1. “做法”与“作法”有什么区别
1、做法有四种意思:
(1)处理事情方法;
(2)制作物品的方法;
(3)完成某项工作、任务的方法和手段;
(4)宗教信仰人士装神弄鬼的把戏。
2、作法有四种意思:
(1)只做东西的方法,同做法;
(2)作文的方法;
(3)制定法律;
(4)宗教信仰人士装神弄鬼的把戏,同作法。
3、“做法”通常是比较具体的行为,“作法”,是一个思维的转变,以这样的思维去指导实践,例如“双赢作法”并没有具体说出作法要从哪些具体措施上着手,是抽象的,
这两个词在文中也好比是历史和未来,由于历史的事已经摆在那里,无法改变一样,这时候用“做法”好;而未来的想法没有付诸实践,一个骨架需要填肉,并无具体,这时候就用“作法”。
扩展资料:
“做”和“作”在语音上没有区别,两者都含有“制造”这一意思,但又不能混用,区别有三点:
1、具体东西的制造写成“做”。如“做工”、“做衣暇”、“做作业”等。 “做”连接的都是能在实际生活中感知到的具体事物。
“作”则一般连接抽象的事物,如:作难、作废、作别等。
2、从感情色彩上看, “做”所连接的多数都是中性事物。如做客、做梦,都无所谓好坏。
“作”所连接的事物多数是贬义的,如作恶、作弊、作假等。
3、“做”是一个“全动词”,就是说它能独立地作为一个动词,在运用中体现完整的动作童思。
而“作”是“半动词”,它往往跟别的动同连起来使用,才能表达一个完整的动作意思,如:叫作、制作、作战等。
在《现代汉语八百词》中,对“作”、“做”的用法补充如下:“习惯上,具体东西的制造一般写成‘做’,如‘做桌子、做衣服、做文章’,
抽象一点的、书面语言色彩重一点的词语,特别是成语里,一般都写成‘作’……”
参考资料:搜狗百科-作法
搜狗百科-做法
2. 东安子鸡的做法
1、东安子鸡是湖南的传统名菜,它始于唐代,相传唐玄宗开元年间,湖南东安县城里,有一家3个老年妇女开的小饭馆,某晚来了几位经商客官,当时店里菜已卖完,店主提来两只活鸡,马上宰杀洗净,切成小块,加上葱、姜、辣椒等佐料,经旺火,热油略炒,加入盐、酒、醋焖烧后,浇上麻油出锅,鸡的香味扑鼻,吃口鲜嫩,客官吃后非常满意,事后到处宣扬,小店声名远播,各路食客都慕名到这家小店吃鸡,于是此菜逐渐出名,东守县县太爷,风闻此事,也亲临该店品尝,为之取名为"东安鸡"流传至今已有1千多年的历史,成为湖南最著名的菜肴。
基本材料
嫩母鸡1只 姜25克 干红辣椒10克 清汤100克 黄醋50克 湿淀粉25克
绍酒25克 味精1克 葱25克 熟猪油100克 香油2.5克
制作方法
1、先宰杀母鸡,拨除鸡毛,用干稻草火焚净细小绒毛,在鸡的食袋旁切口,拉出食袋,在鸡的肛门切4.5厘米口,掏出内脏,清洗干净。
2、将净鸡放入汤锅内煮约8至10分钟,达七成熟捞出,剁去头、颈、脚爪作它用。
3、用粗细骨全部剔除,把鸡胸、鸡腿分开,顺肉纹切成5厘米长、1厘米宽的长条。
4、姜去皮,洗净,片切成4厘米长、1.5厘米粗的细丝,红干辣椒切丝后,切细末。花椒去籽,拍碎剁细末,葱白切3.3厘米段。
5、炒锅置旺火,放入熟猪油,八成热下入鸡条、姜丝、干辣椒末煸炒,出香味和红油,再放醋、绍酒、精盐、花椒末、清汤,大火烧开,小火焖2至3分钟,至汤汁快干时,放入葱段、味精,用湿淀粉勾芡,改大火,翻勺几下,淋入芝麻油,邮锅装盘即成。
注意:
1、东安县芦洪市出生的鸡,鸡腿小,胸大而肥。选用生长期1年以内的子鸡最好。
2、煮鸡的时间不宜过长,以腿部能插进筷子拨出无血水为准。
3、鸡从脊背一开两半再去骨,去骨时先去身骨再去腿骨,刀一定紧贴骨头进刀,注意保持鸡形完整。
4、勾芡要少而匀,原料抱汁即可。
3. 以某某东西的制作过程为题的650字作文
永不凋谢的牡丹花
看到这个题目,你一定很惊讶吧?牡丹的花期一般十五天左右,怎会有永不凋谢的牡丹花呢?带着疑问和好奇,5月26日上午,小记者们在老师的带领下来到了盛唐牡丹瓷的生产基地参观体验牡丹瓷的生产过程。
进入生产车间,首先进入眼帘的就是五颜六色的牡丹花盘成品和人物塑像,看上去花色自然、栩栩如生,惟妙惟肖,旁边的架子上放了一层又一层的半成品。叔叔阿姨们都在忙碌着,有的在编盘,有的在做花瓣,有的在做叶子,有的在做釉。
公司负责人杜培兵阿姨首先给我们讲了盛唐牡丹瓷的来历和制作程序:洛阳是牡丹的故乡,也是中国陶瓷的发源地。宋氏第三十三代传人,牡丹瓷的创始人宋胜利先生,潜心研究学习多年,采用唐白瓷材料配比,拌桨滤泥,经过搓条、编盘、速烧成型、拉花、制作花蕊、捏花成型、花盘结构等程序做出了牡丹瓷盘,由于工艺继承了唐代官窑白瓷的生产技艺,所以叫“盛唐牡丹瓷”。
接着小记者们开始体验牡丹瓷的制作,我来到一位“师傅”的桌子旁,“师傅”面前放着竹签、锯条、小刀、水等工具,我向她“拜师学艺”,她向我详细的解说了牡丹的制作过程:全是手工制作,一个盘子里一般有一朵大牡丹,两朵小牡丹。由里往外捏花蕊,再捏花瓣,共有五层,每层的花瓣从里向外增大,第一层的做法和其他不一样,先拿一些“泥”搓成约3厘米的条,再捏扁一边,用竹签把头刮尖,再刻上纹。第二层是把“泥”搓成长条后,把一边捏出三个角,再用竹签刮成花瓣的形状,捏制需要两个小时,真是个认真而又复杂的过程!在我做的时候,第一次做的太长,太薄,花瓣立不起来,经过师傅反反复复的指点,终于做成一个花瓣。我还做了一片叶子,首先拿一片真的牡丹叶子,在油里泡泡,然后拿一团“绿泥”,揉圆,捏扁,再把真牡丹叶放上去,按出纹路,捏制造型,最后拿刀子将叶片分离。我做的叶子“四不像”,又厚又没造型,看着“师傅”形象逼真的叶子,真是打心里佩服!
最后。我参观了烧制瓷盘的炉窑,一位叔叔正在讲解:编好的盘子自然晾干后,放入炉窑烧10个小时左右,花盘组装后,还要放在1300度高温的炉窑里烧制和烘烤,这样出来的牡丹瓷才会永久鲜艳!
这次活动让我体验了牡丹瓷的制作过程。还让我了解了牡丹永不凋谢的秘密!真是受益匪浅!祝愿“永不凋谢的牡丹”开遍世界的每一个角落!( 文章
4. 某某台湾小吃的做法
台湾小吃很多种,像是阿扁鸭、蚵仔煎、甜不辣、珍珠奶茶、芒果冰、胡椒饼、药炖排骨、肉圆、大肠米线、淡水的“老天禄”,基隆的“鼎边锉”,台中的“太阳饼”,嘉义的“鸡肉饭”,高雄的“山河肉”,台南的“黑桥香肠”等等。
如果了解的人才知道这其中的美味,北方人口味都比较中,那就在吃的时候放多点辣椒就好了。台湾小吃多采多姿 捷旅网 2006-3-25 来源: 台北市位於台北盆地中部,是台湾的政治、经济、文化中心,也是台湾岛上的第一大城市。
台北地区,原来是一片沼泽密林。郑成功驱逐荷兰殖民者后,实行"寓兵於农"的政策,派兵到这一带垦荒。
1708年,福建人到此建立了村庄,15年后出现了城镇。清光络元年,钦差大臣沈葆桢在此建立了台北府,统管台湾行政,从此有了"台北"这个名称。
台北市还是台湾北部的游览中心。距台北市16公里的阳明山,是台湾著名风景区之一,一年四季,阴晴两雾,景象万千。
阳明山温泉,同北投温泉和台南关于岭温泉、洹春半岛的四重溪温泉,并称为自湾四大温泉。台北市又是台湾的饮食中心。
单讲小吃,可谓精华营萃,多彩多姿。兹举几例:大桥肉棕 台北市延平北路三段,"仙乐斯"舞厅一旁,每当华灯初上,就可以看到由兄妹三人经营的"大桥肉棕"。
小摊前食客不断,大箩筐里上千个肉棕,一晚上必定售光。大桥肉棕有三十多年的历史,它馅香米懦,既不硬生,也不软斓如泥,蒸制约火候恰到好处。
一个肉棕售价是台币80元,制作时要五花肉一块,栗子一个,蛋黄半个。主要是靠五花肉提味,精选的肉料经过作料腌渍,再经炸、卤等工序,肥腴酥香。
再将糯米用酱油及各种风味调料一同炒,待半熟时再包上棕叶扎好蒸热。棕叶分两层,内层是竹叶,外层是做斗笠的桂竹争籀,通常可以连续使用数次,并有特殊的香气和保温效果。
棕于用的甜辣酱是独家配制,咸甜适度,麻而不辣,在热腾腾的内棕上淋明汁,立即散发出诱人的香气,连吃两个,再来碗贡丸场,就顶上一顿夜餐了。排骨汤 位於台北市长沙街和贵阳街之间的祖师庙并不很出名,可"排骨大王"郑有进在庙口出售的排骨汤,却名间遐尔,近悦远来。
选用新鲜整齐的排骨,先煮去血水,斩成小块,再将鲜脆的大白萝卜切成块,与排骨一起用文火慢煮。几个钟头之后,清澄的排骨汤才算烹制成功。
排骨软拦不糜,萝卜透明似玉,精华尽在汤中,轻啜一口,那清香的原味,不油不腻,清香鲜爽,十分惬意。喝排骨汤,卤肉饭和鹅卷是最佳的配搭。
卤肉汁配制独特,侥在饭上并无腻嘴的感觉。刚刚炸出的几卷,外表是金黄色的豆腐皮,酥脆爽口,里面是鹞肉丁、洋葱,香软适宜,再蘸点甜辣酱,煞是过瘾。
小菜是当令蔬菜:红皮菜、茄子、皇帝豆、菜脯蛋、糖酷排骨,任顾客选桃。红烧鲳 鳗鱼外表呈铁灰色,长达1米以上,重达5一6公斤,属深海鱼类。
一般家庭买得海鳗后,多以麻油、老羌煮之,是容易上火的补品,并非人人都能领受。讲究的吃法,以福州菜中的"红糟鳗"最为美味。
具体做法是将鳗切成半个巴掌大小的块状,用红糟腌后炸酥,再加葱羌,用醋、酱油加包心菜同煮,热后漏点米酒就行了。台北兰州街的阿娥师傅,经营小吃几十年,她将福州的作法以改良,自创的"红烧鳗"很受人们欢迎。
阿娥把炸过的鳗瑰.加上当归、枸杞之类中药补品,细火'憬肫,汤汁呈琥珀色,上面泛著焖熟的枸杞粒,清香甘美。在严寒的日子,来两碗热腾腾的红烧鳗,妙不可言。
到了夏天,它一样受欢迎,食后不会有口乾舌燥的感觉,大概是不放味精,又加进了枸杞的缘故。光顾阿娥师傅摊位的,大都是普通劳苦大众,来碗90台币的红烧鳗汤,再加上一碗50台币的炒米粉,就够一顿午餐了。
胡椒饼 圆鼓鼓的胡椒饼,其实并没有想像中那样辣,样子也不起眼,但对一些嗜吃辛辣而又惧怕夏日天气炎热的食客来讲,胡椒饼可算是暑天中一款可口的点心。胡椒饼的"内容"很简单,鲜香的葱花,细斩细切的火腿肉,调成咸中带甜的味道,再掺上一定量的胡椒粉和香聒。
外皮除了像一般水煎包的"发面"之外,还要另外加进点"油酥"(即用猪油和成的面团),以使饼面不过份酥脆,又不会老硬难咬。烘炉是一个倒扣著的大水缸,底下挖个洞,洞放块铁板,水缸外套上一只大油漆桶。
烤制方法是用木炭把炉子侥热、铁板侥红,取出炭火后把饼贴在缸壁上,经过十余分钟,阵阵香气扑鼻,胡椒饼呼之欲出了。台北市万华戏院巷口的胡椒饼摊,是三代传承下来的,很有些名气,每个胡椒饼售价台币印元。
不少到万华戏院看晚场电影的人,都要到这里买个揣上,再来一罐饮料,就可顶上一个晚上。原净牛肉汤 龙山寺前的夜市是台北出名的小吃中心。
在夜市的中央部位,有"原净牛肉汤"的牌子,标明用的是本地产的"土牛",绝没有用进口牛,果然吸引顾客。"原净"就是原汁,煮制中不再对水,滴滴原味精纯,汤鲜肉质细腻腴美,令人回味无穷。
"老板,炒肉,牛肉汤,再来一碗饭!"几乎是附近食客统一的招呼。炒牛肉用大蒜、辣椒和沙茶调味,再悄上一把空心菜就成了。
几个冒著热气的"狗母锅"里,有原汁的、卤的、加补药的,几位伙计。
5. 小发明制作方法,越简单越好
1、自制羽毛球 准备材料:空饮料瓶一只,泡沫水果网套两只,橡皮筋一根,玻璃弹子一只。
制作过程: 1.取250毫升空饮料瓶一只,将瓶子的上半部分剪下; 2.将剪下的部分均分为8份,用剪刀剪至瓶颈处,然后,将每一份剪成大小一致的花瓣形状; 3.将泡沫水果网套套在瓶身外,用橡皮筋固定在瓶口处; 4.将另一只泡沫水果网套裹住一粒玻璃弹子,塞进瓶口,塞紧并露出1厘米左右; 5.剪下半只乒乓球,将半球底面覆在瓶口上,四边剪成须状,盖住瓶口后用橡皮筋固定住。 6.美化修饰后,一只自制羽毛球完成了。
用羽毛球拍打一打,看看效果怎么样? 2、自制香皂纸 制作材料和工具: 吸湿性较好的白纸,小块香皂,一支毛笔和一次性饮料罐。 制作方法: 先把香皂切碎后放在罐里,盛上适量的水后把杯子放在炉上加热,等香皂融化,将白纸裁成火柴盒大小,一张张涂透皂液,再取出阴干就成了香皂纸。
3、自制热气球 1.首先我们用软纸裁出6~8个叶状的纸片。 2.将它们对折并用胶水将它们的边粘在一起作成一个气球。
3.用胶带将四根连线粘到气球底部。用橡皮泥将线的另外一端固定在桌子上。
4.尽量将电吹风的速度调的很慢。将吹风口向上对准底部的开口并且打开开关。
气球会慢慢变大拉紧细线并且离开桌面。
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