1. 汤怎么做好吃,莲藕淮山猪骨汤的家常做法
主料猪骨600g莲藕700g淮山350g辅料盐适量胡萝卜1条甜玉米1条生姜2片白醋适量步骤1.把猪骨洗净后在清水中浸泡半小时,中途换两至三次水。
2.准备好所配食材。3.把猪骨控水放入压力锅。
4.莲藕去皮切大块加入锅中。5.胡萝卜切滚刀块加入锅中。
6.一次性加足清水。7.加入两片生姜,滴入几滴白醋,开压力锅煮20分钟。
8.压力锅气落后把切段的玉米加入锅中。9.淮山去皮切大块接着加入锅中,再接着煮8分钟。
10.最后加入盐调味即可。小贴士1.压力锅煲汤煲好后水量变化不太大,所以看家人需要一次性加足水量。
2.淮山易熟,煲久易烂,玉米煲久甜味会淡,所以这两样最后加。
2. 山药香茹连藕排骨汤的做法大全
山药:有健脾、补肺、固肾、益精等功效。
香菇:有消化不良、便秘、减肥等作用。
枸杞:补肾益精,养肝明目,生津止渴,润肺止咳。
昨天我带孩子去上语讯课,两个小时后回来,打开门一看,哇,真的是香味四溢,香菇渗着排骨的肉香,整个房间都可以闻得到。一个砂锅刚好一家三个人吃,营养又美味,宝贝可是一口气把他爱吃的香菇和汤都喝光,老公干脆连面也不吃了,专吃里面的料,呵呵,看了真舒服。(收起)
食材
主料排骨400g山药300g香菇20朵枸杞50g辅料胡椒粉适量盐适量
步骤
1.山药一根
2.香菇泡好
3.枸杞少许
4.把山药削皮切断,放入沙锅
5.排骨焯水
6.把焯好水的排骨放入沙锅
7.放入泡好的香菇
8.放入洗好枸杞
9.倒入沸水
10.两个小时后加入适量的盐和少许的胡椒粉
11.可以出锅啦
3. 淮山莲藕排骨汤的做法
烧开一锅水,将排骨段放入沸水中汆烫,水重新沸腾后撇去血沫,反复撇几次直到没有血沫冒出,捞出排骨沥干。
将排骨段放入汤锅中,加葱段、姜片和料酒,注入3/4锅的温水,盖上锅盖,大火烧开,煮15分
打开锅盖,放入莲藕块,将锅盖盖严,大火煮开后调成小火,保持微沸状态炖煮,炖1小时。
熄火后捞出葱段和姜片不用。
炖好的莲藕排骨汤中调入盐、胡椒粉即可。在准备食用前调入鲜香菜调味。
藕眼里如果有太多泥沙是很难清洗干净的,
所以购买莲藕时要选择两端藕节均完整的,这样藕眼里才不会有灌进的泥沙。
盐要最后才放,根据口味自行调味,建议以清淡为本,不要过咸。