1. 豆腐馄饨的做法步骤图,豆腐馄饨怎么做好吃
用料 主料 馄饨皮 300克 北豆腐 280克 香菇 60克 调料 细姜末 15克 蚝油 10克 盐 3克 蛋清 1个 香油 15克 香菜 30克(一半用在汤汁) 汤汁用料 生抽 8克 米醋 5克 胡椒粉 微量 香油 几滴 香菜 少许 开水 230克 豆腐馄饨的做法 香菇、香菜洗净,备好馄饨皮和豆腐豆腐用刀壁面碾压成泥,香菇、香菜切成碎末豆腐泥中加入蛋清拌匀,加入香菇、香菜、姜末、盐、香油拌匀。
馅放在馄饨皮的中间偏下,从小往上折叠,盖住馅料,再从上往下折叠,将靠近馅的左右两个角靠拢。用筷子沾一点水抹在其中一角并折叠粘在一起,锅里加水烧开,取一碗加入汤汁配料,舀开水冲汤汁料,水开下馄饨,见馄饨全部浮起后舀到汤汁里,撒上香菜即可。
2. 清汤豆腐馄饨怎么做好吃,清汤豆腐馄饨的家
清汤豆腐馄饨的家常做法
主料
豆腐
200g
馄饨皮
300g
鸡蛋
1个
辅料
葱
适量
盐
适量
鸡精
适量
芝麻油
适量
步骤
1.豆腐冲冼干净沥水,放入盆里压碎。
2.葱洗净切碎。
3.豆腐里放入鸡蛋、鸡精、盐、芝麻油、葱末拌匀待用。
4.取一张馄饨皮四面抹点水。
5.放入适量的豆腐馅。
6.将包入豆腐馅的馄饨皮对折捏紧。
7.顺势将手指上方的两个角再捏合即可。
8.依次将所有馄饨包好。
9.取一干净的锅,放入半锅清水烧开。
10.下入馄饨大火煮开,中途用锅铲轻轻推动馄饨避免粘锅。
11.倒入一碗冷水再次煮开,关火,装盘食用。
3. 豆腐馄饨的做法,豆腐馄饨怎么做好吃,豆腐馄饨
食材
主料
豆腐
适量
瘦肉
适量
面粉
适量
白菜
适量
辅料
盐
适量
葱姜
适量
油
适量
酱油
适量
香油
适量
甜面酱
适量
步骤
1.豆腐切块
2.碾成豆腐渣
3.加姜,剁成肉馅(记得放水)
4.肉馅调味,拌匀
5.加入豆腐渣、油,拌匀
6.白菜切碎
7.白菜挤出多余水分后加入肉馅,拌匀
8.和面
9.用擀面杖把面擀成大片,用刀划开
10.中间切一刀,再切成块
11.拿一片,放上馅
12.裹起来
13.另一边
14.两边捏紧
15.煮一煮
16.出锅啦~
小贴士
注:包馅前加入一些葱
4. 豆腐馅馄饨/云吞怎么做
豆腐馄饨的做法步骤11.豆腐切块豆腐馄饨的做法步骤22.碾成豆腐渣豆腐馄饨的做法步骤33.加姜,剁成肉馅(记得放水)豆腐馄饨的做法步骤44.肉馅调味,拌匀豆腐馄饨的做法步骤55.加入豆腐渣、油,拌匀豆腐馄饨的做法步骤66.白菜切碎豆腐馄饨的做法步骤77.白菜挤出多余水分后加入肉馅,拌匀豆腐馄饨的做法步骤88.和面豆腐馄饨的做法步骤99.用擀面杖把面擀成大片,用刀划开豆腐馄饨的做法步骤1010.中间切一刀,再切成块豆腐馄饨的做法步骤1111.拿一片,放上馅豆腐馄饨的做法步骤1212.裹起来豆腐馄饨的做法步骤1313.另一边豆腐馄饨的做法步骤1414.两边捏紧豆腐馄饨的做法步骤1515.煮一煮。
5. 豆腐馅馄饨/云吞怎么做
豆腐馄饨的做法步骤11.豆腐切块
豆腐馄饨的做法步骤22.碾成豆腐渣
豆腐馄饨的做法步骤33.加姜,剁成肉馅(记得放水)
豆腐馄饨的做法步骤44.肉馅调味,拌匀
豆腐馄饨的做法步骤55.加入豆腐渣、油,拌匀
豆腐馄饨的做法步骤66.白菜切碎
豆腐馄饨的做法步骤77.白菜挤出多余水分后加入肉馅,拌匀
豆腐馄饨的做法步骤88.和面
豆腐馄饨的做法步骤99.用擀面杖把面擀成大片,用刀划开
豆腐馄饨的做法步骤1010.中间切一刀,再切成块
豆腐馄饨的做法步骤1111.拿一片,放上馅
豆腐馄饨的做法步骤1212.裹起来
豆腐馄饨的做法步骤1313.另一边
豆腐馄饨的做法步骤1414.两边捏紧
豆腐馄饨的做法步骤1515.煮一煮
6. 清汤豆腐馄饨的做法,清汤豆腐馄饨怎么做好吃
清汤豆腐馄饨的家常做法
主料
豆腐
200g
馄饨皮
300g
鸡蛋
1个
辅料
葱
适量
盐
适量
鸡精
适量
芝麻油
适量
步骤
1.豆腐冲冼干净沥水,放入盆里压碎。
2.葱洗净切碎。
3.豆腐里放入鸡蛋、鸡精、盐、芝麻油、葱末拌匀待用。
4.取一张馄饨皮四面抹点水。
5.放入适量的豆腐馅。
6.将包入豆腐馅的馄饨皮对折捏紧。
7.顺势将手指上方的两个角再捏合即可。
8.依次将所有馄饨包好。
9.取一干净的锅,放入半锅清水烧开。
10.下入馄饨大火煮开,中途用锅铲轻轻推动馄饨避免粘锅。
11.倒入一碗冷水再次煮开,关火,装盘食用。
7. 鲜香猪肉豆腐馄饨的做法步骤图,怎么做好吃
用料 猪绞肉 300g 豆腐 500g 葱 少许 饺子皮 一袋(约60张) 料酒、酱油、盐、淀粉 少许 鲜香猪肉豆腐馄饨的做法 将猪绞肉放入一个大盆中,加入两勺淀粉,一勺盐,三勺料酒,一勺酱油,搅拌均匀,接着用手掌将肉泥整个拿起再摔入盆中,来回数次使肉泥上劲,之后取出备用 将豆腐放入盆中,用汤匙碾碎打散,加入一勺盐,半勺酱油,葱切末,混合 将肉末和豆腐葱混合,拌匀 拌匀后滴效果图~ 取一块饺子皮 (因为自己擀面皮太麻烦了,所以选用的是超市现成的饺子皮,可以省去好多麻烦呀~懒妹子必备),将馅料放在中央,用手指沾水涂抹在饺子皮的四边 (这里选错了饺子皮,大家买的时候记得买圆形的,比较好包) 至于要包成什么形状倒是没什么规定的,我也是想怎么包就怎么包了,这里就介绍一种传统一点的吧,先将饺子皮对角折成一个等腰三角形,压实边缘,然后反向地将三角形的两个角粘在一起 对!就是这样啦^_^ 包完了就可以下锅煮着吃啦~ 鲜嫩多汁有木有呀! 这里顺带介绍一下我滴独门蘸酱,就是成果图左上角滴那个酱汁啦:泰椒两个,葱半根切末,加入半勺陈醋,三勺鲜抽,搅拌一下就OK了,不过味道很赞哟~。
8. 咸菜肉豆腐馄饨怎么做
用料
猪绞肉 300g
豆腐 500g
葱 少许
饺子皮 一袋(约60张)
料酒、酱油、盐、淀粉 少许
鲜香猪肉豆腐馄饨的做法
将猪绞肉放入一个大盆中,加入两勺淀粉,一勺盐,三勺料酒,一勺酱油,搅拌均匀,接着用手掌将肉泥整个拿起再摔入盆中,来回数次使肉泥上劲,之后取出备用
将豆腐放入盆中,用汤匙碾碎打散,加入一勺盐,半勺酱油,葱切末,混合
将肉末和豆腐葱混合,拌匀
拌匀后滴效果图~
取一块饺子皮 (因为自己擀面皮太麻烦了,所以选用的是超市现成的饺子皮,可以省去好多麻烦呀~懒妹子必备),将馅料放在中央,用手指沾水涂抹在饺子皮的四边 (这里选错了饺子皮,大家买的时候记得买圆形的,比较好包)
至于要包成什么形状倒是没什么规定的,我也是想怎么包就怎么包了,这里就介绍一种传统一点的吧,先将饺子皮对角折成一个等腰三角形,压实边缘,然后反向地将三角形的两个角粘在一起
对!就是这样啦^_^
包完了就可以下锅煮着吃啦~
鲜嫩多汁有木有呀!
这里顺带介绍一下我滴独门蘸酱,就是成果图左上角滴那个酱汁啦:泰椒两个,葱半根切末,加入半勺陈醋,三勺鲜抽,搅拌一下就OK了,不过味道很赞哟~
文章评论