1. 香炸糯米肉圆的家常做法大全怎么做好吃
主料猪肉糊600g糯米300g辅料鸡蛋2只生粉8g老抽30ml生抽30ml料酒10ml盐8g水90ml糖10g姜末适量小葱适量
步骤
香炸糯米肉圆的做法步骤11.准备好食材。
香炸糯米肉圆的做法步骤22.糯米淘洗干净后,煮熟掠凉。煮饭的水不宜多。
香炸糯米肉圆的做法步骤33.加入葱姜末。
香炸糯米肉圆的做法步骤44.加入生粉。
香炸糯米肉圆的做法步骤55.加入酱油、盐、糖、料酒。
香炸糯米肉圆的做法步骤66.加入鸡蛋。
香炸糯米肉圆的做法步骤77.拌匀后,分次加入清水,完全吸收后,再加入下一次水,每次少量添加。把肉糊搅打上劲。
香炸糯米肉圆的做法步骤88.加入糯米饭,拌匀。
香炸糯米肉圆的做法步骤99.拌好的肉糊。
香炸糯米肉圆的做法步骤1010.锅里入油烧热,锅底往上冒泡泡状态。
香炸糯米肉圆的做法步骤1111.在右手虎口处捏出肉圆。入锅炸制。
香炸糯米肉圆的做法步骤12炸至微黄捞起来即可。
2. 香炸糯米肉圆的家常做法怎么做好吃
食材用料
肉馅2斤
糯米饭2斤
黄油5汤匙
生油5汤匙
五香粉1汤匙
姜末
葱末
盐
香炸糯米肉圆的做法
1.将所有材料用手拌匀。用手拌可以让材料混合得好,而且能保持米粒完整
2.将1汤匙淀粉加1碗水调匀,搓圆子时先把手内蘸上水淀粉,这样就不会粘手
3.搓成乒乓球大小的圆子
4.锅内油热至7成时(先用干筷子在热油中试一下,如果油里的筷子冒出小泡说明温度合适),将搓好的圆子放入,视锅大小,每次不要放太多,以防止互相粘连。静止炸半分钟左右,轻轻拨动圆子,感觉不粘底了,将圆滚动着再炸5分钟捞出,放在吸油纸上即可
3. 油炸糯米肉圆怎么做
用料 糯米 猪肉 盐 油炸糯米肉圆的做法 先煮一锅糯米饭,软硬适中,我不吃生姜,只好把生姜放饭里煮,有点味道就行,盐也放在饭里一起煮了油炸糯米肉圆的做法 步骤1糯米饭丢掉生姜,用饭铲碾压糯米饭,增加黏度油炸糯米肉圆的做法 步骤2猪肉洗净,剁碎,加少许盐调味油炸糯米肉圆的做法 步骤3肉末加入糯米饭中,戴上一次性手套将肉末和糯米饭揉均匀油炸糯米肉圆的做法 步骤4揉好后就可以做圆子了,戴手套不会粘手哦油炸糯米肉圆的做法 步骤5做好了,准备下油锅油炸糯米肉圆的做法 步骤6中火炸圆子,做好的圆子再用戴手套的手捏圆再下锅,刚下锅的圆子不要翻动,不然会散,炸一会再轻轻推动油炸糯米肉圆的做法 步骤7炸好啦,开吃。
4. 怎么做好吃,油炸糯米肉丸子的家常做法
主料
糯米400克 猪腿肉200克
荸荠4颗 香葱20克
鸡蛋1个
辅料
盐适量 黑胡椒粉适量
姜末适量 生抽适量
朗姆酒适量 干淀粉适量
油炸糯米肉丸子的做法步骤
1. 先上锅把糯米饭煮上,煮饭期间准备其他材料。猪腿肉剁成肉末,肉不要太肥,肥瘦二八相间即可,也可以用全瘦肉。
2. 糯米饭煮好后盛起待稍凉。荸荠去皮后也剁成末。
3. 取一大点的容器,依次放入米饭、肉末、荸荠末、香葱,再放入盐、黑胡椒粉、生抽、朗姆酒、姜末、鸡蛋。
4. 戴上手套,将上述材料充分混合,揉到差不多有点粘稠状。
5. 抓取适量揉成饭团状,搓圆。
6. 再放入干淀粉中滚一下,下一次搓圆。
7. 锅里倒入差不多可以浸没一层丸子高度的油量,烤至8成热时倒入丸子。
8. 炸至金黄色即可。
5. 油炸糯米肉圆怎么做
用料
糯米
猪肉
盐
油炸糯米肉圆的做法
先煮一锅糯米饭,软硬适中,我不吃生姜,只好把生姜放饭里煮,有点味道就行,盐也放在饭里一起煮了油炸糯米肉圆的做法 步骤1
糯米饭丢掉生姜,用饭铲碾压糯米饭,增加黏度油炸糯米肉圆的做法 步骤2
猪肉洗净,剁碎,加少许盐调味油炸糯米肉圆的做法 步骤3
肉末加入糯米饭中,戴上一次性手套将肉末和糯米饭揉均匀油炸糯米肉圆的做法 步骤4
揉好后就可以做圆子了,戴手套不会粘手哦油炸糯米肉圆的做法 步骤5
做好了,准备下油锅油炸糯米肉圆的做法 步骤6
中火炸圆子,做好的圆子再用戴手套的手捏圆再下锅,刚下锅的圆子不要翻动,不然会散,炸一会再轻轻推动油炸糯米肉圆的做法 步骤7
炸好啦,开吃
6. 香炸糯米肉圆怎么做
原料:
肉馅2斤、糯米饭2斤、黄油5查汤匙、生油5汤匙、五香粉1汤匙、姜末、葱末、
做法:
1、将所有材料用手拌匀。
2、将1汤匙淀粉加1碗水调匀,搓圆子时先把手内蘸上水淀粉,这样就不会粘手。
3、搓成乒乓球大小的圆子。
4、锅内油热至7成时(先用干筷子在热油中试一下,如果油里的筷子冒出小泡说明温度合适),将搓好的圆子放入,视锅大小,每次不要放太多,以防止互相粘连。静止炸半分钟左右,轻轻拨动圆子,感觉不粘底了,将圆子滚动着再炸5分钟捞出,放在吸油纸上即可。
7. 炸糯米圆子的做法今天晚上要做炸糯米圆子,但是爸爸不在家,我和妈
第一种、好像挺简单,但是是油炸品,不易多吃,故做为备选。
材料:糯米500克,五花肉、腊肉。调味料:精盐、味精、酱油、胡椒粉、生姜。
1、糯米洗净,煮熟,五花肉切成粒,腊肉蒸熟后也切成粒。 2、煮好的糯米饭放入盘中,加入腊肉粒,五花肉粒、姜米和调味品拌匀,搓成圆子,放入七成热的油中炸成呈金黄色即成。
特别提示:糯米饭要煮得稍软。 第二种、此做法也简单,可以一试。
提前一天把糯米放在冷水中浸泡一夜待第二天使用。 在缴好的肉泥中放适当的盐。
把手洗净将肉泥揉成直径约三公分大小。放到糯米中。
让其表面覆满糯米。最后用中火蒸约半小时。
ok。绝对可口。
第三种、估计这种做法很好吃,但可能程序上有些麻烦。对于从来没有做过这种东东的我来说,蒸半熟和最后蒸不能蒸的过趴,火候和时间不好把握,今天先来试试。
希望很好吃,西西。豆干糯米圆子的制作材料:主料:糯米1000克辅料:猪肉(肥瘦)300克,腊肉(生)300克,豆腐干200克调料:味精2克,胡椒粉2克,盐10克,猪油(炼制)25克,白砂糖5克,小葱25克 豆干糯米圆子的做法:1。
糯米洗干净上笼蒸得半熟;2。 猪肉(熟)剁碎;3。
腊肉、豆腐干切颗粒;4。 糯米盆内加入熟肉馅、腊肉、豆干、味精、胡椒粉、盐、猪油、白糖、小葱花和匀成咸鲜味;5。
用手捏成小个圆球状,上笼蒸熟即成。 豆干糯米圆子的制作要诀:糯米上笼蒸时不能蒸得过趴,以免造型不佳哦!~~~。
8. 糯米肉圆怎么做好吃,糯米肉圆的家常做法
食材明细糯米1000克肉糜1000克鸡蛋10只生姜适量葱适量盐适量鸡精适量色拉油适量糯米肉圆的做法步骤1准备好原料,糯米淘洗干净,沥干水分。
2烧开一锅水,水开后把沥干的糯米倒进烧开后再烧三四分钟。3.把煮好的糯米饭倒进凉水里面,再次淘洗至洗米饭的水变清为止。
洗清的米饭沥干。4准备一个大容器,把糯米饭,肉米,鸡蛋,葱姜沫,盐,鸡精加一起。
5彻底拌匀。6油锅烧开,做出的糯米丸子下锅炸。
7榨成金黄色就可以。小窍门1.淘好的糯米一定要到沥干才可以下锅煮,煮的时候水要宽点,并且时间不太长,糯米饭断生就可以。
2.糯米饭也一定要淘洗清爽,这样炸出的丸子不是粘乎乎的。3.炸的时候注意火候,不要炸焦。
4.葱和姜可以多加点,这样炸出的丸子更香!5.做丸子时手上沾点水就不容易粘手。
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