1. 椒盐饼怎么做,电饼铛椒盐饼做法,椒盐饼怎样做
椒盐饼怎么做材料油皮:低筋面粉140g 猪油40g 绵糖20g 水50g 盐1g油黄:低筋面粉100g 猪油50g馅料:三洋糕粉120g 猪油70g 绵糖80g 黑芝麻5g 金桔饼20g 瓜子仁20g 盐4g(备注:黑芝麻和瓜子仁进入烤箱烤熟备用,金桔饼切成碎块备用。)
做法1.将油皮中所有的材料拌至光滑柔软状,松弛30分钟2.将油黄中的所有材料拌匀,软硬度和油皮差不多3.将油皮和油黄各自分成十份,油皮25g/个,油黄15g/个4.将油皮压扁,包入油黄5.将步骤4擀成长条状,以折叠3层的方式折叠3次6.将馅料中所有材料拌匀7.分割成35g/个,松弛10分钟8.将面皮再次擀开,包入馅料,接口向下9.摆入烤盘,轻轻压扁,在表面撒上芝麻10.以160/180℃烘烤大约15分钟,待底部上色后,将月饼翻过来,继续烘烤15分钟左右即可。
2. 铛椒盐烧饼的做法,电饼铛椒盐烧饼怎么做好
主料面粉300g 辅料椒盐2小勺芝麻2匙盐半小勺油适量酵母3g清水适量
步骤
电饼铛椒盐烧饼的做法步骤11.面精里加半小勺盐,酵母粉用温水化开,倒入面粉里,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发至两倍大。
电饼铛椒盐烧饼的做法步骤22.准备芝麻、椒盐(买现成的)、食用油
电饼铛椒盐烧饼的做法步骤33.发好的面团排气后再分成小份
电饼铛椒盐烧饼的做法步骤44.取一份擀开,上面刷一层油
电饼铛椒盐烧饼的做法步骤55.撒上椒盐
电饼铛椒盐烧饼的做法步骤66.卷起来按扁
电饼铛椒盐烧饼的做法步骤77.再竖着卷起来,底端一面沾芝麻
电饼铛椒盐烧饼的做法步骤88.按扁擀开成圆形
电饼铛椒盐烧饼的做法步骤99.再对折成半圆形
电饼铛椒盐烧饼的做法步骤1010.再对折成三角形
电饼铛椒盐烧饼的做法步骤1111.盖保鲜膜醒发20分钟
电饼铛椒盐烧饼的做法步骤1212.电饼档刷一层油预热
电饼铛椒盐烧饼的做法步骤1313.摆上饼子煎至两面金黄即可
电饼铛椒盐烧饼的做法步骤1414.刚煎好来吃很香,外酥里松软。
3. 电饼铛椒盐烧饼的做法,电饼铛椒盐烧饼怎么做
主料面粉300g辅料椒盐2小勺芝麻2匙盐半小勺油适量酵母3g清水适量步骤1.面精里加半小勺盐,酵母粉用温水化开,倒入面粉里,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发至两倍大。
2.准备芝麻、椒盐(买现成的)、食用油3.发好的面团排气后再分成小份4.取一份擀开,上面刷一层油5.撒上椒盐6.卷起来按扁7.再竖着卷起来,底端一面沾芝麻8.按扁擀开成圆形9.再对折成半圆形10.再对折成三角形11.盖保鲜膜醒发20分钟12.电饼档刷一层油预热13.摆上饼子煎至两面金黄即可14.刚煎好来吃很香,外酥里松软。
4. 怎么做好吃,电饼铛椒盐烧饼的家常做法
主料 面粉 三00g 辅料 椒盐 二小勺 芝麻 二匙 盐 半小勺 油 适量 酵母 三g 清水 适量 步骤 一.面精里加半小勺盐,酵母粉用温水化开,倒入面粉里,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发至两倍大。
二.准备芝麻、椒盐(买现成的)、食用油 三.发好的面团排气后再分成小份 四.取一份擀开,上面刷一层油 5.撒上椒盐 陆.卷起来按扁 漆.再竖着卷起来,底端一面沾芝麻 吧.按扁擀开成圆形 9.再对折成半圆形 一0.再对折成三角形 一一.盖保鲜膜醒发二0分钟 一二.电饼档刷一层油预热 一三.摆上饼子煎至两面金黄即可 一四.刚煎好来吃很香,外酥里松。
5. 电饼铛 //芝麻香酥饼怎么做如何做好吃
主料面粉150g 油半汤匙 小苏打2.5g 面粉50g(调香酥) 油25g(调香酥) 椒盐粉1茶勺(调香酥) 盐少许 生芝麻8g 蜂蜜半茶勺 电饼铛 //芝麻香酥饼的做法步骤1. 和面:1 在面粉里加入半汤匙油, 2 再加入2.5g的小苏打, 3 将面粉、小苏打、油搅拌均匀后,慢慢加入热水(不烫手为宜)用筷子搅拌均匀,4,和成面团, 盖上盖子饧10一15分钟。
2. 调油酥:1 ,在50g的面粉里加1茶勺椒盐粉和少许盐(因为椒盐粉是咸的,再加少许盐即可), 2,加入25g的油, 3,用筷子搅拌均匀,备用。3. 备好8g的生芝麻。
4. 包酥: 1,将饧好的面,擀成类似包子皮形状的厚面皮,2,把调好的油酥均匀的放在中间, 3,像包包子一样把油酥包好, 4,把口收紧。5. 包好后,擀成半厘米厚的饼。
6. 卷成简子状。7. 1,卷成筒子状, 2,用双手稍微拧成麻花状, 3,用手压好, 4,盖上盖子饧5分钟。
8. 1,准备半茶勺蜂蜜, 2,用手均匀的抹到面胚上, 3,均匀的粘上生芝麻, 4,然后翻过去用手压一压。9. 用刷子在饼铛上刷少许油。
10. 将粘好生芝麻的面胚,擀成一厘米厚的饼,粘生芝麻的一面朝下,放到饼铛里,同样上面刷少许油,盖好盖就可以烙了。11. 一面烙成金黄色可翻面了。
12. 翻过来,盖上盖再烙5分钟关火后,用锅的余热再待2分钟,两面金黄即可出锅。13. 将芝麻香酥饼切成三角形,摆盘即可。
6. 如何用电饼铛做芝麻烧饼
主料
自发粉3碗 芝麻酱3汤匙 辅料
花椒粉1茶匙 盐1茶匙
芝麻适量 白糖适量
电饼铛版麻酱芝麻烧饼的做法步骤
1. 先把面和成团,盐略微软一点。放在一边发、醒。2. 面发起后放在案板上,揉实后,再醒一醒。这时候调芝麻酱了,取3汤匙芝麻酱,里面放一茶匙盐和花椒粉。将它们调匀,一定要一个方向调。再放一些调和油或是芝麻油,把芝麻酱调稀。3. 调好芝麻酱后,把面擀成一元硬币厚的面皮,把调好的芝麻酱均匀涂抹在上面。4. 把面皮从一边翻卷起来,下好剂子,收好封口。5. 电饼铛内摸一层油,在烧饼剂子上撒上芝麻,擀平,放在电饼铛里。两面烙出金黄色即可。
7. 椒盐黑芝麻饼怎么做
椒盐黑芝麻饼
原料:面粉600g 酵母6g 温水340g 黑芝麻粉30g 白糖25g 花椒粉、盐、食用油适量
做法:
1、面粉放入容器中,加入酵母、白糖拌匀
2、倒入温水
3、搅拌均匀
4、揉成面团
5、蒸锅内加60-70度左右的温开水,放入一个支架,将面盆放在支架上,盖上锅盖发酵
6、发酵好的面团体积膨胀两倍左右,表面呈现光泽及可见小孔
7、将面团取出,放在案板上静置几分钟
8、揉匀面团后分割成小剂
9、将面剂擀成长方片,撒上盐、花椒粉、黑芝麻粉和少许食用油抹匀
10、从一头卷起成圆筒装
11、将面剂卷成球状
12、擀成圆片
13、炖锅烧热,用刷子刷上薄薄的一层油,放入饼坯
14、盖上锅盖小火烙制
15、三分钟后饼发起来,翻面再烙至表面上色均匀、饼芯成熟即可
8. 芝麻椒盐酥饼的做法,芝麻椒盐酥饼怎么做好吃
发面饼家主食家庭主妇总变着花制作各种味道面饼满足家营养饮食需求加椒盐觉更加吃刚烤饼外酥软入口越吃越香需要配菜都能吃几 食材 主料 普通面粉500g 辅料 食用油适量 盐吧g 食用碱面三g 花椒粉三g 酵母粉四g 五香粉二g 芝麻适量 清水二陆0g 步骤 一.面粉加入酵母粉碱面三克盐用温水 二.揉面团放温暖处发酵 三.二倍发面完 四.面团排气揉匀 5.均一0份揉圆随意要均 陆.拿面团擀椭圆形刷层食用油撒适量芝麻盐 漆.卷起 吧.拍扁擀 9.各一/三叠起 一0.擀差一cm饼 一一.表面刷点水 一二.面粘芝麻按扁 一三.拂表面余芝麻 一四.电饼铛火饼煎至二面金黄 一5.放入提前预热烤箱二二0度烤吧-一0钟 一陆.烤饼炉即食。
9. 黑芝麻椒盐饼怎么做好吃
1.30克黑芝麻炒熟2.15克花生炒熟,和一半炒熟的黑芝麻用擀面杖擀成碎沫。
3.将50克玉米油,45克糖,5克盐倒入碗里,搅拌均匀。4.加入花椒粉搅拌搅拌5.加入炒熟的100克面粉,黑芝麻,黑芝麻花生粉,葡萄干搅拌均匀6.分成相同份量的12份7.150克面粉,玉米油40克,白砂糖15克,热水60克搅拌均匀,揉成细腻光滑的水油面团,包上保鲜膜饧半小时8.低粉100克,玉米油50克搅拌均匀成油酥面团。
饧半小时。9.水油面团分成12份,油酥面团分成12份10.水油面团揉圆按扁包入油酥面团,盖好保鲜膜。
11.取水油面团揉圆按扁擀成长条形12.从上至下卷起来13.盖保鲜膜饧10分钟14.取一面卷收口向下按扁擀成长条形15.从上至下卷起来16.盖保鲜膜饧十分钟17.取一面卷从中间按下入,两边向中间收过来18.整成圆形按扁擀成圆形面皮,包入椒盐馅19.放入烤盘,刷蛋液,洒黑芝麻,烤箱预热200度20分钟即可20.刚出烤箱,酥得没法去碰呢!味道很香。21.喜欢圆形的话揉圆就行,如果喜欢饼状就在刷蛋液之前略微按扁一些即可。
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