1. 怎么做好吃,香菇肉末土豆泥的家常做法
食材主料土豆200g猪里脊50g香菇35g胡萝卜30g淀粉5g辅料油适量盐适量步骤1.1. 准备食材: 土豆200g、猪里脊肉50g、香菇35g、胡萝卜30g、淀粉5g。
PS: 也可以选择给宝宝添加一点青椒,这样味道会更好,色泽也会更鲜艳噢!2.2. 土豆洗净去皮后切成薄片。PS: 如果想给宝宝补充维生素C和钾,土豆是非常好的选择。
土豆中的维生素C处于淀粉的保护之下,在加热时破坏较少。另外,每100克土豆含有钾342克,该含量在蔬菜中也是佼佼者。
3.3. 将土豆片放入蒸锅中蒸熟。4.4. 将猪里脊肉洗净后,剁成肉末。
PS: 猪脊肉含有丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易于宝宝消化。在处理里脊肉时,一定要先除去连在肉上的筋和膜,否则宝宝吃后不好咀嚼。
5.5. 胡萝卜切片,水烧开后,放入锅中焯1分钟。6.6. 胡萝卜片焯好后捞出,切成小丁。
7.7. 水烧开后,放入香菇焯5分钟。8.8. 将焯好的香菇切碎。
PS: 香菇是一种高蛋白、低脂肪、富含B族维生素、多种氨基酸和多种维生素的菌类菜品,给宝宝食用时一定要尽量切碎。9.9. 所有食材准备好,分别装碗备用。
10.10. 土豆片蒸熟后,用勺子捣成土豆泥。PS: 捣土豆泥的时候一定要趁热噢,否则凉了之后就不好捣了。
11.11. 将土豆泥放入模具内,一边放一边压实。PS: 如果家中没有模具的话,可以用手团成小球,或者直接将土豆泥堆成小山的形状。
12.12. 将模具慢慢拿起,土豆泥就成形啦!PS: 也要提醒宝妈制作土豆泥的时候要抓紧时间,否则香菇肉末汁容易变凉。13.13. 淀粉中添加少许清水,搅拌均匀。
14.15. 锅热后倒一点点油,然后放入姜片和蒜片,炒香后捞出。15.16. 放入肉末小火翻炒至颜色变白。
PS: 肉末剁碎后下锅,很容易粘在一起,所以在翻炒的时候要用铲子将肉末分离开。16.16. 放入肉末小火翻炒至颜色变白。
PS: 肉末剁碎后下锅,很容易粘在一起,所以在翻炒的时候要用铲子将肉末分离开。17.17. 添加少许适合宝宝的无添加酱油调味。
倒入香菇和胡萝卜,继续小火翻炒3分钟。18.然后倒入200ml清水,转大火煮5分钟。
19.20. 将锅内的食材煮沸。20.最后倒入勾兑好的淀粉,搅拌均匀。
21.煮至汤汁粘稠,即可关火出锅。PS: 宝妈要掌握好汤汁和食材的比例,千万不要让汤汁过干,如果较稀的话可以稍微多煮一会儿。
22.将煮好的香菇肉末汁装碗备用。23.将香菇肉末汁淋在土豆泥上,就可以享用啦,真的是超级下饭呢!PS: 土豆富含淀粉,食用后可以适量减少宝宝主食的数量。
小贴士今天的这道香菇肉末土豆泥超级下饭荤素搭配、营养丰富简直是土豆泥界的一股泥石流保证宝宝抢着吃光光。
2. 香菇肉末土豆泥的做法,香菇肉末土豆泥怎么做
主料土豆200g猪里脊50g香菇35g胡萝卜30g淀粉5g辅料油适量盐适量步骤1.1. 准备食材: 土豆200g、猪里脊肉50g、香菇35g、胡萝卜30g、淀粉5g。
PS: 也可以选择给宝宝添加一点青椒,这样味道会更好,色泽也会更鲜艳噢!2.2. 土豆洗净去皮后切成薄片。PS: 如果想给宝宝补充维生素C和钾,土豆是非常好的选择。
土豆中的维生素C处于淀粉的保护之下,在加热时破坏较少。另外,每100克土豆含有钾342克,该含量在蔬菜中也是佼佼者。
3.3. 将土豆片放入蒸锅中蒸熟。4.4. 将猪里脊肉洗净后,剁成肉末。
PS: 猪脊肉含有丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易于宝宝消化。在处理里脊肉时,一定要先除去连在肉上的筋和膜,否则宝宝吃后不好咀嚼。
5.5. 胡萝卜切片,水烧开后,放入锅中焯1分钟。6.6. 胡萝卜片焯好后捞出,切成小丁。
7.7. 水烧开后,放入香菇焯5分钟。8.8. 将焯好的香菇切碎。
PS: 香菇是一种高蛋白、低脂肪、富含B族维生素、多种氨基酸和多种维生素的菌类菜品,给宝宝食用时一定要尽量切碎。9.9. 所有食材准备好,分别装碗备用。
10.10. 土豆片蒸熟后,用勺子捣成土豆泥。PS: 捣土豆泥的时候一定要趁热噢,否则凉了之后就不好捣了。
11.11. 将土豆泥放入模具内,一边放一边压实。PS: 如果家中没有模具的话,可以用手团成小球,或者直接将土豆泥堆成小山的形状。
12.12. 将模具慢慢拿起,土豆泥就成形啦!PS: 也要提醒宝妈制作土豆泥的时候要抓紧时间,否则香菇肉末汁容易变凉。13.13. 淀粉中添加少许清水,搅拌均匀。
14.15. 锅热后倒一点点油,然后放入姜片和蒜片,炒香后捞出。15.16. 放入肉末小火翻炒至颜色变白。
PS: 肉末剁碎后下锅,很容易粘在一起,所以在翻炒的时候要用铲子将肉末分离开。16.16. 放入肉末小火翻炒至颜色变白。
PS: 肉末剁碎后下锅,很容易粘在一起,所以在翻炒的时候要用铲子将肉末分离开。17.17. 添加少许适合宝宝的无添加酱油调味。
倒入香菇和胡萝卜,继续小火翻炒3分钟。18.然后倒入200ml清水,转大火煮5分钟。
19.20. 将锅内的食材煮沸。20.最后倒入勾兑好的淀粉,搅拌均匀。
21.煮至汤汁粘稠,即可关火出锅。PS: 宝妈要掌握好汤汁和食材的比例,千万不要让汤汁过干,如果较稀的话可以稍微多煮一会儿。
22.将煮好的香菇肉末汁装碗备用。23.将香菇肉末汁淋在土豆泥上,就可以享用啦,真的是超级下饭呢!PS: 土豆富含淀粉,食用后可以适量减少宝宝主食的数量。
3. 肉末土豆泥的做法,香菇肉末土豆泥怎么做好
香菇肉末土豆泥的做法步骤
1.
土豆要用蒸熟的,带皮蒸!熟了超级好剥皮~然后用勺子把土豆摁烂掉~用少许热水化盐,将盐水浇在土豆泥上再次搅拌和匀,调节土豆泥的咸淡~心情好可做个造型,装盘备用
2.
关键的汤汁来了!此汤单独做来当汤喝也很美味!汤汁材料:碎肉末,香菇切丁,小香葱切末,生姜切末,香菜带杆切成小段儿~建议香菜别切太碎,吃的时候咀嚼香菜小杆的味道让人欲罢不能~
3顺序:1.热油,先放香葱末翻炒(不能先放姜!姜容易炒过变焦发苦)2.再放肉末翻炒,此处肉末不做任何处理,前期一定不要放什么盐啊,酱油啊去滥肉,这样做出来肉粒味道太重,会把香菇香菜的鲜味盖住3.肉炒变色之后,加入姜末稍微翻炒下,出香味立马加入开水煮,不要炒久把姜炒得来焦苦了哦!4.加入香菇丁(多多哒)接着煮,在这个过程中,加盐,加鸡精!(鸡精是鲜美的关键啊~)中小火咕嘟咕嘟煮一阵子
4.
放入香菜(多多哒,爱吃香菜的人超爱)一起煮~然后你就会发现此汤鲜美的过分啊!!!6.最后大火勾芡,其实我觉得不勾芡也很好,尤其是单做汤来喝~
5将做好的汤汁浇在土豆泥上~不要怕汤太多了,多出来的汤单喝超好喝的说~而且,浇上去之后,时间一久,土豆泥会吃掉不少汤汁,不会太稀,而且味道变得更加鲜美~
6吸收了汤汁的土豆泥,还有部分汤直接被大家用勺子舀来喝了,因为真的很鲜美~嘿嘿
使用的厨具:不粘锅、蒸锅
4. 香菇炖土豆的家常做法大全怎么做好吃
主料香菇50克老鸭1只辅料料酒适量盐适量红糖适量姜适量花生米适量
步骤
香菇炖鸭的做法步骤11.姜适量洗净去皮
香菇炖鸭的做法步骤22.香菇提前泡发
香菇炖鸭的做法步骤33.鸭一只收拾干净
香菇炖鸭的做法步骤44.切块,放在锅里焯过,沥水
香菇炖鸭的做法步骤55.鸭肉放入炖罐内
香菇炖鸭的做法步骤66.放入姜,香菇
香菇炖鸭的做法步骤77.加适量的盐
香菇炖鸭的做法步骤88.加适量的红糖
香菇炖鸭的做法步骤99.放少许花生,倒入料酒至一半鸭肉以上香菇炖鸭的做法步骤1010.盖上盖子,放入大罐内,外面加水,约炖罐三分之二处
香菇炖鸭的做法步骤1111.放在煤炉上,慢炖5小时以上,就可以了。香菇炖鸭的做法步骤1212.炖好后喝汤吃肉,味道十分不错
5. 香菇土豆的做法步骤图,香菇土豆怎么做好吃
主料
马铃薯丁(脱水)300g 、香菇300g
调料
调和油适量、食盐适量、高汤适量、芝麻油适量、生抽适量、洋葱适量
香菇炖土豆步骤1
准备一些高汤,土豆香菇切大块
步骤2
热油锅爆香洋葱粒
步骤3
放入土豆炒匀
步骤4
放入香菇炒匀
步骤5
淋入高汤
步骤6
淋入高汤小火炖熟后放盐
步骤7
放生抽
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