1. 绝对简单的芥菜饭怎么做
食材用料米饭300克相克食物芥菜200克相克食物香葱10克相克食物胡萝卜70克相克食物芹菜70克相克食物香菇四个相克食物五花肉80克虾米10克相克食物鸡蛋2个相克食物盐5克料酒50ml鸡粉4克食用油适量芥菜饭的做法芥菜饭的做法图解11.准备食材：米饭、芥菜、芹菜、香葱、胡萝卜、五花肉、香菇、鸡蛋、虾米、料酒芥菜饭的做法图解22.将芥菜的茎与菜叶单独分离开芥菜饭的做法图解33.芥菜茎切丁、胡萝卜切丁芥菜饭的做法图解44.锅内加入清水烧开，倒入胡萝卜丁与芥菜丁焯水芥菜饭的做法图解55.焯水后捞出沥干水份备用芥菜饭的做法图解66.芥菜叶切碎装盘备用芥菜饭的做法图解77.香菇泡开水5分钟后切丁、香葱切葱花、芹菜去叶切小丁、猪肉切丁、芥菜去茎切碎，全部备用芥菜饭的做法图解88.先准备炒鸡蛋，鸡蛋加入少量食盐芥菜饭的做法图解99.充分搅拌均匀，使鸡蛋炒时更膨胀酥嫩芥菜饭的做法图解1010.热锅加入食用油芥菜饭的做法图解1111.油约4成热时倒入鸡蛋，油温不要太高以免鸡蛋过火发焦，鸡蛋饼形成后将鸡蛋饼搅拌开碎粒芥菜饭的做法图解1212.加入料酒，锅离开灶台搅拌均匀，这时候的料酒就倒一点点为了增加一点香味，余下的一会再用芥菜饭的做法图解1313.将鸡蛋丁装盘备用芥菜饭的做法图解1414.热锅倒入约30ml食用油，因为炒饭吃油多，太少容易粘锅芥菜饭的做法图解1515.油加热后加入香菇丁爆香芥菜饭的做法图解1616.香菇丁炒出香味时，倒入肉丁翻炒芥菜饭的做法图解1717.将肉丁翻炒至断生变色，这时候也可以适当加点料酒与酱油增香提色，也可以不加芥菜饭的做法图解1818.倒入已经焯水的胡萝卜丁与芥菜丁，翻炒二三分钟入味芥菜饭的做法图解1919.接着倒入芥菜叶，翻炒均匀芥菜饭的做法图解2020.加入适量的食盐，翻炒至芥菜出水半熟芥菜饭的做法图解2121.调小火倒入米饭，用锅铲将米饭压碎打散，开中火翻炒均匀。
调小火是因为压碎米饭需要一会时间，以免烧焦了芥菜饭的做法图解2222.加入已经准备好的鸡蛋，压碎搅拌均匀芥菜饭的做法图解2323.加入芹菜丁、虾米搅拌均匀芥菜饭的做法图解2424.加入鸡粉搅拌均匀芥菜饭的做法图解2525.准备出锅时加入香葱搅拌均匀芥菜饭的做法图解2626.加入料酒搅拌均匀增加香味芥菜饭的做法图解2727.搅拌均匀后，关火准备出锅，一锅香喷喷的芥菜炒饭就算完成了芥菜饭的做法图解2828.装盘上桌，可以饱饱的美食一餐了芥菜饭的做法图解2929.因为米饭较硬，建议搭配一碗清汤更美味。
2. 芥菜饭的做法,芥菜饭怎么做好吃,芥菜饭的家常
闽南人最爱吃的菜饭，闽南人喜欢将菜和饭一起煮，也许是农忙的时候的一种捷径吧，很多菜都能用上，像酸菜包菜胡萝卜豆角之类的不胜枚举，简单点的就放五花肉就行，豪华版的配料就多了，海鲜鸭肉干贝之类喜欢怎么放就怎么放，打开盖子.，一锅香气扑鼻的咸干饭就做好了，淋上一大勺特制的香葱油，那味道别的地方决对没有的（收起）食材主料芥菜200克五花肉80克辅料生姜4片盐适量生抽两匙料酒少量步骤1.准备好材料：肉切片姜切片芥菜洗干净凉干水2.芥菜切细条3.大米洗净放水浸泡待用4.猪肉下锅炒香滴入料酒下姜片翻炒5.下生抽6.放入芥菜炒至断生加盐再炒几下7.把浸泡好的大米连水一起倒入锅中烧开8.倒入电饭锅，水不要太多，蔬菜本身就有水份，放太多水饭会很软就不太好吃了，一般就刚没过就好了9.淋上香葱油，孩子们，吃饭了。
3. 咸饭的做法,咸饭怎么做好吃,咸饭的家常做法
材料：五花肉、南瓜、红萝卜、香菇、蒜苗、盐、酱油做法：先将五花肉洗净，切成丁；南瓜刨干净切块；红萝卜削皮切丝；香菇泡软切条。
1.开火，热锅，下一点点的花生油，烧热后倒入五花肉，一直炸。炸到一点油都没有了的时候就可以，小时候很经常吃，一般倒点酱油直接吃这个。
2.用锅中的猪油和炸好的五花肉直接放入南瓜红萝卜翻炒，放调料，一般只放盐和酱油即可。放入香菇、洗好的米，一起炒，放盐和酱油。
3.翻炒的目的是炒香，所以不必炒熟，三分钟左右起锅，将所有的食材都放到电饭煲里，倒水刚满过米就可以，开煮饭档。4.热锅，放油，炒蒜苗，也是炒香就可以了，放一点点的盐。
5.电饭锅跳到保温的时候打开，放蒜苗，盖上，几分钟后再打开，将咸饭搅匀。
4. 求煮咸饭方法,做法要详细详细,最好是简单简单,煮出来好吃的那种
煮咸饭的方法：咸饭有各种风味，但一般家庭不一定具备条件，就来个最简易的，大米要选择粳米，先用水泡上2个时，配料：猪五花肉，胡萝卜，芋子，青碗豆等，也可以配上蔬菜，常用的有芥菜，做法是先把肉，胡萝卜切成约一公分的丁，芋子切二公分的丁，准备好高压锅，另用炒锅加热放油爆香葱头，把肉炒出油后再加入芋子，胡萝卜，青碗豆炒一会后加入盐，料酒等调味品后倒入高压锅中上面倒入泡好的粳米，加水到与米平稍会没过一些，盖上盖和平时煮饭一样煮好后，再用毛巾盖上保温，到无压时开盖把上面的饭和下面的料充分拌匀即成，当然，如有金华火腿，腊肉之类来做咸饭会更香些。
（一般煮咸饭主要是要控好加水的多少，要稍硬一些，才会有粒粒分明的感观）。
5. 正宗福建咸饭的做法
正宗福建咸饭
食材：糙米1杯半，红豆半杯，南瓜适量切块，高丽菜小半棵切大片，胡萝卜少许切丁，小香菇15朵泡发，毛豆仁，香菜，大蒜瓣各少许
调料：酱油，盐
做法：
1。 糙米和红豆浸泡过夜或8小时以上
2。起油锅，炒香大蒜末（不用也可）再倒入所有蔬菜（除毛豆仁和香菜外）一起翻炒，然后加入沥干水分的糙米和红豆再一起翻炒，直到糙米微微透明
3。加入3汤匙酱油（千万不要用老抽，否则颜色会发黑）或适量盐调好味，熄火
4。将炒好的全部材料倒入电锅，再将2-3根香菜根洗净放入锅中，然后加入泡发香菇的水约4杯（不够加白水），按下电锅开关就大功告成了
一、多味料做法
香菇若干~~~
虾米（干货）干贝（可有可无）古龙的红烧肉罐头一罐（这个牌子会味好点）包菜半个
1：虾米干贝香菇用水泡开~~~~~米洗干净泡半个小时或一个小时~~~~
2：烧开油，将虾米，干贝，香菇（切丝后），还有包菜一起油锅翻炒~~
3：泡过的米水沥干，倒起锅里一起翻炒，记得加入红烧肉罐头哦~~，还有盐和味精，可以加一点点酱油。加少许水，炒开后，一定记得要尝一下味道哦~~~（虾米，罐头都是有咸味，所以建议不要放太多盐哦~~~）
4：将炒好的米和配料倒入电饭锅就OK了~~~不再加水了哦，否则太烂了
一般都会加少许燸米，呵呵
5：最后可以撒点葱花~~~~加点香油~~~~大功完成~~~~
二、精简单一味做法
例、土豆咸饭（我的最爱）
将马铃薯去皮洗净，切成厚度约为一厘米片（不能放太多土豆，不然就会喧兵夺主噢，一锅饭三个人吃的话就只要一个大的就够了）
热油，将少许虾米放入油中小炒
然后把马铃薯倒入，翻炒至两分熟（切忌不可炒太久，过一过即可）
然后将洗净的米倒入锅中与马铃薯一起炒30秒左右
然后将它们全部倒入电饭煲
加水至适当位置
注意自动式电饭煲在刚刚跳到保温后，可以打开在饭表面再涂一些油，会比较香噢
同时洒入香葱
完成！
例、南瓜咸饭
材料：米2杯，南瓜400克，鸡腿肉80克，干虾仁10克，干蘑菇2个，葱1/2棵，油2大汤匙，酱油1大汤匙，酒1汤匙，盐少许。
做法：
1.米洗净后，泡4个小时，放入竹筐内控於水分。
2.南瓜洗净去瓜瓤和籽，切成2厘米大小的块。
3.鸡肉切丝。
4.蘑菇、虾仁洗净，水泡后蘑菇去根部切碎，葱切细丝。
5.油锅烧热，放葱、虾仁翻炒一遍，再放蘑菇，鸡肉翻炒，最后放入南瓜煸炒，米也倒入锅内，反复煸炒。加入酱油，搅拌均匀。
6.将米菜全部倒入蒸锅内，加虾仁、蘑菇汤，再加入2.5杯水，酒，上火煮，水开后再焖10分钟上下翻动一遍，即可盛盘食用。
6. 菜干咸饭的做法,高丽菜干咸饭怎么做好吃
主料高丽菜干200克大米1000克肉250克辅料葱1根姜1小块干葱头20克油适量步骤1.准备高丽菜干（自己家晒的）2.准备肉，葱，姜，花生，大米各种食材洗净3.肉切成薄片，葱姜切末4.锅里放油，倒入切好的肉片，煸出油脂，再加入，葱姜，花生翻炒5.把高丽菜干也一起翻炒均匀，再倒入大米6.大米也一起翻炒均匀，加入盐，酱油调味，倒入电饭煲即可7.电饭煲按下煮饭健，就可以8.差不多45分钟后，听到滴滴响，咸饭就做好了，再加入点葱花搅拌均匀即可盛出食用9.成品10.成品小贴士高丽菜干因为是经过晒干了，所以要提前先泡发，再煮。