1. 咸香油饼的做法,咸香油饼怎么做好吃,咸香油饼的家常
这是老爸最拿手的面食——香脆油饼,趁他全身心地展示他的手艺时,我拍下了全过程,与大家一同分享这美味时刻。
食材主料面粉1000g辅料色拉油适量盐适量步骤1.用凉水和面,放在盆中盖上盖,饧半小时以上。2.用擀面杖将面团擀开。
3.越擀面团越薄,越擀面饼越大。4.完全擀开后淋上色拉油。
5.用手将油抹匀,再均匀撒上盐,抹匀。6.从面饼一端卷起。
7.卷成一个面卷,向两端抻开。8.揪成约15cm长的一段。
9.取其中一段,从两端往中间卷。10.将其中的一个卷压到另一个卷上,按实。
11.再将卷好的面团擀开,擀匀。12.饼锅预热后放入底油。
13.把饼平铺在上面,盖盖烙约1分钟。14.翻面再烙1分钟。
15.出锅后,趁热吃,皮脆,咸香口味,不吃菜也能吃两张。小贴士1.擀面皮时力度要匀,这样薄厚才均匀。
2.喜欢吃葱花或花椒粉的朋友也可以在抹盐时撒上一些。
2. 怎样做又甜又咸的油饼
步骤
咸香油饼的做法步骤11.用凉水和面,放在盆中盖上盖,饧半小时以上。
咸香油饼的做法步骤22.用擀面杖将面团擀开。
咸香油饼的做法步骤33.越擀面团越薄,越擀面饼越大。
咸香油饼的做法步骤44.完全擀开后淋上色拉油。
咸香油饼的做法步骤55.用手将油抹匀,再均匀撒上盐,抹匀。
咸香油饼的做法步骤66.从面饼一端卷起。
咸香油饼的做法步骤77.卷成一个面卷,向两端抻开。
咸香油饼的做法步骤88.揪成约15cm长的一段。
咸香油饼的做法步骤99.取其中一段,从两端往中间卷。
咸香油饼的做法步骤1010.将其中的一个卷压到另一个卷上,按实。
咸香油饼的做法步骤1111.再将卷好的面团擀开,擀匀。
咸香油饼的做法步骤1212.饼锅预热后放入底油。
咸香油饼的做法步骤1313.把饼平铺在上面,盖盖烙约1分钟。
咸香油饼的做法步骤1414.翻面再烙1分钟。
咸香油饼的做法步骤1515.出锅后,趁热吃,皮脆,咸香口味,不吃菜也能吃两张。
3. 满口香油饼的做法
主料
面粉 (3小碗)
辅料
小葱 (1小把)
温水 (1小碗)
厨具
平底锅
分类
主食 葱香 煎 廿分钟 简单难度
准备的食材:我是按两个人的食量来做的。
面粉加食盐调匀,揉好,醒上10—30分钟。
切好的小葱,翠绿翠绿的,看了心情就好
面醒好后(我用了15分钟,但感觉醒的时间长一点更好吃呢)
加面粉成面团,分成2-3快,擀皮(越薄越好)、撒上一层细盐、刷上花生油、撒上葱花
用菜刀在面皮的两边切开,中间不切,包在一起
同上
包好后,再次擀好
电饼铛(平底锅)刷油。
两面烙成金黄后出锅啦
出锅啦,切成三角后放到盘里,就可以开吃了,很香的哦
4. 烙香油饼怎么做
材料:
普通面粉一小碗,清水适量,盐适量,香油适量
做法:
1.将面粉中加入适量清水揉成面团,饧至15分钟;
2.将揉好的面团分成4份;
3.取其中一分用擀面杖擀成薄饼,洒上少许盐,再用擀面杖擀平,抹上少许香油,并用刀划一个小口;
4.顺着划开的小口叠成记扇形;
5.将扇形的面饼收成圆形;
6.将面团擀成圆饼备用;
7.饼铛预热后刷上一层薄香油;
8.将面饼放入饼铛烙至两面金黄即可。
小诀窍:
经验分享:
1、第一次和面粉时揉时间长一些更好吃,饧好后也需再揉几分钟,这样烙出来的饼更筋道;
2、薄饼擀的越薄越好,这样出来的层更多;
3、叠好后的小饼一定要慢慢将饼的边口往外收,这样再次擀时才不会出油;
4、烙好一面时最好将另一面再刷上薄薄的一层油,这样更加香,油不要太多否则很腻。
5. 一品香油饼做法
步骤:1.将面粉中加入适量清水揉成面团,饧至15分钟;
2.将揉好的面团分成4份;
3.取其中一分用擀面杖擀成薄饼,洒上少许盐,再用擀面杖擀平,抹上少许香油,并用刀划一个小口;
4.顺着划开的小口叠成记扇形;
5.将扇形的面饼收成圆形;
6.将面团擀成圆饼备用;
7.饼铛预热后刷上一层薄香油;
8.将面饼放入饼铛烙至两面金黄即可。
小诀窍:经验分享:
1、第一次和面粉时揉时间长一些更好吃,饧好后也需再揉几分钟,这样烙出来的饼更筋道;
2、薄饼擀的越薄越好,这样出来的层更多;
3、叠好后的小饼一定要慢慢将饼的边口往外收,这样再次擀时才不会出油;
4、烙好一面时最好将另一面再刷上薄薄的一层油,这样更加香,油不要太多否则很腻。
6. 葱香油饼的做法,葱香油饼怎么做好吃,葱香油饼
食材明细
面粉3小碗
小葱1小把
温水1小碗
食盐2汤匙
花生油3汤匙
葱香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度
外酥内软------葱香油饼的做法步骤
1
准备的食材:我是按两个人的食量来做的。
2
面粉加食盐调匀,揉好,醒上10—30分钟。
3
切好的小葱,翠绿翠绿的,看了心情就好
4
面醒好后(我用了15分钟,但感觉醒的时间长一点更好吃呢)
加面粉成面团,分成2-3快,擀皮(越薄越好)、撒上一层细盐、刷上花生油、撒上葱花
5
用菜刀在面皮的两边切开,中间不切,包在一起
6
同上
7
包好后,再次擀好
8
电饼铛(平底锅)刷油。
9
两面烙成金黄后出锅啦
10
出锅啦,切成三角后放到盘里,就可以开吃了,很香的哦
11
我们的早餐+中餐=葱油饼+枸杞白米粥(配料:东北大米、香米、糯米、枸杞。熬制出来又香又粘,我和老公的最爱)
使用的厨具:平底锅
7. 咸饼的做法,咸饼怎么做好吃,咸饼的家常做法
咸饼的做法
1.面粉,小苏打粉过筛,将盐置入.
2.酵母先溶于水,到入1中,奶油隔水融化后稍置冷却后加入,揉成光滑面团.
3.将面团擀成0.2厘米的薄片,用模型压出造型,放在烤盘上,用叉子刺洞,表面刷上蛋液.撒上少许盐.静置5~10分钟.(喜欢的可以在这个时候撒上芝麻,绝对让它更美味哦!)
4.防入预热过的烤箱,以185~190度中上层烤约10~12(我是用了15~20分钟才考出脆度跟色泽滴)分钟至上色,出炉放凉即可食用.
8. 蒜香油饼怎么做好吃,蒜香油饼的家常做法
主料面粉300g 辅料油适量盐适量大蒜2头
步骤
蒜香油饼的做法步骤11.将蒜掰开
蒜香油饼的做法步骤22.用刀拍扁去皮
蒜香油饼的做法步骤33.切碎
蒜香油饼的做法步骤44.锅中加油烧热
蒜香油饼的做法步骤55.将盐倒入锅中融化
蒜香油饼的做法步骤66.将蒜末爆香,装入容器
蒜香油饼的做法步骤77.温水和面粉一块了,省10分钟
蒜香油饼的做法步骤88.擀成大皮
蒜香油饼的做法步骤99.舀两勺蒜泥油
蒜香油饼的做法步骤1010.抹平
蒜香油饼的做法步骤1111.卷起
蒜香油饼的做法步骤1212.抻着扭几圈
蒜香油饼的做法步骤1313.盘在一起醒一会,做下一个
蒜香油饼的做法步骤1414.擀成大饼
蒜香油饼的做法步骤1515.电饼铛烧热,放油烧热摆入饼
蒜香油饼的做法步骤1616.煎好一面翻过来继续煎
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