1. 超下饭的煎鱿鱼怎么做
食材
主料
鱿鱼须
250g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
蚝油
适量
番茄酱
适量
生抽
适量
步骤
鱿鱼须洗净
2.倒入碗中
3.开水灼一下
4.捞出控干
5.加入盐
6.加入料酒
7.加入蚝油
8.番茄酱
9.还加入生抽调味
10.腌制好的鱿鱼放入平底锅煎熟即可
爱吃辣椒的最后倒入一勺辣椒酱煎入味
11.盛出
2. 腌鱿鱼怎么做好吃视频
用料 鱿鱼2只海盐1大匙韩国辣椒酱4大匙韩式辣椒面1小杯料理酒1小杯鱼露2大匙白醋2大匙大蒜半头切碎姜一片切碎(良心建议 别放多了……)芝麻随意点 白糖看你口味将做法保存到手机步骤 1鱿鱼用冰鲜的就可以,当然新鲜的更好。
化冻洗净,去掉内脏、牙齿和眼睛(眼睛一定摘干净),切成5mm左右宽的细条,加盐腌制半小时左右。步骤 2半小时之后用厨房用纸吸干水分。
水很多的话直接沥干一下,一般鱿鱼比较新鲜的话不会出很多水。步骤 3把鱿鱼和芝麻之外的所有材料放到一起搅拌,我看有的菜谱说要加热一下,我自己做的时候是没加热(如果加热了,放凉再用)。
随意点 步骤 4把鱿鱼和调料放到一个密封盒里搅拌,然后放入冰箱冷藏一夜以上。步骤 5吃的时候放点芝麻,配生菜和米饭都很好吃。
3. 煎鱿鱼的做法和配料感谢
材料
冰鲜小鱿鱼,猪肉馅,鸡蛋,生粉,盐,鸡粉,辣白菜,韩式辣酱,洋葱,杭椒
做法
1、猪肉馅里加入一个鸡蛋、生粉、盐、鸡粉、适量清水搅匀。
2、小鱿鱼去内脏,表皮后清洗干净备用。
4、把辣白菜切小粒加入肉馅里拌匀。
5、再把调好的肉馅塞入鱿鱼肚里,我是看着肉馅蛮多的,就使劲的往里塞,最好不要塞太多,不然会露馅了。
6、平底锅放适量油,油热后把塞好肉肉的鱿鱼放入。
7、一面煎黄后,再翻面煎,两面煎得差不多了,就把鱿鱼须放入炒炒。
8、然后再把洋葱放入炒出香味,加适量韩式辣酱炒匀。
9、轻轻翻炒,让鱿鱼都能沾上酱汁,起锅前放杭椒段。
10、把鱿鱼摆一圈在盘里,中间放鱿鱼须。
4. 腌鱿鱼怎么做好吃视频
用料
鱿鱼2只
海盐1大匙
韩国辣椒酱4大匙
韩式辣椒面1小杯
料理酒1小杯
鱼露2大匙
白醋2大匙
大蒜半头切碎
姜一片切碎(良心建议 别放多了……)
芝麻随意点
白糖看你口味
将做法保存到手机
步骤 1
鱿鱼用冰鲜的就可以,当然新鲜的更好。化冻洗净,去掉内脏、牙齿和眼睛(眼睛一定摘干净),切成5mm左右宽的细条,加盐腌制半小时左右。
步骤 2
半小时之后用厨房用纸吸干水分。水很多的话直接沥干一下,一般鱿鱼比较新鲜的话不会出很多水。
步骤 3
把鱿鱼和芝麻之外的所有材料放到一起搅拌,我看有的菜谱说要加热一下,我自己做的时候是没加热(如果加热了,放凉再用)。随意点
步骤 4
把鱿鱼和调料放到一个密封盒里搅拌,然后放入冰箱冷藏一夜以上。
步骤 5
吃的时候放点芝麻,配生菜和米饭都很好吃。
5. 鱿鱼怎么做好吃视频
铁板烧
材料:鱿鱼、洋葱、辣椒面、孜然、芝麻、盐、花椒面
做法:1、鱿鱼洗干净,切好,洋葱切丝。
2、锅内油烧热,下入鱿鱼煸炒到水分全无,改小火。
3、加入辣椒面,孜然,芝麻,盐,花椒面,继续翻炒,最后加入少许加了酱油的甜面酱翻匀即可。
4、铁板烧热,刷少量油后,立刻加如少量洋葱,最后放入鱿鱼即可。
鱿鱼韭菜花
材料:鱿鱼、韭菜花、红菜椒丝、料酒、鸡精、盐
做法:1、先将鱿鱼处理干净后切成鱿鱼圈,用少量料酒酒和少许盐抓匀备用
2、韭菜花切小段
3、锅内放适量水烧开,将切好的鱿鱼入水略汆后过凉水沥干水份
4、炒锅放适量油,油热后放汆过的鱿鱼略炒随即将韭菜花放入翻炒均匀,淋入少许绍兴酒,用盐、鸡精调味,撒入红椒丝兜匀起锅装盘即可。
ps:鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
6. 福建生煎包的做法视频教程
生煎包的做法
原料:
丰裕生煎包
配方(制40只) 上白面粉450克 酵种75克 净猪五花肉500克 猪皮冻200克酱油50克 绍酒15克绵白糖20克 味精1克 芝麻25克 姜10克 香葱500克 食碱7.5克 芝麻油15克 花生油175克
制作方法 :
1、将姜和香葱分别切成末。将猪肉洗净,剁成肉茸,放入盆中,加酱油、味精、绵白糖、绍酒、姜末和葱末(15克)搅拌。过片刻,加清水150克继续搅拌,再放入搅好的猪皮冻末、芝麻油搅匀上劲,制成馅心。
2、将面粉(400克)放在案板上(其余作扑面),中间扒窝,加入200克40~60℃热水,将酵种撒碎放进,揉成面团,用双层布盖好。约2小时后,见面团膨胀发起,将中间扒开,倒进碱水,揉至面团光滑柔润,搓成长条,摘成面剂40只,在面剂上淋上花生油(25克),拌一下,逐只揿成直径6、7厘米的圆面皮,放在左手中,将馅心(20克)放入皮子中间,用右手拇、食指捏着面皮转捏折纹,收口后在顶部逐只沾上芝麻和葱末,成生包坯。
3、把平锅置炉火上烧热,倒入花生油(50克)滑光锅面,将包子由外向里逐圆摆满。然后,加清水约500克,盖上锅盖,焖至水分基本收干,揭去盖,倒入花生油(100克),加盖转动平锅,煎约2分钟,揭盖见包子鼓起,无水气,包底金黄光亮,即成。
7. 炒鱿鱼怎么做好吃视频
食材明细
鱿鱼
300g
黑木耳
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
油
适量
盐
适量
醋
适量
生抽
适量
鸡精
适量
其他
口味
爆
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
爆炒鱿鱼的做法步骤
爆炒鱿鱼的做法步骤:1 1鱿鱼处理干净, 面上斜切花刀然后再切成小片。
爆炒鱿鱼的做法步骤:2 2黑木耳泡发洗净,摘成小朵。
爆炒鱿鱼的做法步骤:3 3葱姜蒜切好,青椒切段。
爆炒鱿鱼的做法步骤:4 4鱿鱼倒水里淖一下,看到鱿鱼片卷曲立即捞起,浸泡在冰水里。
爆炒鱿鱼的做法步骤:5 5锅中下油,爆香葱姜蒜末。
爆炒鱿鱼的做法步骤:6 6倒入焯过水的鱿鱼花翻炒几下。
爆炒鱿鱼的做法步骤:7 7再放入泡发好的木耳。
爆炒鱿鱼的做法步骤:8 8然后放入切好的青椒,淋入一点醋和生抽,加入盐和鸡精,快速炒几下,出锅前淋入香油即可。
文章评论