1. 红豆小面包怎么做
主料高筋面粉160克低筋面粉40克奶粉12克水105克鸡蛋25克黄油20克辅料盐2克干酵母1茶匙全蛋液20克黑芝麻20克红豆小面包的做法1.红豆用水洗净以后，放入锅里，加入足量的清水，大火煮开，转中火煮10分钟；煮好后，将煮红豆的水倒掉，将煮过的红豆用水冲洗两遍（此步骤是用来去除红豆的涩味和豆腥味）；将洗过的红豆放入锅里，再次加入足量的清水，加盖小火煮1个小时以上。
一直煮到红豆完全酥烂（用手轻轻一捻就会烂的程度）。煮的时间根据火力.锅具的不同而有所不同，重点是只要把红豆煮烂就行了；煮好的红豆连同煮红豆的水一起倒入炒锅里，加入糖。
中小火不断翻炒，使水分收干，豆馅变得浓稠；炒到用铲子划开豆馅，能留下清晰的划痕，就炒好了；将炒好的豆馅平铺在大盘子里，可以使豆馅快速冷却（冷却后的豆馅会比热的时候要稠和硬一些）2.根据一般面包的制作方法，把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，揉好的面团盖上保鲜膜或湿布，在室温下进行第一e69da5e887aa7a686964616f31333363353839次发酵；发酵到大小变为5倍左右（28度的温度下需要1个小时左右），用手指沾面粉捅入面团，拔出手指后孔洞不塌陷也不回缩，就表示发酵好了；将发酵好的面团，用手压出空气（或用力揉几下，直到面团内的气体排出）。将面团分成16份，揉成圆形，放在室温下进行15分钟的中间发酵。
详细的揉面发酵步骤图点击这里查看；称红豆馅，23克1份，一共16份，也揉成圆形；取1个小面团擀开；包入红豆馅3.一定要将收口捏紧；包好红豆馅的面团，收口朝下放在台面上，用手掌压扁；将压扁的面团放在烤盘上，用手指在面团中央按一下，使面团的中央凹下去。将面团进行第二次发酵（最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%，约40分钟）；面团变成原来的2倍大以后，在发酵好的面团表面刷一层全蛋液，撒一些黑芝麻（生熟均可）；将烤盘放入预热好上下火170℃的烤箱，中层，烤12分钟左右，直到表面金黄色即可出炉。
2. 红豆面包怎么做
主料： 高筋面粉 300克、豆沙馅适量 辅料： 糖35克、牛奶90克、淡奶油100克、盐2克、酵母3克、奶粉15克、蛋液40克 具体步骤： 1.所有材料按照糖盐牛奶鸡蛋淡奶油高筋面粉酵母的顺序投入面包机或厨师机里和面10-15分钟（厨师机大概6-10分钟），放入软化的黄油块，再揉20-25分钟（厨师机大概15分钟）。
2.需要揉出手套膜或者取出后可配合手揉揉出手套膜。 3.整形后（圆形）盖上保鲜膜，在温度25-28度的环境发酵至两倍大（大概1.5-2小时）。
4.发好的面团排气并均分成8-10份儿，滚圆后盖上保鲜膜松弛20-30分钟。 5.松弛后每份面团都擀成圆皮，然后放入一份红豆馅。
6.包好滚圆，收口朝下，依次完成所有。在温度是33-38度的环境下发酵至1.5倍大（大约40-60分钟）。
7.180度中层上下火预热5分钟，烤18分钟左右。 8.出炉后放在晾网上晾至室温后再食用，不吃的需要密封室温保存或冷冻保存。
9.切开看看，满满的红豆馅。 。
3. 红豆面包怎么做如何做好吃
食材用料高筋面粉280g水或者牛奶120g鸡蛋一个相克食物盐2g糖40g相克食物酵母5g黄油30g黑芝麻适量红豆面包的做法红豆面包的做法图解11.将除黄油外的材料放入面包机 开启快速和面功能 20分钟左右红豆面包的做法图解22.20分钟后加入室温下软化的黄油 重复一次快速和面功能 20分钟红豆面包的做法图解33.揉到面团出膜 如下图所示状态即可红豆面包的做法图解44.盖上保鲜膜放入密闭烤箱内 发酵1个小时左右红豆面包的做法图解55.当发到2倍大小时取出红豆面包的做法图解66.将面团排气 分割成85个大小每个 可分6个 盖上保鲜膜 醒发20分钟红豆面包的做法图解77.20分钟后 取一个面团 擀成圆形红豆面包的做法图解88.翻面 包入蜜豆红豆面包的做法图解99.像包包子一样 收口红豆面包的做法图解1010.收口朝下 用手搓成圆形红豆面包的做法图解1111.所有面团相同操作 依次放入烤盘中红豆面包的做法图解1212.放入烤箱 烤箱底部放一烤盘热水 开启烤箱发酵功能 进行第二次发酵 大概40分钟左右红豆面包的做法图解1313.40分钟后 面团发到2倍大 取出刷上薄薄一层蛋液 撒上芝麻点缀红豆面包的做法图解1414.烤箱180度预热好 将刷好蛋液撒上芝麻的面团送入烤箱中层 上下火180度 烘烤15分钟左右 注意面包表面上色 觉得上色满意要及时加盖锡纸直到烘烤结束 各家烤箱温度有不同 具体时间大家根据自己的实际情况调整红豆面包的做法图解1515.香喷喷的面包出炉了 来上一块7a64e58685e5aeb931333363356531 下午茶就是这么轻松搞定了 自己做面包乐趣多多 又能吃的健康放心 大家也动手试试吧。
4. 做法,正宗红豆面包怎么做
主料面包粉280g低筋面粉40g细砂糖40g干酵母5g鸡蛋40g盐2g牛奶190g玉米油25g辅料红豆沙适量黑芝麻适量
步骤
红豆面包的做法步骤11.把所有面包材料混合成团。
红豆面包的做法步骤22.用手揉至扩展阶段。
红豆面包的做法步骤33.盖保鲜膜放温暖处发酵。
红豆面包的做法步骤44.发酵至两倍大，用手指粘干面粉戳一下，面团不回缩即可。
红豆面包的做法步骤55.将面团分为12份，搓圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
红豆面包的做法步骤66.取一份面团，压扁后包入豆沙球。
红豆面包的做法步骤77.包好后，封口朝下用手按到稍扁。
红豆面包的做法步骤88.用剪刀剪出8个花瓣。
红豆面包的做法步骤99.放到烤盘上，表面刷蛋液。
红豆面包的做法步骤1010.擀面杖头用水沾湿，蘸一些芝麻，点到面包中间。
红豆面包的做法步骤1111.把烤盘放入烤箱，下面放一碗热水，最后发酵20分钟。
红豆面包的做法步骤1212.烤箱预热，150度烤15分钟。
5. 烤箱红豆面包怎么做,红豆面包的烤箱做法
主料高筋面粉270g细砂糖40g方法/步骤1准备齐材料红豆面包的做法 烤箱烤面包 不用面包机做面包2将除黄油以外的其他材料混合在一起红豆面包的做法 烤箱烤面包 不用面包机做面包3其实揉面也是有手法的，我是参考君之的揉面（像洗衣服一样手法），一般半个小时才能出膜，过程很辛苦，大家记得要坚持哦红豆面包的做法 烤箱烤面包 不用面包机做面包4当把面团揉到表面光滑，筋度好，就是撕扯开有隐隐约约的膜的时候加入黄油红豆面包的做法 烤箱烤面包 不用面包机做面包5一样手法揉至出膜即可红豆面包的做法 烤箱烤面包 不用面包机做面包6将面团分成9等份的小团子，压扁备用红豆面包的做法 烤箱烤面包 不用面包机做面包7用包包子的手法一圈圈的将红豆馅包起来。
接口处放在下面红豆面包的做法 烤箱烤面包 不用面包机做面包8烤盘放入油纸，将红豆面团放在烤盘上室温发酵至两倍大红豆面包的做法 烤箱烤面包 不用面包机做面包9在发酵好的红豆包上刷一层蛋液，放入预热好的烤箱，进行烘烤红豆面包的做法 烤箱烤面包 不用面包机做面包10就是这么的出炉啦~~。
6. 红豆面包的做法步骤图,红豆面包怎么做好吃
红豆提前浸泡一夜，放到锅里，加适量水，加入适量砂糖同煮至于红豆到需要的软糯程度（煮红豆的水，别加太多，够煮到需要的程度就行），红豆煮好捞出沥水，可以再加入一些砂糖拌匀即可2将制作中种的材料放在一起，揉成面团，放到温暖湿润处发酵到原来的2.5-3倍大左右3发酵好的中种，和主面团中除黄油以外的其他材料，放在一起揉成面团，再将黄油加入揉进面团4揉好的面团放入容器，蒙保鲜膜，放在室温下松弛30分钟（今天室温29度）5松弛好的面团取出，分成6等分，取2个小面团，擀开成大小差不多的两个圆片，其中一片放上适量红豆馅，边缘的一圈不用放上，将另外一张圆面片盖上来，两个圆片的接口处捏弄即可；也可以把1分面团擀成圆面片，其中一半上放上适量红豆馅，将另外半片盖过来，并捏弄接口处即可6整理好的面团放到温暖湿润处发酵至于原来的2-2.5倍大左右7烤箱预热190度，面团表面刷全蛋液，烤箱中层15分钟左右。
7. 红小豆面包的做法步骤图,红小豆面包怎么做
用料 高粉 500g 速溶酵母 4g 水 180g 砂糖 60g 盐 3g 奶粉 10g 全蛋 30g 奶油 30g 红小豆面包的做法 直接法，将除奶油外的所有材料倒入盆中，酵母不要与糖，盐直接接触我用的是手揉，揉到扩展阶段加入奶油然后揉到完成阶段，完成阶段的特点是取一块面能拉伸出均匀透光薄膜，断裂处边缘光滑揉至完成阶段后，整形成圆形，放入盆中，盖上保鲜膜或者湿布，室温醒发60-80分钟，面团发酵至两倍大.各家室温都不同，要根据自己的实际情况决定醒发时间，测定醒发好的方法是，手指粘高粉戳入面团中央，抽出手指，若形成的空洞无变化，说明发酵完成.若空洞收缩，说明发酵未完成基本发酵好的面团，轻轻拉伸，分割成60g一个的面团，滚圆（图3，图4）盖布松弛15分钟松弛好的面团轻按成小圆饼，包入3og一个的豆馅，和包包子的方法类似，口要封紧包好以后，开2分钟烤箱，温度放在最低温处，这样烤箱里比较温暖了，30几度，然后关闭烤箱，虽然关闭了， 但是烤箱是密闭空间，温度还能维持很久，然后再放入面包，放一盘热水，这样就营造了发酵环境.大概35度，发酵40分钟，手按不回弹，同样是检测发酵完毕的方法发酵好的面团，刷蛋液，中间粘一点芝麻，唉..我芝麻都准备好了，愣是忘了粘，这脑子上下火180度，烤约15分钟，出炉，冷却后密封保存。
8. 红豆面包怎么做好吃,红豆面包的家常做法
红豆面包的家常做法食材主料面包粉280g低筋面粉40g细砂糖40g干酵母5g鸡蛋40g盐2g牛奶190g玉米油25g辅料红豆沙适量黑芝麻适量步骤1.把所有面包材料混合成团。
2.用手揉至扩展阶段。3.盖保鲜膜放温暖处发酵。
4.发酵至两倍大，用手指粘干面粉戳一下，面团不回缩即可。5.将面团分为12份，搓圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
6.取一份面团，压扁后包入豆沙球。7.包好后，封口朝下用手按到稍扁。
8.用剪刀剪出8个花瓣。9.放到烤盘上，表面刷蛋液。
10.擀面杖头用水沾湿，蘸一些芝麻，点到面包中间。11.把烤盘放入烤箱，下面放一碗热水，最后发酵20分钟。
12.烤箱预热，150度烤15分钟。
9. 花式红豆面包怎么做
用料主料高筋面粉300克红豆沙350克辅料牛奶190克盐2克酵母3克鸡蛋液少许老面100克黄油18克白砂糖20克红豆花式面包的做法1.准备所有材料2.面包桶内依次加入牛奶，盐，糖，撕入老面，加入高筋面粉和酵母按和面程序3.搅拌至面团表面光滑加入黄油继续和面4.至能拉出薄膜5.盖上按发酵程序，约一个半小时至2倍大6.取出排气分成6个面坯盖上保鲜膜静置15分钟7.准备红豆沙8.取一个面团擀成橄榄形加入豆沙9.捏紧收口10.收口朝下后轻轻擀干用锋利的小刀划几道口子11.对折后两头捏紧成圆形状至全部做好12.发酵至2倍大后刷上蛋液，烤箱180度预热13.进入预热好的烤箱内烤20分钟即可。
10. 奶香红豆面包怎么做
主料：高筋面粉200g、牛奶90g、鸡蛋50g、玉米油30g、奶油奶酪20g、绵白糖20g、奶粉20g；辅料：酵母粉3g、精盐2g、黑芝麻少许 、全蛋液少许 、自制红豆沙适量奶香红豆沙小面包1将除红豆沙、黑芝麻和全蛋液外的所有原料加入面包桶中，2启动面包机和面20分钟，3发酵1小时，面团发酵至原来的两倍大，4然后将面团揉搓排气后，分割成12份，滚圆，松弛5分钟，5取一个小面团，按扁，6放上红豆沙，7均匀收口，8全部做好后，码入不粘烤盘，9入烤箱，发酵40分钟，10在发酵好的面包坯表面刷上全蛋液，撒上黑芝麻，11入预热好的烤箱，中层，180度，上下火，烤15分钟，12烤好的奶香红豆沙小面包。