1. 元气日式咖喱面包的做法步骤图,怎么做好吃
元气日式咖喱面包的做法步骤元气日式咖喱面包的做法图解11. • 制作咖喱酱准备好所有食材。
元气日式咖喱面包的做法图解22. 咖喱块放进800g水中泡软后煮沸备用。元气日式咖喱面包的做法图解33. 洋葱切丝,胡萝卜、土豆切丁后用水煮软备用。
元气日式咖喱面包的做法图解44. 猪肉馅加少许油炒熟后拌入咖喱粉炒匀备用。元气日式咖喱面包的做法图解55. 洋葱丝用黄油炒香备用。
元气日式咖喱面包的做法图解66. 将土豆,胡萝卜,洋葱,肉馅全部加入步骤2中,小火慢炖。元气日式咖喱面包的做法图解77. 加入面包糠调整咖喱浓稠度。
元气日式咖喱面包的做法图解88. 咖喱内馅完成备用。元气日式咖喱面包的做法图解99. • 面团的制作准备好所有面团食材。
元气日式咖喱面包的做法图解1010. 后油法搅拌到完全阶段,理想面团温度26℃。发酵温度28℃-30℃,湿度75%-85%,进行基础发酵50分钟。
元气日式咖喱面包的做法图解1111. 发酵好的面团分割成60g一个的小面团。元气日式咖喱面包的做法图解1212. 滚圆后,放入烤盘中。
元气日式咖喱面包的做法图解1313. 发酵温度28℃-30℃,湿度75%-85%,醒发20-30分钟。元气日式咖喱面包的做法图解1414. 醒发好的面团光滑面向上,拍扁。
元气日式咖喱面包的做法图解1515. 包入30g咖喱内馅,捏紧收口。元气日式咖喱面包的做法图解1616. 表面喷水,面团在面包糠上滚一下,使面团表面均匀沾上面包糠,注意底下不要沾上面包糠。
元气日式咖喱面包的做法图解1717. 全部面团沾好面包糠收口朝下,均匀摆在烤盘上,用发酵布隔开。元气日式咖喱面包的做法图解1818. 发酵温度32℃-35℃,湿度75%-85%,最终发酵40-50分钟。
元气日式咖喱面包的做法图解1919. 锅里倒油,加热到170℃,把发酵好的面团放入油锅。元气日式咖喱面包的做法图解2020. 每面油炸1.5分钟,颜色金黄后捞出即可。
2. 日式咖喱面包鸡怎么做如何做好吃
日式咖喱面包的做法步骤1. 咖喱馅中的各种食材洗净,胡萝卜与土豆去皮,全部切玉米粒大小的丁。
2. 锅内热油,洋葱入锅翻炒至透明。3. 加入胡萝卜丁翻炒至断生,再倒入鸡肉丁,继续炒。
4. 加适量清水没过食材,大火煮开后转小火,一刻钟后倒入土豆丁,继续煮至土豆熟透。5. 加咖喱块,我用的是这种,家中常备。
放了两小块,小火,注意别沾锅,煮至咖喱块全部融化,黏稠度合适即可。6. 牛奶,糖,盐,高筋粉,酵母依次放入面包桶,启动一个揉面程序。
7. 揉面结束后倒入玉米油,或者融化的黄油,再揉一个程序。然后发酵至两倍大。
8. 取出排气,分成九份。擀成椭圆形,取适量咖喱馅,包成椭圆,注意馅不要过多,收口务必捏紧。
9. 鸡蛋打散,面包糠中加少许玉米油混合备用。10. 面包胚沾一层蛋液,再裹一层面包糠,入烤箱二次发酵至两倍大。
烤箱预热180度,中层烤二十分钟即可。
3. 咖喱鸡面包怎么做
咖喱鸡面包的做法 先取20克咖喱,用微波炉化掉!放凉然后将所有做面包的材料,放入面包机中,按发面团功能进行第一次发酵!发酵面团的时间,先做馅料!鸡胸肉,香菇洗干净切成小丁,放入生抽,蚝油,盐搅拌均匀!开小火,锅中放入黄油,融化后放入拌好的鸡肉丁开中火,鸡肉变色后加入咖喱,翻炒均匀!不要出汤汁!炒熟后的咖喱馅放凉备用!然后把面团取出,进行排气!盖上保鲜袋松弛10分钟!面团平均分成10个小的,揉好!把小面包擀成圆型,加入咖喱馅!收口包紧!放入蛋糕托中,依次完成!放入烤箱进行二次发酵,烤箱中放一碗水,烤箱40度40分钟!二发完成后,烤箱预热180度,烤盘放入倒数第二层烤15分钟即可。
4. 咖喱面包是如何制作的
面粉250克
糖25克
盐1/2小勺
干酵母1.5小勺
全蛋1个
温水100毫升
奶粉20克
黄油25克
咖喱馅:
猪肉糜(100克)
油咖喱(用咖喱粉也可以)
洋葱半个
盐
洋葱剁碎,锅里下油炒香洋葱碎,加猪肉糜滑散,翻炒均匀,加油咖喱和盐适量翻炒至馅熟了即可出锅待用(油咖喱根据喜好添加分量)
1.干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料揉成面团,再将黄油慢慢加入,揉进面团,揉至面团可拉出薄膜
(一般手工揉面,达到这个程度有一定难度,所以,就尽量揉到面团比较光滑吧)
2.揉好的面团拿到温暖湿润处,进行第一次发酵,发酵至原来2.5-3倍大左右即可
(用手指蘸干面粉,插进面团,若小坑很快回缩则发酵未完成,反之则发酵完成)
(可以在锅里放热水,或者微波炉,烤箱里放热水,将需要发酵的面团放到大小适合的容器,蒙保鲜膜,放到里面锅里,或者微波炉,或者烤箱)
(但要注意,容器底部不要直接接触热水,这样容易把面团底部烫熟)
3.面团第一次发酵完成,用手掌轻轻压面团,排掉大部分气体,取出面团,分割成小分滚圆,蒙保鲜膜松弛10分钟
4.松弛好的小面团压扁成圆形面片,放入适量咖喱馅,包起,收口朝下,用厨房剪在包好的面团顶部交叉剪两道小口子,口子深度以露出咖喱馅为准
整理好形状的面团,排上烤盘,进行二次发酵至原来2-2.5倍大左右(今天忘记拍二次发酵的PP了)
(可以面团放烤箱,里面同时放一杯热水,关上烤箱门就可以了,同样也可以在微波炉操作这一步)
5.二次发酵完成,烤箱预热180度,烤箱中层,22分钟左右
5. 咖喱面包是怎么做的
食材明细 主料: 高筋粉250g 低筋粉50g 鸡蛋液30g 鸡胸肉适量 原味咖喱块适量 奶粉10g 牛奶150ml 配料: 洋葱适量 胡萝卜适量 土豆适量 辅料: 无盐黄油15g 酵母3g 白砂糖30g 盐适量 黄油适量 编辑本段制作步骤 1.所有材料称量好,除黄油外倒入面包机内筒。
2.选择发面工作档和面。 3.20分钟后,将黄油放入,继续执行完揉面。
4.第一次发酵到原来的2倍大,用手轻轻将面团挤压排除气泡。 5.取出面团分成所需要的份数,揉成圆形,进行15分钟中间发酵。
6.鸡胸肉洗净切小丁,用盐、水淀粉各适量抓匀,淋入食用油腌制10分钟;胡萝卜、洋葱、土豆分别去皮洗净切小丁待用。 7.锅置火上黄油烧热,放入胡萝卜丁炒出红油,再下入鸡丁翻炒变色;下入土豆、洋葱、块咖喱翻炒均匀,倒入适量牛奶,没过菜煮沸加入适量盐,盖盖子焖10分至浓稠制成馅料。
8.咖喱馅料冷却待用,芝士片切成碎末 9.发酵好的面团压平,用擀面杖擀成圆形;加入馅料收口捏成五角形面坯。 10.整形后放入耐烤纸模中,进行最后发酵。
11.发酵完成后取出,在表面刷一层鸡蛋液;表面用芝士碎做装饰。 12.烤箱预热,170度,中层、上下火、15分钟,烘烤上色即可。
6. 咖喱面包的做法,咖喱面包怎么做好吃,咖喱面包
1.内馅:玉米油1/2大勺,洋葱1/4个,胡萝卜1/8个,肉馅40克,大土豆半个,速溶咖喱块25克,水适量,盐适量,胡椒粉适量
2.土豆洗净切片,放入锅中煮熟,
3.去皮捣泥,备用。
4.洋葱和胡萝卜分别洗净切丁,备用。
5.锅中倒油加热,
6.放入洋葱胡萝卜丁炒香,
7.加入肉馅,翻炒均匀。
8.加盐和胡椒粉,调味。
9.加入水,刚好没过材料。
10.加入咖喱块,搅拌均匀。
11.分次倒入土豆泥,搅拌均匀。
12.翻炒到馅料变得较干,熄火,冷却后备用。
13.面团:高筋粉125克,白砂糖10克,盐2克,奶粉5克,黄油12克,鸡蛋25克,干酵母2克,水57克
14.将除黄油外的面团料倒入面包桶,
15.启动和面程序,
16.搅拌成均匀面团,加入黄油,再次和面程序。
17.搅拌至能拉出薄膜,
18.取出,放入大碗,进行基础发酵。
19.面团长大,
20.分割成5等分,滚圆,松弛15分钟。
21.擀成椭圆形,
22.放入馅料,
23.从两边拉起面团,包住馅料。
24.捏紧,收口向下放置。
25.摆入抹油的烤盘中。进行最后醒发。
26.面团长大,表面刷油,
27.放入烤箱,中层,上下火180度,烤约15-20分钟。
28.表面金黄,出炉,
29.冷却30分钟后食用。
7. 咖喱面包怎么做
材料材料A洋葱:1个马铃薯:1个猪肉:200克番茄:2个胡萝卜:1根红豆:1罐印度综合香辛料:1大匙油:适量水:400毫升材料B高筋面粉:400克干酵母粉:2小匙奶油(隔水加热):10克鸡蛋:1个温水:200毫升材料C鸡蛋:2个面粉:100克面包粉:100克调味料A盐:适量调味料B砂糖:20克盐:适量做法1.将高筋面粉、干酵母和调味料B混合拌匀,倒于工作台上,中间留个小圈;将材料B的鸡蛋打散成蛋液、温水及奶油倒入面粉中间,再将面粉以一点一点向中间覆盖的方式慢慢混合2.将作法1用力揉成面团,等面团到如麻薯一般的弹性后,揉成光滑的球状,盖上湿布,放置于30度左右的环境中发酵1小时3.将马铃薯去皮洗净,切丁;洋葱洗净,切碎;胡萝卜去皮,洗净放入果汁机打烂成泥;西红柿放入沸水中略滚烫,去皮,切碎;猪肉洗净,切末4.在锅中加入适量油烧热,加入肉末翻炒至水分收干后加入洋葱拌炒,接着加入西红柿碎及胡萝卜泥拌炒5.将马铃薯及红豆倒入作法4的锅中拌炒,再加入材料A中的水、印度综合香辛料及调味料A拌匀炖煮,煮至水分收干后关火,盛出放凉即为咖喱馅料6.将作法2的面团取出,用手轻轻拍打使空气排出,再分成每个重为30克的小面团,接着用擀面棍擀成圆面皮,放入作法5的咖喱馅料,面皮两边对折后边缘处沾上适量水,最后捏紧为咖喱包7.将材料C的鸡蛋打散成蛋液,作法6的咖喱包依序均匀地沾裹上面粉、蛋液、面包粉8.将锅中油烧热至170度,放入作法7的咖喱包,待两面炸至金黄色且浮于油面时捞出,沥油即可。
8. 咖喱面包怎么做出来的
咖喱面包的做法1.内馅:玉米油1/2大勺,洋葱1/4个,胡萝卜1/8个,肉馅40克,大土豆半个,速溶咖喱块25克,水适量,盐适量,胡椒粉适量2.土豆洗净切片,放入锅中煮熟,3.去皮捣泥,备用。
4.洋葱和胡萝卜分别洗净切丁,备用。5.锅中倒油加热,6.放入洋葱胡萝卜丁炒香,7.加入肉馅,翻炒均匀。
8.加盐和胡椒粉,调味。9.加入水,刚好没过材料。
10.加入咖喱块,搅拌均匀。11.分次倒入土豆泥,搅拌均匀。
12.翻炒到馅料变得较干,熄火,冷却后备用。13.面团:高筋粉125克,白砂糖10克,盐2克,奶粉5克,黄油12克,鸡蛋25克,干酵母2克,水57克14.将除黄油外的面团料倒入面包桶,15.启动和面程序,16.搅拌成均匀面团,加入黄油,再次和面程序。
17.搅拌至能拉出薄膜,18.取出,放入大碗,进行基础发酵。19.面团长大,20.分割成5等分,滚圆,松弛15分钟。
21.擀成椭圆形,22.放入馅料23.从两边拉起面团,包住馅料。24.捏紧,收口向下放置。
25.摆入抹油的烤盘中。进行最后醒发。
26.面团长大,表面刷油,27.放入烤箱,中层,上下火180度,烤约15-20分钟。28.表面金黄,出炉,29.冷却30分钟后食用。