末即可
5. 胖头鱼煮粉丝怎么做好吃,胖头鱼煮粉丝的家
步骤胖头鱼煮粉丝的做法步骤11.粉丝先用温水泡软,胖头鱼煮粉丝的做法步骤22.胖鱼头一个,胖头鱼煮粉丝的做法步骤33.好点姜,香葱,胡椒。
胖头鱼煮粉丝的做法步骤44.热油放进胖鱼头,胖头鱼煮粉丝的做法步骤55.撒盐,胖头鱼煮粉丝的做法步骤66.撒上姜片小煎片刻,胖头鱼煮粉丝的做法步骤77.放清水,胖头鱼煮粉丝的做法步骤88.再放进少许胡椒,胖头鱼煮粉丝的做法步骤99.大火烧开,胖头鱼煮粉丝的做法步骤1010.换煮锅,因本家的炒锅没有锅盖,汤锅有锅盖,就换了一个锅。胖头鱼煮粉丝的做法步骤1111.盖上盖,胖头鱼煮粉丝的做法步骤1212.将汤煮浓绸,胖头鱼煮粉丝的做法步骤1313.再放进粉丝,胖头鱼煮粉丝的做法步骤1414.再次烧开,胖头鱼煮粉丝的做法步骤1515.调进香葱即可,原汁原味,喜欢吃鸡精可适当放点鸡精。
6. 鱼头粉丝做法
【材料】
鱼头一个(重约750克),泡好的出口红薯粉丝100克,香菜1克。调料鱼头汤1.5千克,大葱、姜片各10克,味精5克,鸡粉4克,美极鲜酱油5克,干辣椒15克,猪油80克,豆油20克,盐2克。
【做法】
1、锅里加入猪油、豆油,大火烧至七成热,放入鱼头小火煎3分钟至一侧色泽金黄时再煎另一侧,时间约1.5分钟,入大葱、姜片、干辣椒中火煸炒出香,入鱼头汤中火烧开,用盐、鸡粉、美极鲜酱油调味,加盖儿中火煨约40分钟至汤汁浓稠。
2、将泡好的粉丝放入锅内再用小火焖3分钟,加味精调味,用香菜点缀即可。
7. 红烧粉丝大鱼头怎么做如何做好吃
红烧粉丝大鱼头
主料
花鲢鱼头半只 粉丝1团
辅料
葱姜蒜适量 生抽老抽适量
冰糖1块 花椒适量
麻油适量
红烧粉丝大鱼头的做法步骤
1. 油锅入葱姜蒜花椒煸香入大鱼头两面煎加料酒煎7-8分熟
2. 加水加适量老抽生抽
3. 粉丝入盆泡软捞出待用
4. 待鱼头上色入味加冰糖加粉丝略煮入味
5. 最后加胡椒关火,粉丝装盆底,鱼头上撒葱装饰并淋上麻油,一道鲜甜美味的大鱼头完工啰
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