1. 梅干菜蛋炒饭怎么做
1、材料:
梅干菜
鸡蛋
隔夜米饭
盐
油
2、做法:
(1)剩米饭铲碎,如果你的剩米饭太湿润,可以放微波炉叮一两分钟;梅干菜泡个一两分钟,稍微泡泡软即可。
(2)锅里热油,稍多一些,打一个蛋进去,立马用铲子铲碎,这样蛋块会呈现出会有的白,有的黄,有的是黄白的颜色。然后立即下剩米饭和梅干菜,接着就是不停翻炒,中途放点盐,炒到饭粒分明,软硬适中即可。
3、小贴士:
几分钟就做好了,非常快速,也没有特别的调料,但是炒饭会很香,配个豆浆啥的,早餐就很完美!
2. 梅干菜炒饭的做法步骤图,梅干菜炒饭怎么做
用料 米饭 两碗 尖椒 一个 胡萝卜 半根 梅干菜 一把 盐 1/2小匙 糖 1/2小匙 生抽 1小匙 梅干菜炒饭的做法 梅干菜用水泡10分钟左右泡软捞出挤掉水分。
胡萝卜切碎,尖椒去蒂去籽切碎。米饭搅散待用。
锅烧热下宽油,下梅干菜炒香,接着下胡萝卜超软,然后下尖椒碎略炒,下米饭一起中小火翻炒均匀,下盐、糖、生抽调味炒匀即可小贴士 1.炒饭的米饭不一定要隔夜,最好要稍硬一些的,这样炒出来粒粒分明,而且炒之前要搅拌散,不要有结团的 2.炒饭油要稍微多一点,这样炒出来的饭很香不会粘锅,当然油不能太多,否则就腻了 3.炒米饭一定要勤翻炒,炒的时间稍长些,这样每一粒米都会看起来很精神,亮亮的总之,炒饭容易炒好难~技术活多练练就好啦。
3. 霉干菜炒饭,怎么做
你好!介绍下霉干菜炒饭:/bbs/attachment/4_122762_9c7c0a8d2a3bc1a.jpg主料:霉干菜辅料:米饭、鸡蛋、牛肉末 调料:味精、牛肉粉、辣椒面、白糖、香油、芝麻少许做法:1. 霉干菜洗净,挤掉水分,剁碎备用。
2. 放锅在火上,放油,烧热,放入霉干菜煸炒, 然后放入米饭。2、在米饭中放入调料继续翻炒3分钟,然后加香油装盘。
3、鸡蛋做成荷包蛋(可根据个人口味做成蛋黄半熟或几分熟),摆在米饭上,最后撒些芝麻即可。谢谢。
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