1. 生炒榛子怎么做
带壳的榛子就直接炒~~~
榛子500克,食油、白糖各适量。
榛子
去壳取仁;食油人锅中烧滚,将榛仁倒人热油锅中,迅速翻
炒至色黄质酥,用漏勺捞出沥出余油,置碗中,趁热拌人白
糖即可。此品具有健脑益智的功效,有助于大脑发育,开发
智力。
或者用微波炉:
将榛子,均匀摊平放在微波炉内的玻璃盘上,以中档加热,中间停炉翻动几次,3分钟左右听到咔咔果皮裂开声,待响几秒钟后即已炒熟,应及时停机,晾一会儿就可食用了。
2. 生榛子怎么炒 炒榛子的方法
需要提前准备好的材料包括:榛子 1000克。
1、第一步把榛子选好,去除坏的榛子。
2、把锅加热,放入榛子不停翻炒。
3、翻炒至榛子变色。
4、拿一颗看看里面是否已经炒熟。
5、炒熟后放盒子里放凉,这样榛子就炒好了。
3. 炒榛子怎么开口的
开口榛子的生产过程虽然比较简单,但对原料的挑选却有严格规定,严禁使用发霉变质的榛子,开口的方法是:生的榛子炒之前经过水泡,沉底的为最好,再自然晾干。使用物理方法,利用高温使干果内水分气化,巨大的压力会使果壳裂开。
炒榛子的方法
生榛子的炒制方法其实很简单,主要有以下几种:
做法一:
1、取榛子适量。
2、倒入锅里,开小火。
3、期间要不停的翻炒。
4、炒到感觉榛子热了,就要用手伸到锅子上面测试一下榛子的热度,看看受热是否均匀。
5、感觉到榛子普遍都热了,继续翻炒。
6、炒到榛子的外表出现黑乎乎的油亮,也可以闻到一股木头的清香,说明已经快好了。当然,也可以尝一尝,熟的榛子,有特别香的滋味。
7、出锅,装盘。用榛子的余热,就可以把榛子弄熟了。
做法二:
1、先把沙子放入锅里,用慢火烧,烧的时候一定要上下翻炒。
2、沙子炒热后,在把白糖放进去翻炒。
3、翻炒几下后,就可以把榛子放入锅里了,火不能大。
4、炒的时候一定不停的上下翻炒,直至榛子七分熟就得把榛子取出了,否则会糊的。
5、等榛子凉了,把沙子筛出,在用一块湿麻布在榛子上擦净,最后在放入三滴豆油放入,用一块干麻布反复的擦,这时你看榛子就会又光又亮了。
做法三:
1、榛子去壳留仁备用;
2、将锅烧热后倒入适量油,加热后放入榛子仁。
3、迅速翻炒至颜色变黄,后用漏勺捞出,沥干。
4、将炒好的榛子仁放入碗中,晾温后即可食用,可拌白糖吃。
4. 生榛子怎么炒熟
开口榛子的生产过程虽然比较简单,但对原料的挑选却有严格规定,严禁使用发霉变质的榛子,开口的方法是:生的榛子炒之前经过水泡,沉底的为最好,再自然晾干。使用物理方法,利用高温使干果内水分气化,巨大的压力会使果壳裂开。
具体做法:
1、取榛子适量。
2、倒入锅里,开小火。
3、期间要不停的翻炒。
4、炒到感觉榛子热了,就要用手伸到锅子上面测试一下榛子的热度,看看受热是否均匀。
5、感觉到榛子普遍都热了,继续翻炒。
6、炒到榛子的外表出现黑乎乎的油亮,也可以闻到一股木头的清香,说明已经快好了。当然,也可以尝一尝,熟的榛子,有特别香的滋味。
7、出锅,装盘。用榛子的余热,就可以把榛子弄熟了。
5. 怎样炒小榛子
带壳的榛子就直接炒:榛子500克,食油、白糖各适量。
榛子
去壳取仁;食油人锅中烧滚,将榛仁倒人热油锅中,迅速翻
炒至色黄质酥,用漏勺捞出沥出余油,置碗中,趁热拌人白
糖即可。此品具有健脑益智的功效,有助于大脑发育,开发
智力。
或者用微波炉:
将榛子,均匀摊平放在微波炉内的玻璃盘上,以中档加热,中间停炉翻动几次,3分钟左右听到咔咔果皮裂开声,待响几秒钟后即已炒熟,应及时停机,晾一会儿就可食用了。
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