1. 筒骨炖山药的做法,筒骨炖山药怎么做好吃,筒骨
食材
主料
山药
400g
胡萝卜
200g
筒骨
500g
辅料
盐
适量
白醋
适量
姜
1块
步骤
1.山药洗净,削去外皮用清水浸泡,切成滚刀块备用
2.放半锅清水,放入洗净的筒骨,用大火烧开,煮5分钟出尽血水,关火,把筒骨捞出洗净。
3.砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把筒骨和姜放入,滴几滴白醋,用大火烧开后转小火煮一小时。
4.放入山药、胡萝卜,小火再煮1小时喝时盐调味即可。
小贴士
煲筒骨汤时滴几滴白醋可以促进钙质的析出。
2. 淮山筒骨汤怎么做如何做好吃
主料
新鲜猪筒骨500g 淮山300g
红枣两个 香菇2朵
枸杞几粒适量即可
淮山筒骨汤的做法步骤
淮山筒骨汤的做法图解11. 一个人忙活没人拍照。-_-#
2. 筒骨叫小贩切成段,回家清洗干净,沸水焯去血水,冲洗干净。这个步骤决定了你的骨头汤的色泽是绵白的,而不是黑乎乎的血汤哦
3. 淮山去皮,炖汤锅重注入水烧开后放入筒骨,大火烧开后小火,放入去皮的淮山段,文火熬上30分钟以上。
淮山筒骨汤的做法图解44. 汤开始有香味后,放入泡开的香菇,在继续熬20分钟。
淮山筒骨汤的做法图解55. 放入香菇和枸杞,盐调味,十五分钟后就可以关火喝汤了。
3. 筒骨是哪段骨头,筒骨淮山汤怎么做
就是猪腿骨就是中间有洞,可以容纳骨髓的大骨头。
淮山骨头汤
做法:
1. 剁开的筒子骨, 买回来洗净后, 放锅中加足量水, 拍碎的姜, 葱段,料酒, 大火烧开5分钟, 去除浮沫, 洗净
2. 电子瓦煲中, 放入筒骨, 加没过的水, 葱姜八角, 慢火煲四个来小时
3. 带上塑料手套, 将山药去皮, 洗净, 切块
4. 另起一锅, 加入一半水, 一半骨头汤, 烧开, 加入山药块, 筒骨, 紫菜, 大火烧开, 加盐, 白醋, 转中火炖至山药熟
5. 加入香菜, 香油, 出锅
比较好的筒骨,应该是后腿的腿骨,因为这里的骨头比较粗。 骨中的骨髓含有很多骨胶元,除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质。还是不错的东西的。
4. 筒骨淮山汤怎么做
将要用的筒骨准备好,并洗净。
将要用的食材山药准备好。
将山药去皮,并洗净。
将去皮洗净的山药切成片状。
开小火,在锅里倒入适量的水,放生姜片、盐和黄酒。
等水烧得有点热了,放入筒骨。
盖上盖子,中火煮到有气声,再打一会儿。
等高压锅的气没了,就可以打开锅盖,加入山药。
盖上盖子,高压锅继续煮,这时只要高太锅发出气声,打30秒马上关火。
打开锅盖后,加入味精。
最后用铲子搅拌一下。
再呈起即可。
筒骨在高压锅打久点,山药放入后打一下即可,山药不可切太薄。
5. 淮山炖筒子骨怎么做好吃,淮山炖筒子骨的家常做法
步骤
淮山炖筒子骨的做法步骤11.筒子骨洗净,开水焯过。
淮山炖筒子骨的做法步骤22.淮山洗净,去皮,切块。
淮山炖筒子骨的做法步骤33.淮山与筒子骨,凉水入高压锅。大火煮开,转小火炖。
淮山炖筒子骨的做法步骤44.细香葱洗净,切细细的葱花。
淮山炖筒子骨的做法步骤55.小火炖一个小时左右,关火。减压开盖,加适量盐调味。
淮山炖筒子骨的做法步骤66.盛出汤及时洒上细细的葱花。
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