1. 豆角卤的做法,豆角卤怎么做好吃,豆角卤的家常做法
主料
豆角
500g
五花肉
100g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
土豆淀粉
适量
步骤
1.豆角切丁
2.肉切丁
3.锅中放油预热
4.把肉炒至变色加点酱油
5.加豆角翻炒加盐
6.加适量水
7.调点水淀粉
8.开锅后倒入水淀粉
9.再熬5分钟就好了
10.拌上面条就可以吃了
2. 卤豆角的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
面条(生)适量
辅料
五花肉
适量
豆角
适量
调料
色拉油
适量
食盐
4克
葱
5克
老抽
适量
白糖
2克
卤豆角的做法
1.面条开水下锅,煮熟,捞出,入冷水中投凉
2.豆角切小段儿,猪肉切丁
3.锅内油热后,加入猪肉丁,肉炒至发白后,放入豆角段
4.炒至豆角变翠绿色后,放入少许老抽,适量盐,白糖
5.加入少许开水,水刚没过菜,为佳
6.小火慢炖,炖至肉和豆角都熟透后,即可
3. 如何用鸡蛋豆角蒸卤面
家乡豆角蒸卤面的做法
准备材料
鲜湿面,豆角一小把,小葱一小把,姜片两片,蒜瓣两片
家乡豆角蒸卤面的做法 步骤1
^面上锅蒸家乡豆角蒸卤面的做法 步骤2
葱姜蒜处理好家乡豆角蒸卤面的做法 步骤3
面条蒸10分钟左右,用筷子挑松散家乡豆角蒸卤面的做法 步骤4
开始第二个大步骤
面条和配菜一起炒,热油,油要适当多一些家乡豆角蒸卤面的做法 步骤5
放入葱姜蒜家乡豆角蒸卤面的做法 步骤6
放入豆角进入翻炒家乡豆角蒸卤面的做法 步骤7
加盐,生抽,老抽,十三香,鸡精调味。十三香是此道主食中必不可少的调料,卤面靠的就是十三香来卤家乡豆角蒸卤面的做法 步骤8
加入清水或高汤煮家乡豆角蒸卤面的做法 步骤9
加入面条家乡豆角蒸卤面的做法 步骤10
面条配菜一起翻炒家乡豆角蒸卤面的做法 步骤11
翻炒几下直到里面的汁收干,关火家乡豆角蒸卤面的做法 步骤12
将炒好的面条放入蒸屉上,大火蒸十分钟,中间开锅用筷子挑松散一下家乡豆角蒸卤面的做法 步骤13
挑松散后继续蒸五分钟家乡豆角蒸卤面的做法 步骤14
蒸好了!蒸好的卤面条条分明不沾连,干香味美家乡豆角蒸卤面的做法 步骤15
真好吃呀,想念的家乡味家乡豆角蒸卤面的做法 步骤16
小贴士
蒸卤面的面条要用鲜湿面,在炒制前用蒸屉先整一遍让面条回软松散,半熟
4. 打卤面怎么做,我想用猪肉,豆角,辣椒,鸡蛋做卤,应该怎么做
材料:黄花,木耳,平菇,肉片,鸡蛋
调味料:酱油,盐,糖,鸡粉,香油,淀粉
做法:
1.黄花,木耳泡发,平菇撕成细条备用。
2.肉片用料酒,盐,干淀粉腌制10分钟,鸡蛋打散备用。
3.油热后葱姜爆香,放入肉片滑散炒变色,放入黄花,木耳,平菇翻炒均匀,放入清水,以水没过材料为准。
4.水开后煮10分钟,加入酱油,盐,糖调味水淀粉勾第一次芡。
5.开锅后打入鸡蛋,筷子搅动一下,将蛋液打出蛋花,勾第二次芡。
6.开锅后淋入香油,放入鸡粉,勾第三次芡出锅。
打好卤一定要分三次勾芡,芡汁不要过于浓稠,太浓稠口感不好,以刚可以裹住面为好。水淀粉要一点点加入,一次不要加太多。放入一点糖可以起到提鲜的作用。
不知道是不是你想要的,这是我再十米社区里找的,希望能帮到你。
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