1. 五彩面条的家常做法大全怎么做好吃视频
五彩面条的做法步骤11.紫薯蒸熟,去皮碾碎,加入适量面粉和成紫色面团,并擀成厚度均匀的面皮。
五彩面条的做法步骤22.胡萝卜蒸熟,去皮碾碎,加入适量面粉和成红色面团,并擀成厚度均匀的面皮。(红色不太明显)五彩面条的做法步骤33.菠菜切碎,装入保鲜袋使劲挤压出菠菜汁,加入适量面粉和成绿色面团,并擀成厚度均匀的面皮。
(有料理机可用料理机炸出菠菜汁)五彩面条的做法步骤44.玉米面中加入适量面粉和成黄色面团,并擀成厚度均匀的面皮。五彩面条的做法步骤55.适量面粉加水和成白色面团,并擀成厚度均匀的面皮。
五彩面条的做法步骤66.五种面皮分别切成粗细均匀的面条。五彩面条的做法步骤77.锅中烧开水,水开后加入面条。
煮到水开一次,加入适量凉水。等到水开二次,再煮五六分钟。
五彩面条的做法步骤88.煮制面条断生便可。
2. 五彩面食怎么做
用料主料面粉500g紫薯50g红薯50g菠菜30g调料酵母(干)10g元贞糖适量胡萝卜适量红糖适量五彩馒头的做法1.材料:面粉、紫薯、地瓜、菠菜、红糖、胡萝卜、酵母把紫薯和地瓜分别用高压锅压 然后捞出来捣成泥把胡萝卜和菠菜分别用榨汁机 榨成汁2.全部揉好的的5种颜色面团 放置一边发40分钟3.把这些面团分别再多揉几次 排出空气 也使面团表面能不起疙瘩4.取适量紫薯面团 揉成长圆形5.再取地瓜面团用擀面杖擀平6.半包在紫薯面上7.依次方法包红糖面团、白面团、胡萝卜面团 最上面的是菠菜面团8.全部包好的面团9.怕底下缝隙多 开花了 所以取一块面团用擀面杖擀平 包在底部10.然后用刀切成寸段11.最后入锅蒸20分钟即可以12.最后的作品。
3. 五彩面条怎么做的
食材明细
面粉500克
胡萝卜汁适量
芹菜汁适量
紫薯汁适量
南瓜泥适量
咸鲜口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度
五彩面条的做法步骤
1
胡萝卜、芹菜、紫薯榨汁,南瓜蒸熟碾成泥状。
2
分别将各种汁加入面粉中,加入适量盐,揉成面团,再揉一个不加汁的面团,做白色面团,饧30分钟。
3
取一个面团,擀成薄薄的圆面片。
4
面片上撒上面粉,叠成3折。
5
用刀切成宽度均匀的面条。
6
撒上面粉,抖散。
7
然后把其他面团都做好。
8
锅里烧开水,下面条,煮开。
9
煮到自己适合的软硬程度,捞起,可以吃啦!
小窍门
1、做好最后一个面团时,第一个面团也差不多饧好,所以可以先擀第一个面团,不须再饧面耽搁时间。
2、紫薯最好还是蒸了碾成泥状,直接榨汁揉的面团不软和。
4. 彩色面条的做法大全,如何做彩色面条,怎样做彩色
彩色面条步骤1
彩色面条的做法大全
紫甘蓝洗净撕成小块或切碎,加入清水A150克,用手持搅打成泥,多打几下,会比较细腻
步骤2
彩色面条的做法图解
过滤出汁液,保留130克
步骤3
加入面粉A300克,盐2克,和成非常硬的面团,能成团就行;装入保鲜袋里放冰箱冷藏醒发30分钟至1个小时
步骤4
油菜洗净切碎,加入清水B60克,用手持打成泥
步骤5
滤出菜汁
步骤6
加入面粉B170克,盐1克,和成非常硬的面团,装入保鲜袋放冰箱冷藏醒发1个小时
步骤7
取出面团,紫色的面团用压面机0档反复压至光滑
步骤8
再用1档、2档、3档各走一遍,再切成面条
步骤9
架起面条稍晾一下
步骤10
绿色的面团用压面机0档反复压至光滑
步骤11
再用1档、2档、3档各走一遍,再切成面条
步骤12
架起面条稍晾一下
步骤13
鸡蛋面用材料C,同蔬菜面一样的做法;可以用花边轮刀切成想要的宽度,用手撕开
步骤14
切好的面条就是这样
彩色面条成品图
烹饪技巧
用压面机压面,面团要非常硬,太软会沾,用玉米淀粉做手粉。减肥也得吃主食,吃饱了才有劲减肥
5. 彩色面条的做法步骤图,彩色面条怎么做好吃
用料
菠菜 1斤
胡萝卜 半斤
紫色包菜 半个
面粉 600克
彩色面条的做法
菠菜,胡萝卜,紫色包菜榨汁,把面分三份分别加入汁,边倒汁边搅拌面,到没有干面的时候,揉面到光滑的状态,汁的量别一次加完,倒着搅着直到软硬合适,放入保鲜袋中醒面30分钟彩虹面条的做法 步骤1
分别把面揉成长条状,从中间依次排开,压扁,擀面,粘的话撒手粉彩虹面条的做法 步骤2
将面片折叠起来切喜欢的面条,撒手粉,防止粘,吃面条,杂酱面,臊子面都可以啦彩虹面条的做法 步骤3
好棒的彩虹面就做好了,也可以加其他颜色的汁或粉做出来也很漂亮哒彩虹面条的做法 步骤4
也可以包彩虹饺子也超美的
6. 怎么做彩色面条
食材明细普通面粉适量菠菜一把盐适量紫薯适量胡萝卜一个原味口味煮工艺数小时耗时普通难度彩色面条,把美艳进行到底的做法步骤1准备好天然色素。
2胡萝卜和菠菜分别切碎,放到料理机打成糊,挤出汁。如果为了颜色好看,最好不要添加水,费的材料多一些。
需要提醒的是,菠菜需要提前用开水烫一下,变色就行,去除草酸。我的胡萝卜掺水了,所以面团颜色不够鲜亮。
3紫薯切片,上锅蒸熟,用面粉筛磨细。4准备好的色素5水里加上盐,这样为了面粉更劲道,慢慢一点一点倒入面粉,并搅拌成棉絮状。
所有面粉同理。6分别揉成团。
并醒发半小时以上。7用压面机分别压成片,到4档。
如果没有压面机,用手擀也是一样的,厚度大约1mm左右一片。8用压面机切成细面条。
手工用刀切也可以。9真的很漂亮10锅内置水,烧开后,下入面条,并用筷子拨散。
开锅后,即捞出面条,并用凉开水过一遍。11炒的西红柿鸡蛋,咱们做彩色盖浇面。
12浩浩小盆友又出来显摆啦。13吃的可开心了。
7. 五彩馒头的做法,五彩馒头怎么做好吃,五彩馒头
食材
低筋面粉500g
白糖100g
发酵粉10g
胡萝卜1根
紫色包菜适量
鸡蛋黄3粒
牛奶适量
绿色素适量
制作时间:2小时以上
用餐人数:
步骤
1
准备好食材
2
把胡萝卜和紫色包菜分别用果汁机榨汁 蛋黄打散
3
用五个干净的碗分别装入100g的面粉20g白糖和2g发酵粉 搅拌均匀
4
把胡萝卜汁 紫色包菜汁 牛奶 蛋黄和绿色素分别倒进面粉里并揉成光滑的面团(注音 这里揉完一个面团就要去洗一次手 免的把手上残留的色素带到下一个里面去) 把揉好的面团放在温热的地方发酵两小时
5
把发酵好的面团拿出来稍稍揉一下 继续发酵半小时
6
发酵后的面团用擀面棍擀的一整张的面饼 用刀把面饼的四边切下来
7
把面饼一张张重叠起来 注音把白色和黄 色的面饼分开
8
把重叠在一起的面饼卷起来 用刀切成你喜欢的大小
9
把切出来的边揉成长度一样的条状
10
边长条面团重叠 用手稍稍捏一下定型 用刀切块
11
在切好的生胚底下垫一张油纸 摆到蒸笼里继续发酵10分钟 大火烧开蒸12分钟 蒸好后关火继续焖5分钟 完成
12
新鲜出炉的炊饼 好吃看得见
小贴士
鸡蛋只要蛋黄部位 每次倒进菜汁的时候要一点点到 弄完一种颜色的面团都要洗手 免的和下一种的颜色混合 别偷懒哦 由于俺实在找不到绿色的蔬菜弄颜色 只能用色素代替 能找到绿色的蔬菜尽量还是用天然的好
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8. 五彩小馒头的做法步骤图,五彩小馒头怎么做
用料
紫薯 胡萝卜
南瓜 红枣
西兰花 牛奶
面粉 酵母
五彩小馒头的做法
准备好食材,洗净切块。(紫薯胡萝卜需要削皮)
放入辅食机蒸9分熟,(用锅蒸也可以)
准备好面粉。红枣去枣核切碎(宝宝小的话一定要切很碎)
蒸好的每一种食材直接和面不放水,酵母用温水兑好。兑好之后大约2g左右。(宝宝吃的话少放酵母)。
揉好的面团静置10-15分钟。白色的是用牛奶和面。红枣掺面后会有点干也可以兑点牛奶。(宝宝小的话胡萝卜和面前捣碎,就不会像图中颗粒状了。)
面团揉成长条圆柱形,方便揪完揉成团。放在蒸笼里面(中间留一定距离,因为酵母放的多就会发的越来越大,发后也会很蓬松)因为是宝宝吃,我放了很少的酵母。放在温暖的地方发30-45分钟【楼房地热可以放在地上】
到时间直接蒸就可以了。
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