1. 羊肉煲仔饭的做法步骤图,羊肉煲仔饭怎么做好吃
姜汁羊肉煲仔饭的做法步骤
1. 先将羊肉切片，依次放入姜蓉、红枣（切碎）、杞子、盐、胡椒粉、鸡精、花生油、生抽，白糖、蚝油，腌制十五分钟。记住： 别放生粉，因为放了后焗饭时容易令饭变糊。
2. 用武火将饭烧开，然后文火，待饭即将收水（差不多熟）时放进肉类，再焗至饭熟（广东叫“呖焦”，即饭熟时听到瓦煲有很微小的“呖呖”响，这样焗出来的饭才有焦，即锅巴，有焦才好吃，才是广东特色），焗五分钟后再返火烧至呖焦再焗十五分钟就熟。
3. 待饭熟后（即焗完15分钟后），然后放入芫西、葱碎，再放些生油、生抽，拌匀，大功告成！
4. 我亲手炮制的朱氏碌鸭（之前介绍过教程），羊肉煲仔饭，蚝油炆冬瓜，蒜蓉菠菜，温馨的广东特色家庭晚餐就此搞掂*^_^*。
2. 羊肉煲仔饭的做法,羊肉煲仔饭怎么做好吃,羊肉
食材
主料
羊肩肉
300g
土豆
1个
洋葱
1个
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
大米
2小杯
孜然粉
适量
生抽
适量
白糖
适量
生粉
适量
步骤
1.先将羊肩肉切成小粒状。
2.装入碗内用少许生抽、白糖、生粉、孜然粉腌制备用。
3.将巴基斯坦大米洗干净用少许橄榄油、盐腌片刻。
4.土豆去皮切成小方粒。
5.洋葱也切成小方粒。
6.将腌过的米以及土豆粒放入沙锅内，注入适量清水盖上锅盖。
7.大火转小火慢慢煮。
8.煮饭期间，烧热平底锅倒入适量橄榄油，放入腌好的羊肩肉开始炒。
9.炒至变色，调入少许孜然继续炒均匀，然后加入洋葱粒一起炒片刻盛起备用。
10.当锅里的水快收干的时候打开锅盖。
11.把炒好的羊肩肉洋葱倒入饭上。
12.盖上锅盖后继续用小火焖片刻。
13.由于我家用的是电炉，所以可以提前关掉电源而继续把沙锅留在炉灶上数分钟，吃的时候再才打开锅盖，搅拌均匀淋上少许生抽即可。
小贴士
羊肩肉一定要炒好再与米饭一起煮，这样羊肉的味道才会更香。
3. 做法,羊肉煲仔饭怎么做好吃,羊肉煲仔饭的家常做法
主料羊肩肉 300克土豆 1个洋葱 1个辅料橄榄油 适量盐 适量大米 2小杯孜然粉 适量生抽 适量白糖 适量生粉 适量步骤 1.先将羊肩肉切成小粒状。
2.装入碗内用少许生抽、白糖、生粉、孜然粉腌制备用。 3.将巴基斯坦大米洗干净用少许橄榄油、盐腌片刻。
4.土豆去皮切成小方粒。 5.洋葱也切成小方粒。
6.将腌过的米以及土豆粒放入沙锅内，注入适量清水盖上锅盖。 7.大火转小火慢慢煮。
8.煮饭期间，烧热平底锅倒入适量橄榄油，放入腌好的羊肩肉开始炒。 9.炒至变色，调入少许孜然继续炒均匀，然后加入洋葱粒一起炒片刻盛起备用。
10.当锅里的水快收干的时候打开锅盖。 11.把炒好的羊肩肉洋葱倒入饭上。
12.盖上锅盖后继续用小火焖片刻。 13.由于我家用的是电炉，所以可以提前关掉电源而继续把沙锅留在炉灶上数分钟，吃的时候再才打开锅盖，搅拌均匀淋上少许生抽即可。
4. 电饭锅版煲仔饭的做法,电饭锅版煲仔饭怎么做好吃
电饭锅版煲仔饭的做法
主料
大米3筒 四川腊肉
青豆 红萝卜
新鲜香菇 玉米
猪油 生姜
盐
1. 准备煲仔饭的配料。青豆、玉米洗净，红萝卜、新鲜香菇洗净切丁，煮熟的四川腊肉切丁，姜切细末。
2. 大米淘洗干净，放电饭锅里加适量的水待煮备用。
3. 锅里放油，油温六成热时放姜末炒香。这次我仍然选择了猪油，实在难以抗拒，猪油与米饭、配菜在一起的奇妙滋味。
4. 青豆、玉米、红萝卜丁、香菇丁、四川腊肉丁，一股脑儿倒入锅里，随便炒个半生不熟就可以啦。真的不用炒得太熟哦，因为之后还有个焖煮的过程，炒得太过，菜的色泽会大打折扣。记得放盐，盐比平时炒菜稍微多一点，这样煲仔饭才够味。
5. 炒好的配菜连同锅里的油，一起倒入电饭锅里。
6. 盖上锅盖，打开电源，调制到“煲仔饭”程序。这款松下的电饭煲有煲仔饭功能，其实普通电饭锅也一样能做出美味的煲仔饭，以前我试过，煮好之后再重复按一下煮饭键，多焖一会儿就可以啦。
7. 开煮。漫长的42分钟等待，可不能闲着，趁着空档去凉拌了一个开胃的蒜泥茄子。
8. 插播花絮：凉拌茄子的美丽定装照。
9. 帆少中途已经来厨房转了好几趟。时间到，迫不及待的打开电饭锅……香气扑鼻！舀开一看，锅壁四周和底部全是黄澄澄的锅巴！
10. 一碗煲仔饭。粒粒饱满的米粒，各色诱人的配菜，还有那块诱人至极的金黄锅巴，配合猪油君的独特魅力，饭店的美味，我们在家里面一样可以享受到。
5. 电饭煲版羊排焖饭的做法步骤图,怎么做好吃
电饭煲版羊排焖饭的做法
大米浸泡30分钟电饭煲版羊排焖饭的做法 步骤1
羊排洗净放入冷水锅，锅内加入葱结、姜片、花椒，水开后继续煮一分钟，捞起羊排，沥干备用电饭煲版羊排焖饭的做法 步骤2
胡萝卜和洋葱切丁电饭煲版羊排焖饭的做法 步骤3
锅内放油，放入蒜片和姜片炒出香味电饭煲版羊排焖饭的做法 步骤4
加入羊排翻炒，放入一勺料酒、一勺盐、一勺生抽炒至焦黄电饭煲版羊排焖饭的做法 步骤5
加入胡萝卜和洋葱丁，炒至胡萝卜变软即可电饭煲版羊排焖饭的做法 步骤6
炒好的羊排放入锅底，上面铺好不带水的米饭，加入和平时煮饭一样多的水，加少许盐，按下煮饭键，煮熟即可电饭煲版羊排焖饭的做法 步骤7
饭熟后，搅拌均匀，如果水比较多，可以放入烤箱或者直接放锅里再炒会儿电饭煲版羊排焖饭的做法 步骤8
美味的一勺
6. 电饭煲做煲仔饭怎么做的
原料：三黄鸡半只（重约400克）、金针菇200克、大米200克、糯米200克（三人份）、咖喱粉、生姜、葱、生抽、料酒、胡椒粉、芝麻油各适量。
做法：1、金针菇切去有杂质的根部，洗净沥干待用；鸡肉洗净斩件，生姜切成末，葱切花；2、鸡肉中加入适量的盐、料酒、姜末、胡椒粉、芝麻油、生抽、咖喱粉，拌匀后盖上保鲜膜或盖子腌制半小时； 【点击图片查看更多相关内容】3、将糯米与大米混合，淘洗干洗后放入电饭锅，加入适量的水（水不可过多，与平时煮相同数量大米饭时一半的用水量即可），插上电源，按下煮饭键；待电饭锅内的饭煮开后打开锅盖，将沥干水分的金针菇铺在上面，再放入腌制好的鸡肉，稍微弄平整一些，盖上锅盖；。
7. 电饭锅版煲仔饭的做法步骤图,怎么做好吃
用料 广式腊肠 1根 安福火腿 若干片 蟹味菇 小豌豆 姜丝 小葱 可根据个人口味加与不加 香菜 可根据个人口味加与不加 菜籽油 酱油 大米 东北米或香米都可以 简易电饭锅版煲仔饭的做法 将米搓洗干净后加入比平时煮米饭稍少一点的水，先泡着待用将洗好的蟹味菇小豌豆，切好的腊肠、火腿放进米锅里将姜丝摆入材料上，这时可少淋几滴酱油，菜籽油1-2滴（不要太多，腊肠和火腿会出一些油哦）我家电饭锅是有煲仔饭这一功能，没有的可少放一点水启动煮饭键就OK了，静待煮好开锅后再次淋入一些酱油，将事先切好的葱碎，香菜碎撒入锅中，搅拌好，就可以享用了煮饭的间隙可以水煮一些青菜哦，搭配煲仔饭，荤素搭配很健康，省时省力，特别适合一个人的晚餐或是两个人不想在外面吃又不想开火的时候啦！棒棒哒！ 。