1. 的做法,排骨土豆胡萝卜焖饭怎么做好吃,排
带饭利器之胡萝卜土豆排骨焖饭的做法 温水下锅,将排骨焯一下,水里加入一点花椒去腥,没有可以不加。
水开后加入姜丝,料酒,味达美或者普通酱油腌制一会儿。趁腌排骨的时间,将胡萝卜,土豆,香菇切成丁,葱姜蒜切末。
准备好配料就可以开火了,锅里放少许油,将排骨放入,炸至两面金黄。炸好后,放入葱姜蒜爆香,然后放入几颗冰糖炒出糖色。
放入冰糖老抽,耗油,少许白糖炒一下加入胡萝卜土豆香菇翻炒一下。将泡香菇的水加入锅里,如果不够可以再加一些清水,开锅后煮十五分钟左右,可以让排骨更加入味软烂。
煮差不多了将洗好大米倒入锅里,混合均匀即可。将混合好的材料倒入电压力锅或者电饭锅都可以,按下蒸米饭的按钮即可。
加水的量跟蒸米饭的量差不多就可以了,如果想早晨吃,可以定时早晨起来就有热饭吃了哦。我晚上做的,定时到早晨七点钟,一睁眼就有香喷喷的热饭吃了,早晨没吃完,中午带到单位可以再吃一顿,方便又美味。
盛出后洒上少许香葱更加提味,来到啦。
2. 土豆排骨焖饭的家常做法大全怎么做好吃视
主料排骨250g胡萝卜1个土豆2个辅料油适量盐适量老抽1勺白糖半勺生姜适量姜丝适量生抽2勺料酒适量小葱适量步骤1.准备所需材料。
(排骨买回时已经剁好)2.排骨焯水后备用3.然后加入盐、糖、生抽、老抽、料酒和姜丝4.拌匀腌制30分钟。5.土豆,胡萝卜切成小丁6.大米洗净,放入电压力锅,加入适量的清水,把腌制好的排骨,连同汤汁一起倒入压力锅中,盖好锅盖,插上电源按“米饭”键开始煮饭7.压力锅第一次排气时,按“快速排气”键排气8.打开压力锅盖,这时候米饭有8成熟9.加入土豆块,胡萝卜了,在滴入几滴橄榄油,转动压力锅上的手柄,盖好盖,按下“开始|收汁提味”键进行再次烹饪10.葱花切末11.烹饪结束后,蜂鸣器响起,压力锅开始自动排气,显示“b”的时候排气完成,打开压力锅盖,放入葱花搅拌匀即可食用.小贴士1.煮饭的水份按平常做饭时的份量即可。
也可以加入一些其它的自己喜欢的食材2.排骨可以提前腌制,更入味。调入盐时,可以稍微多放点,这样饭也更有盐味。
3.老抽主要是上色的,喜欢淡色的,可以少加点,要么只用生抽也行。
3. 排骨红萝卜闷饭的做法步骤图,怎么做好吃
胡萝卜排骨焖饭:(2-3份) 材料:排骨250克、大米300克、花生米1小把、胡萝卜1根、葱半根、姜2片、大茴香1/2瓣 调味料:盐1/2小匙、糖1小匙、生抽1大匙、黄酒1大匙、老抽1小匙 白胡椒1/8小匙、黑胡椒1/4小匙、香油1小匙 做法: 1。
葱姜切成细末;胡萝卜切成小丁;大米、花生淘洗干净;排骨洗净沥干水份,加入香油拌匀腌制半小时。 2。
锅中放入油烧热,下入葱末、葱末、茴香炒香。 3。
加入排骨翻炒均匀。 4。
加入胡萝卜丁、生抽、老抽、黄酒、糖、盐、黑白胡椒炒匀。 5。
加入米和花生炒匀,关火。 6。
把炒好的所有材料放入电饭煲中,加入高于米1厘米的清水,盖上盖按米饭键。排气后即可盛出开吃啦。
4. 排骨土豆焖饭怎么做
排骨土豆焖饭的做法步骤
1
排骨洗净沥干水分,放入容器中,调入酱油,盐和玉米淀粉,搅拌均匀静置20分钟入味。
2
土豆去皮洗净切小块,香葱和蒜头切碎备用。
3
将大米淘洗干净,放入电饭锅内胆中,加入平时煮饭时的水量,再加入少许盐和酱油。
4
平底锅加入少许油,大火烧热,下入排骨中火煎至微焦。
5
翻面,同样煎至微焦。
6
下入土豆丁稍微的煎一煎。
7
再下入葱白和蒜末煸出香味即可关火。
8
将煎的排骨土豆倒入电饭锅内胆。
9
盖上盖子,按煮饭键。
10
煮饭程序结束后再下入葱花拌匀即可食用。
11
米饭吸收了排骨渗出的油脂,非常的香滑好吃。
12
在寒冷的冬天里,来一碗热气腾腾的排骨土豆焖饭再合适不过了。
5. 排骨土豆焖饭怎么做好吃,排骨土豆焖饭的家
- 准备食材 -
排骨 适量
圆葱 半个
土豆 一大个
大米 适量
香叶 十几片
八角 6颗
草果 2颗
生抽 适量
白糖 少量
油 适量
- 步骤 -
1.土豆切块,喜欢面的可以切小一点,洋葱切条,我用了半个。虽然洋葱闻着辣,但是煮到一起就没有辣味了,反而挥发了本身的香味。
2.排骨焯过,沥干水份,锅中倒入油,白糖放入慢慢搅拌,直到焦黄起泡,倒入排骨翻炒,主要是为了着色。我这里排骨的颜色不好,完全是因为糖没熬开,55……颜色均匀后,倒入刚才备好的土豆、圆葱、所有的调料,为了焖出的饭和排骨均匀,我把米也放进去了,所有的东东翻炒均匀后,倒入水,大概与食材齐平,再随便翻下。
3.然后把这一大锅放入电饭煲中,忘记说了,酱油最好用老抽,我家没有了,暂时将就下用生抽。酱油可以多放些,比较入味,喜欢味道重的,其它调料酌情增加就好了。然后用普通煮饭模式开煮就欧了。排骨炖烂一点比较好吃,所以电饭煲跳了也还可以再煮半个小时左右。第一次做的时候不是很成功,味道不够,第二天又加了些水,酱油香叶等,再煮了一次,虽然像稀饭了,但是味道好了,而且排骨比较入味,土豆和米饭基本融合了。整个过程中我没用到盐,主要是借酱油来上色和调味。期待下次做得更好。
6. 土豆胡萝卜焖饭的做法步骤图,怎么做好吃
主料 1人份
土豆2个、胡萝卜1根、牛肉100克、大米一碗
调料
葱一截、姜2~3片、水一碗半、食盐6克、黑胡椒适量
这是是一份很简单很快手的焖饭,但是营养丰富,蛋白质、维生素、碳水化合物全有了。如果你下班后筋疲力尽,不想做麻烦的饭菜,但又想吃到一锅香喷喷的饭菜,那么你就试试吧~
土豆牛肉胡萝卜焖饭步骤1
土豆、胡萝卜去皮洗净切小丁
步骤2
牛肉洗净切小丁
步骤3
葱姜切末
步骤4
锅中放入适量橄榄油,放入葱姜炝锅
步骤5
炒出香味,放入牛肉丁翻炒至变色
步骤6
放入适量酱油翻炒均匀
步骤7
放入土豆胡萝卜丁翻炒片刻,放入盐、黑胡椒粉适量调味即可关火
步骤8
电饭锅内胆里准备好大米,洗净,放入适量清水
步骤9
将炒完的菜倒进去
步骤10
用筷子搅拌均匀
步骤11
电饭锅煮饭即可
烹饪技巧
将材料全部切成小丁,放入电饭锅内,易熟
不喜欢吃葱姜的人就像我一样,切大块,然后把蔬菜炒完后将葱姜挑出来即可
这种放入菜的焖饭,饭和水的比例是一碗米放入一碗半的清水
放入食盐调味的时候可以适当加量,让米饭和菜的均匀
7. 土豆排骨焖饭怎么做才好吃 两种做法新手必学零失败
食材用料
大米250克相克食物
排骨450克相克食物
生抽2小勺
海天拌饭酱1大勺
白砂糖少许相克食物
食用油少许
姜少许相克食物
葱2根相克食物
排骨饭的做法
1.把所有材料准备好。
2.姜去皮,切成丝。
3.葱洗干净,切成葱花。
4.排骨洗干净,切成小块。
5.加入白砂糖、生抽拌匀后。
6.再加入小许食用油搅拌均匀,腌制30分钟。
7.米淘干净,加入适量的水,按下电饭煲煮饭键。
8.煮至微开时,加入腌制好的排骨,盖上煲盖,煮至饭熟。趁热加入拌饭酱,搅拌均匀即可开吃。
用手机看这道菜做法
小贴士
没有经过明火煲煮,所以不会上火,但味道绝不亚于煲仔饭。
8. 排骨的做法,土豆胡萝卜焖排骨怎么做好吃
这是一道很普通的做法,自己喜欢吃土豆。于是加进去一起做也很不错的。虽然大夏天的。但是也是很不错的哦。
食材
主料
土豆
1个
胡萝卜
2根
排骨
400g
辅料
油
适量
盐
适量
大蒜
2瓣
姜
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
生抽
适量
葱
适量
豆瓣酱
1勺
步骤
1.所有材料洗净切好。
2.坐锅烧热下油爆香姜葱蒜出香味。
3.放排骨下去中火翻炒2分钟。炒出香味。
4.然后放胡萝卜和土豆一起小火翻炒2分钟。
5.转到高压锅,加2小碗清水。并且加入料酒,豆瓣酱,盐,生抽。胡椒粉。
6.盖子盖上焖至上汽之后转小火焖20分钟。
7.打开撒上葱花即可。
8.成品。
小贴士
排骨炒的时候要炒香再放高压锅焖出来比较香,高压锅压出来的比较软,不喜欢的可以直接用炒锅代替。
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