1. 淮山炖鸡汤怎么做
淮山炖鸡汤食材明细 草鸡400g 淮山药350g 枸杞子8g 盐3g 姜3片 葱1根 料酒20g 淮山炖鸡汤的做法步骤 1 备好食材:zd土鸡、淮山药 2 姜片、葱结和枸杞 3 先将鸡洗净后剁成块状,冷水下锅,倒入10g料酒,大火烧开煮2到3分钟捞出 4 焯过水的鸡块捞出后,用清水冲洗,将血沫洗净沥水备用 5 电炖锅中倒入2/3的清水,放入鸡块、姜片、葱结和10g料酒,盖上锅盖 6 开启电源,在控制面板中按下“菜单”键专,选择到“鸡鸭汤”的功能,口感为“浓郁”,这时显示烹饪时间是2小时30分钟 7 自己设定烹饪时间为2小时,按下“开始”键 8 烹饪时间还剩1小时时,再来将山药去皮洗净后切滚刀,并用清水浸泡(为了防止山药氧化变色,我放了一片柠檬片,也可以倒入少许白醋)备用 9 烹饪时间还剩40分钟时,放入山药块继续炖煮 10 最后还剩下属5分钟时 11 放入洗净的枸杞继续炖煮 12 直到发出“滴滴滴。
”
的声音,控制面板显示为保温状态,汤便炖好了 13 按下“取消”键,关掉电源,便可放入盐、白胡椒粉进行调味。
2. 淮山煲鸡汤的做法大全一
主料抄草鸡400克淮山药350克枸杞子8克辅料盐3克姜3片葱1根料酒20克步骤1.备好食材:土鸡、淮山药袭2.姜片、葱结和枸杞3.先将鸡洗净后剁成块状,冷水下锅,倒入10g料酒,大火烧开煮2到3分钟捞出4.焯过水的鸡块捞出后,用清水冲洗,将血沫洗净沥水备用5.电炖锅中倒入2/3的清水,放入鸡块、姜片、葱结和10g料酒,盖上锅盖,选择到“鸡鸭汤”的功能,口感为“浓郁”,烹饪时间为2小时,开始炖煮6.待烹饪时间还剩1小时时,再来将山药去皮洗净后切滚刀,并用清水浸泡(为了防止山药氧化变色,我放了一片柠檬片,也可以倒入少许白醋)备用7.烹饪时间还剩40分钟时,放入山药块继续炖煮8.最后还剩下5分钟时,放入洗净的枸杞继续炖煮9.工作时间完成后调入盐和白胡椒粉拌匀即可10.一锅营养丰富,zhidao味道鲜美的养生汤便做好啦,盛出后慢慢享用吧。
3. 山药鸡汤怎么做才好吃
山药鸡汤怎么做才好吃材料主料:母鸡半只(2人份,半只就够),配料:生姜(切片),花椒,山药(事先去皮洗净,滚刀切块准备好),党参,当归,红枣,枸杞,香葱,调料:料酒,白醋,碘盐做法1、母鸡温水洗净,把血迹冲净,切块(最好选土鸡,这种鸡长大不靠饲料催肥,鸡肉肥美,鸡油澄黄,炖出的鸡汤才会营养可口。
实在买不到,可选用三黄鸡)2、煲汤,为节约时间节约能源,再加上选用的土鸡肉不容易软,所以我先用高压锅压够十五分钟再用砂锅煲:高压锅装水,倒入鸡块,放入生姜片,花椒7、8颗,白醋一小勺,料酒一小勺。3、高压锅压好鸡汤后,将汤倒入砂锅,加党参、当归、红枣、枸杞大火烧开,小火煲汤30分钟后,倒入山药继续小火煲汤20分钟。
4、加少许盐,盛出撒上葱花。
4. 山药炖鸡的做法步骤图,山药炖鸡怎么做好吃
材料
主料:母鸡半只(2人份,半只就够),配料:生姜(切片),花椒,山药(事先去皮洗净,滚刀切块准备好),党参,当归,红枣,枸杞,香葱,调料:料酒,白醋,碘盐
做法
1、母鸡温水洗净,把血迹冲净,切块
2、煲汤,为节约时间节约能源,再加上选用的土鸡肉不容易软,所以我先用高压锅压够十五分钟再用砂锅煲:高压锅装水,倒入鸡块,放入生姜片,花椒7、8颗,白醋一小勺,料酒一小勺。
3、高压锅压好鸡汤后,将汤倒入砂锅,加党参、当归、红枣、枸杞大火烧开,小火煲汤30分钟后,倒入山药继续小火煲汤20分钟。
4、加少许盐,盛出撒上葱花
5. 山药土鸡汤要怎么做
材料: 土鸡半只,山药1节,红枣、枸杞、杏抄鲍菇等若干,生姜、葱结、花椒、盐、料酒、胡椒粉等少许。
做法: 1.将土鸡去头、去尾臊及肥脂部分(保留土鸡黄油层),将鸡内腔冲洗干净,斩大件备用袭; 2.锅中放水,加入姜片,花椒粒,水沸后加料酒少许,2113下鸡块氽烫,去除血沫腥味后捞出温水冲洗干净,沥干水备用; 3.取一个大砂煲,放入2块鸡肉、生姜片及葱结,一次加足清水,大火烧开,将汤滚后泛起的泡沫撇掉,转中小火加盖炖煮约1个半小时至鸡肉可用筷头戳透即可熄火5261; 4.将鸡块4102倒入小砂煲,大火烧开后加入去皮洗净切片的山药; 5.加入切片杏鲍菇、浸泡过的红枣、枸杞,再次煮开后将锅内材料略加搅拌均匀,转小火加盖继1653续煲20分钟左右; 6.熄火,将汤汁表层的鸡油撇掉,调入适量调味料即可上桌食用。
6. 山药炖鸡汤的家常做法大全怎么做好吃
用料主料鸡(土鸡,家养)1只辅料山药1根枸杞30克调料食盐适量姜1小块料酒适量小葱4根山药炖鸡汤的做法材料集合图:1.鸡宰杀后,清理干净腹腔,剁成小块,葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结2.切好的鸡块放入锅中,加入足量冷水,烧开3.撇去浮沫4.加入一汤匙料酒5.放入姜片葱结6.煮开后转小火,加盖,慢炖大约30分钟。
(因为我用的是铸铁锅,炖汤比一般锅子要省时,所以用砂锅或者其他锅子炖汤,要延长炖的时间哦)7.山药去皮切成小块,加入锅中,继续加盖炖10分钟8.枸杞用清水冲洗下,开盖加入,继续加盖炖10分钟,开盖加盐调味即可。
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