1. 黄豆海带汤怎么做
海带黄豆汤的制作材料：主料：海带（鲜）100克，大豆100克
调料：盐2克，味精1克，大葱5克
海带黄豆汤的做法：
1. 将海带清洗干净，切成丝；
2. 黄豆用温水浸泡半天，捞出备用；
3. 锅中加适量清水煮沸，倒入黄豆煮至熟烂，加盐；
4. 再下海带丝和葱花煮10分钟至入味；
5. 食用时加入味精即可。
海带（鲜）：海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。海带胶质能促使体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生几率。大豆：大豆含有丰富营养元素，具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。
2. 猪肉炖黄豆海带怎么做
做法1、海带根清洗后，用高压锅隔水压制3分钟（开锅后）；2、自然排气后取出清洗沥干，切成海带条；3、黄豆嘴儿拣去变色和脱皮，清洗干净，沥干水分备用；4、葱姜蒜切片，花肉切片备用；5、起油锅，锅热后，下入少量油，油热后，下入花肉小火煎炒；6、待花肉变黄，大部分油脂被逼出，下入葱姜蒜和红椒爆香；7、下入黄豆大火爆炒一分钟，烹入料酒和生抽；8、添加海带条和刚刚没过的热水，大火煮开；9、转入砂锅小火炖15分钟左右；10、调入适量盐和味精，即可出锅。
小诀窍1、如果用干海带，需要把干海带提前用高压锅提前压制五分钟，然后水发半天才可切用；2、新鲜的海带和黄豆一块炖也可以，不过海带相对于黄豆不容易煮烂，所以我选择提前用高压锅压制海带；3、压制后的海带很容易煮烂，所以菜入砂锅后，只要黄豆煮烂，即可出锅；4、此菜还可以添加豆腐或者是萝卜条，风味尤佳；5、此菜比较喜油，用五花肉效果很好，如果是改用猪蹄和排骨炖汤，效果更佳。
3. 请问：黄豆都有哪些吃法
黄豆香卤海带 材料：黄豆、海带. 调味料：酱油、水、芝麻、八角、茶籽油、糖、姜末. 作法： 海带洗净浸泡30分钟，黄豆泡水3小时.海带、黄豆与调味料下锅卤20分钟，至汤汁收干.海带顺向切4公分长的段状，将黄豆摆于海带上即可. 功效： 营养设计重点为 --- 高纤维.有便秘习惯者并可促进排便. 黄豆烫猪手 原料：猪手350克，黄豆100克，香葱10克，盐适量，鸡精适量，党参10克，米酒少量 ①需将黄豆提前浸泡3小时. ②猪手洗净后，切成大小适中的块待用. ③将洗净的猪手放入沸水中，过水5秒后捞出. ④倒掉沸水，将猪手、黄豆和所有原料置于新水中，用小火炖4小时即可. 茄汁黄豆 材料：黄豆200克，用凉水泡软；番茄3个，去皮，切碎；柠檬1个，榨汁；淀粉1茶匙；糖1茶匙；（我用的是红糖粉）；盐和植物油适量； 做法： 1.黄豆用凉水完全泡开后，倒掉泡豆的水，把豆放入沙锅中，加水稍稍没过黄豆，大火煮开后，撇去漂浮的泡沫，加盐和糖并转小火盖盖煮； 2.待水份逐渐煮少不能完全没过黄豆的时候，加入番茄，大火煮开后，转小火继续煮； 3.待番茄煮烂成汁且黄豆完全煮熟后，用大火收汁至黄豆浮出水面，将淀粉用凉水调开后加入，搅匀后煮开，再加柠檬汁和植物油搅拌一下即成，待凉后可以放入冰箱中冷冻，随吃随取. 苦瓜黄豆煲排骨 原料：新鲜苦瓜500克、黄豆200克、猪排骨250克、生姜3~4片. 做法：先用清水把苦瓜、黄豆、排骨、生姜洗净，苦瓜去核切块，黄豆浸泡片刻；排骨切成段状，然后一起放进瓦煲里，加入清水1200毫升（约6碗水量），先用武火煲沸后，改用文火煲1个小时，直到600至800毫升（约3~4碗水量），调入食盐少许，饮汤食苦瓜及猪排骨.。
4. 海带烧黄豆的制作方法是什么呢
海带烧黄豆的做法如下：营养功效：海带与黄豆搭配可以很好地为孕妈妈补充碘和蛋白质等多种营养。
原料海带1片，黄豆1把，红椒半个，盐、酱油、葱末、姜末、蒜末、水淀粉各适量。做法：①先将海带、红椒洗净，切片（丁）；黄豆洗净，泡1个小时。
②锅置于火上，放入清水烧开，把海带和黄豆分别汆透捞出。③锅中放油，用葱末、姜末、蒜末煸出香味；先放入海带翻炒，然后加汤，再把黄豆放入。
④加入盐、酱油，小火烧至汤汁要收干时，加入红椒丁，加适量水淀粉即可。
5. 海带炖黄豆怎么做
海带炖黄豆的做法
原料：
海带根、黄豆嘴、花肉、葱姜蒜、干红辣椒。
做法：
1、海带根清洗后，用高压锅隔水压制3分钟（开锅后）；
2、自然排气后取出清洗沥干，切成海带条；
3、黄豆嘴儿拣去变色和脱皮，清洗干净，沥干水分备用；
4、葱姜蒜切片，花肉切片备用；
5、起油锅，锅热后，下入少量油，油热后，下入花肉小火煎炒；
6、待花肉变黄，大部分油脂被逼出，下入葱姜蒜和红椒爆香；
7、下入黄豆大火爆炒一分钟，烹入料酒和生抽；
8、添加海带条和刚刚没过的热水，大火煮开；
9、转入砂锅小火炖15分钟左右；
10、调入适量盐和味精，即可出锅。
备注：
1、如果用干海带，需要把干海带提前用高压锅提前压制五分钟，然后水发半天才可切用；
2、新鲜的海带和黄豆一块炖也可以，不过海带相对于黄豆不容易煮烂，所以我选择提前用高压锅压制海带；
3、压制后的海带很容易煮烂，所以菜入砂锅后，只要黄豆煮烂，即可出锅；
4、此菜还可以添加豆腐或者是萝卜条，风味尤佳；
5、此菜比较喜油，用五花肉效果很好，如果是改用猪蹄和排骨炖汤，效果更佳。
海带的上榜理由：科学家认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一，因而常吃海带有助于预防乳腺癌。日本女性的乳腺癌发病率低，可能与经常摄入海带等藻类食物有关。同时，红薯，番茄，菱角、豆类食物也是能预防乳腺癌的美食。