1. 煎盒子的做法,煎盒子怎么做好吃,煎盒子的家常做法
我会做韭菜盒子，做法如下，你可以试试
主料：面粉200克，水100克；辅料：韭菜一把，鸡蛋3个，油一勺，盐适量。
做法步骤：
1、用冷水和出的面，弹性好，馅装得多。再加入少许盐，面的颜色洁白，面皮会更有韧性和弹性。
2、然后准备鸡蛋韭菜馅：韭菜切段，鸡蛋摊成饼后调味，盛出来，再和韭菜拌好。
3、把和好的面，擀成一片片的面皮（不易太薄，毕竟不是饺子皮）。
4、用勺子挖一勺馅，放在面皮中间。
5、将面皮捏起来，或者两个面皮盖在一起都可以（操作手法不拘泥一种）。
6、捏上小花边封口，生食加工就完成了。
7、再给电饼铛刷油，加热后将韭菜盒子摆放在上面，盖上盖子，煎熟即可。
2. 煎饼合子的做法步骤图,煎饼合子怎么做好吃
香酥煎饼合子的做法鸡蛋去壳加一小勺水及少量盐打散（留一点做封口用），锅加热至三四成热时下入蛋液，边加边用筷子搅拌，煎至蛋碎，放置一边凉凉待用虾仁去掉沙线，洗净，控净水（或用厨房用纸试去水份），加入几滴料酒、干粉抓匀，腌制几分后用油滑熟，捞出控油将控净水的韭菜切碎凉好的蛋碎、虾仁、五香粉及盐混合一起拌匀，加入韭菜碎和食用油拌匀煎饼一分为二，将拌好的馅放在中间，两边折向中间，用蛋液封住两端和折缝起净锅（或不沾的平底锅），加入少量油，待油温三成热时放入包好的合子，两面用小火煎至金黄、酥脆即可出锅，用厨房剪剪成两半即可享用。
3. 香酥煎饼合子怎么做
食材用料煎饼一袋韭菜四两相克食物鸡蛋三个相克食物虾仁一两相克食物五香粉盐食用油一汤勺香酥煎饼合子的做法香酥煎饼合子的做法图解11.鸡蛋去壳加一小勺水及少量盐打散（留一点做封口用），锅加热至三四成热时下入蛋液，边加边用筷子搅拌，煎至蛋碎，放置一边凉凉待用香酥煎饼合子的做法图解22.虾仁去掉沙线，洗净，控净水（或用厨房用纸试去水份），加入几滴料酒、干粉抓匀，腌制几分后用油滑熟，捞出控油香酥煎饼合子的做法图解33.将控净水的韭菜切碎香酥煎饼合子的做法图解44.凉好的蛋碎、虾仁、五香粉及盐混合一起拌匀，加入韭菜碎和食用油拌匀香酥煎饼合子的做法图解55.煎饼一分为二，将拌好的馅放在中间，两边折向中间，用蛋液封住两端和折缝香酥煎饼合子的做法图解66.起净锅（或不沾的平底锅），加入少量油，待油温三成热时放入包好的合子，两面用小火煎至金黄、酥脆即可出锅，用厨房剪剪成两半即可享用。
4. 韭菜煎饼盒子的家常做法大全怎么做好吃视
煎饼盒子，用软煎饼作皮儿，放馅儿，包成长方形，再用植物油煎成两面微糊。
馅料一般以鸡蛋韭菜为主。煎饼盒子是辽宁许多地方的小吃，该小吃的做法和山东淄博一带的菜煎饼非常相似。
韭菜盒子 【主料】 精粉500克，生猪肉500克，韭菜200克。 【辅料】 酱油50克，花椒油70克，熟猪肉150克，水125克，味精、姜末、精盐各少许。
【制法】 做法一： 1.将生猪肉去皮用刀切成米粒丁，韭菜洗净切成小段。将瓢坐在火上，放入花椒油，待油热后，先将猪肉、姜末一并放入翻炒填充猪肉变色发白后加入酱油、味精、煸炒即可出瓢，盛入盆内再放入韭菜拌匀成馅。
2.将白面分成325克和175克两份，先把多的一份倒入盆内，加熟猪油75克，用搓匀，然后倒入温水（边倒水边搅）打起穗子，揉好扎光，制成皮面。再将175克面粉与熟猪油75克和起，搓成酥面。
3.将两种面上案搓长条，揪成相同数量的5个剂子，把皮面剂子压成圆皮，包入酥面剂子，用手压扁，拿擀面杖向一个方向擀成长方形，再卷起用手压扁，再擀开，这样反复擀卷两次，最后卷成6厘米长的卷，用刀在中间切成相等的两段，刀胡向下，在案上竖起，用手压扁，成两张直径约8厘米的花纹圆片。然后将制成的馅包入圆片中间，再用手将边对折捏成月牙形，并将边捏成花边上烤炉，用小火约烤几分钟即成。
【特点】 色泽洁白、美观，吃着鲜嫩、清香，在韭菜鲜嫩的早春季节吃着更为理想。 [注] 韭菜盒子也可用两张皮对包，捏成圆形花边的盒子，但在下剂时应相应缩小。
好吃！ 做法二： 食材明细 ：韭菜 鸡蛋 木耳 海米 1.韭菜切好。炒好的鸡蛋，木耳，泡发的海米。
调成馅。 2.韭菜盒子包好了。
3.平底锅烧热，放点油，把韭菜盒子放在里面煎。 4.煎熟一面，翻过来继续煎另一面。
煎熟装盘即可。 【特点】 素馅的，不肥腻，口感很好，而且很有营养。
5. 煎韭菜盒子的家常做法大全怎么做好
食材用料：
韭菜
面粉
鸡蛋
黑木耳
盐
油
五香粉
香油
煎韭菜盒子的做法：
1.材料：韭菜精盐五香粉面粉鸡蛋香油清油黑木耳
2.面粉加凉水和鸡蛋清
3.和成光滑的面团，盖上保鲜膜静置半个小时；
4.先把韭菜摘洗干净，沥干水黑木耳用热水泡软洗净把韭菜、黑木耳都切成碎末，鸡蛋打散入锅用清油炒熟切成碎末
5.把韭菜黑木耳鸡蛋放入盆中，加五香粉鸡精，香油拌均匀，盐要在最后要包韭菜盒子的时候再放，就不会出很多汤了。营养也不流失，切不可在鸡蛋没有凉透的时候就放入韭菜，这样韭菜就打蔫了。
6.醒好的面团之后的步骤就和包饺子差不多了，切开，搓成长条，再切成下剂子
7.擀面皮。但面剂子要适当的大点，面皮也比饺子皮要厚很多。皮中加馅包好盒子
8.包成饺子形状
9.锅中滴入几滴清油，等到油温5成热左右，下入韭菜盒子。
10.小火慢煎，直至一面金黄后翻面。韭菜盒子煎到两面金黄即可出锅，
11.趁热咬上一口，鲜嫩、香喷喷的，吃着不肥腻，韭香脆嫩，口感很好