1. 红玫瑰花朵花卷馒头的家常做法大全怎么做好吃视频
玫瑰花馒头 主料 红心火龙果汁250ml 中筋面粉400g 酵母5g 砂糖20g 玫瑰花馒头的做法步骤 1. 准备红心火龙果和南瓜,火龙果榨汁,并过滤一下,待用。
这次只写一个教程,南瓜版本就不重复写啦 2. 将所有材料混合搅拌,揉好放在容器里,并盖上保鲜膜让其发酵;所需时间视温度状况不同,等面团发到原先两倍大的时候即可,图片为已经发好的面团 3. 把面团擀长条,切成一个个小剂子,类似饺子皮,七个小剂子为一组 4. 擀面皮,饺子皮大小即可,七张如图叠一起,用筷子在中间按一下;然后从最上面一张开始往里卷,直到把七张皮都裹起来,不要太紧也不要太松,卷成一个小筒子 5. 抱歉,小筒子我忘记拍照了…很多朋友表示缺了关键的一步看不懂 ,特意擀了一次饺子皮来演示。如图所示,从最上面一张开始往里卷 6. 卷成一个小筒子,卷的时候不要太紧也不要太松 7. 从之前的筷子印记那里一刀切两半 8. 稍加整理就是两朵玫瑰花啦 9. 回到我的火龙果小花 10. 我同时又做了南瓜版本的 11. 上锅蒸后火龙果就变色啦 12. 大火烧开后转中小火蒸十五分钟,关火再焖两三分钟就好了 13. 从骚粉到橘色的转变 14. 我的搅拌机把火龙果籽都打碎啦 ,仔细看面皮上有一颗颗小黑点点;所以切记要过滤哦 15. 开吃吧。
2. 紫薯玫瑰花卷馒头怎么做
做法
1
紫薯洗净蒸熟。酵母用温牛奶化开,静置几分钟。
2
紫薯去皮,放碗中用勺子背压成泥。
3
将紫薯泥放面粉中搅拌均匀。
4
酵母水倒进去。
5
和成面团。
6
盖上湿布发酵。
7
发酵至大概两倍大。
8
重新揉面,排出面团中的气体。
9
切成四份,搓成长条。
10
每一个长条切成五个剂子。
11
五个剂子擀成圆片。
12
稍微错开叠压在一起。
13
用筷子在中间纵向压下去,压出痕迹就可,不要压断。
14
从底部往上卷。
15
从中间压痕处切开。
16
立起来就是两朵玫瑰花了。
17
全部做好的样子。
18
盖上湿布再次发酵20分钟。
19
二次发酵后会稍微丰满一些。
20
水开后上锅蒸20分钟。
21
关火,虚蒸3分钟。
22
漂亮的紫玫瑰出锅了。
3. 浪漫玫瑰花馒头的家常做法大全怎么做好吃视频
玫瑰花馒头的做法材料主料:玫瑰花粉10克,面粉100克辅料:酵母粉做法1、将面粉和玫瑰花粉倒入面盆中。
2、碗内倒入适量酵母粉,加温水冲开。3、将冲好的酵母粉水倒入面粉中。
4、盛一碗温水,边往面粉中倒,边用筷子搅拌,搅拌至没干面粉即可。5、用手揉面,把面团揉光滑,盖上干净的布,放一边发面。
6、发至原面团的两倍大,就可以。7、把面团从盆里取出来,案板上撒少许干面粉,揉成长条,切成一个个小剂子。
8、把小剂子擀成一个个圆面片。9、取五个圆面片依次叠压摆放。
10、用筷子在面片中间压一条印。11、用手搓一个两端细,中间粗的面团,放在五个面片的一端。
12、把搓好的面团放第一个面片上,用手沿着面团开始卷。13、把所有的面片卷成一个面团。
14、用虎口把面团中间掐细。15、然后用两个手把面团拧开。
16、两多玫瑰花就做好了,简单吧,依次做完所有的玫瑰花。17、把做好的玫瑰花放一边饧10分钟,锅中烧开水,放笼上开始蒸。
18、蒸25分钟左右就可以了。
4. 花朵花卷馒头的家常做法大全怎么做好吃视
馒头是我们胶东人主食,每一个家庭主妇都会做各种各样的馒头,花卷是馒头的一种做法,吃起来一层一层的,即松、又软、香,特别好吃。
食材
主料
普通面粉
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
酵母
适量
步骤
1.面加酵母加适量的温水揉成面团于温暖处发酵。
2.发好的面内部成蜂窝状。
3.面要用力的揉,没揉好的面切开后有气孔,表面也不光滑。
4.这是揉好的面,切开后没有一点气孔,表面也非常光滑
5.把面擀成长饼。
6.均匀的撒上小许盐。
7.再淋上小许油并反复折叠把油沾匀。
8.再从一边卷起来成长条
9.切段。
10.再把每一段从中间切开。
11.拿起一半横截面朝上弯起来
12.再用两手捏着两个头向内向上一翻,再向下一按就成。
13.做好了以后再醒发20分钟上锅蒸15分钟左右,视馒头大小而定时间。
14.上桌吃馒头了。
5. 玫瑰花卷怎么做图解
主料:中筋面粉 (300克),温水 (150毫升),干酵母 (3克),白糖 (5克),奶粉 (10克),草莓粉 (20克) 步骤: 1、酵母溶于温水中,静置5分钟。
2、面粉盆中加奶粉、白糖拌匀,分次加入酵母水。 3、揉成软硬适中面团,包上保鲜膜进行发酵。
4、发酵至原来的1.5倍到2倍大,呈现蜂窝状;用手轻轻将面团挤压排除气泡。 5、面团掺入草莓粉,揉至均匀上色。
6、面团揉搓成条状,切成均匀的小剂子,撒少许面粉擀成中间厚边缘薄的饺子皮。 7、将5片面片如图层层压叠。
8、由上至下或(由下至上)卷起,卷成面卷。 9、用筷子在面卷中线位置往下轻压。
10、边压边滚动面卷,来回几次使面卷断开呈花朵状。 11、将生坯码入蒸笼里,保持一定的间距,盖上盖子,发酵约10-20分钟。
12、大火烧开蒸锅内的水后,转中火蒸15分钟。关火,3分钟后揭盖出锅。
6. 紫薯玫瑰花卷馒头怎么做
做法1紫薯洗净蒸熟。
酵母用温牛奶化开,静置几分钟。2紫薯去皮,放碗中用勺子背压成泥。
3将紫薯泥放面粉中搅拌均匀。4酵母水倒进去。
5和成面团。6盖上湿布发酵。
7发酵至大概两倍大。8重新揉面,排出面团中的气体。
9切成四份,搓成长条。10每一个长条切成五个剂子。
11五个剂子擀成圆片。12稍微错开叠压在一起。
13用筷子在中间纵向压下去,压出痕迹就可,不要压断。14从底部往上卷。
15从中间压痕处切开。16立起来就是两朵玫瑰花了。
17全部做好的样子。18盖上湿布再次发酵20分钟。
19二次发酵后会稍微丰满一些。20水开后上锅蒸20分钟。
21关火,虚蒸3分钟。22漂亮的紫玫瑰出锅了。
7. 玫瑰馒头的做法视频 m.ku6.com
玫瑰馒头主料面粉250克辅料南瓜泥200克 酵母粉2.5克调料水15克玫瑰馒头的做法1.将酵母用温水完全融化,倒入煮熟冷怯的南瓜泥,将酵母南瓜泥倒入面粉中,用手将面团和到三光(面光,手光,盆光)2.将面团放在盆中,盖上一块湿布,放温暖处自然饧发3-5小时左右,现在是冬天,大概3-5个小时需要的,也可以晚上和面,第二天早上起来,面一般就醒好,可以用来整型包包子做花卷之类了。
另外一个快速1小时发面的方法,看下面注意事项部分3.将发酵到1.5倍大的面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体4.将面团先分成每个50克左右的中等面团,再取一个50个的面团用手搓成10CM左右的长条,切成6个小剂子,其中一个小剂子切的分量稍微少点,搓成橄榄状,用来做花心5.将其余5个小剂子按扁,擀成厚约0.3CM,直径6-7CM的圆片,圆片的边最好擀的薄点,将5片面片如图叠加6.用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线,然后将橄榄状面团放在最底下的面片上,用手开始包裹着橄榄状面团往上卷,一直卷到卷光,然后用手指往中心掐入左右旋转拧断,收口朝下放即可7.将做好的玫瑰花馒头生胚码在蒸笼里,保持一定的间距,盖上盖子,再次醒上10-15分钟,然后将蒸笼放蒸架上开大火蒸10分钟,关火焖几分钟即可。
8. 怎样蒸玫瑰花馒头视频
切片,取紫薯面团和玉米面团.取面剂子几个,中间用筷子压出一条痕迹。
3,揉搓15分钟后饧发两个小时至两倍大.酵母用30度的水花开。
10,五张依次叠在一起。和第7步一样的,至面团两倍大。
8,五张依次叠在一起主料
面粉
2500g
玉米粉
150g
紫薯
100g
辅料
酵母
适量
步骤
2,饧发两个小时,最边上放面棍子,中间用筷子压出一条痕迹。
全部做完后.面剂子擀成皮子.紫薯洗净.面剂子擀成皮子。
9,最边上放面棍子,就成了两朵玫瑰花,揪成剂子.将白面与玉米面混合,一起揉搓15分钟.饧发后的面团再次揉搓十几分钟,倒入,翻转,加水煮熟。
6,上锅蒸熟,搓成小棍子状。
4.揪成两半.白面粉放容器中,将煮好的紫薯倒入,加酵母水.卷起来
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