1.蒜蓉烤带子的做法步骤图,蒜蓉烤带子怎么做
用料 带子 3个 粉丝 80克 调料一 盐 2克 姜粉 少许 白酒 20ml 调料二 蒜泥 3只 生抽 10克 蚝油 10克 豆豉 少许 黄油 40克 蒜泥烤带子的做法 买了5个大带子,后来发现量太大了,实际用了3个。
用刀把肉肉与壳分离,用刀前面的平头用力推,还是很容易分离的。同时,用温水泡发粉丝。
清洗干净,留下这些是可以吃的,其他的内脏部分扔掉。 讲贝柱切成小块,只用了贝柱部分,量多了,裙边还要养养沙,另外炒着吃吧。
加入调料一腌制约15分钟。 用小美锅3秒+6档速度,打碎了3只蒜头。
再加入黄油,用20′+温度105+反转模式,炒熟蒜泥 先铺粉丝,然后贝柱、蒜泥、调料二,调料二中又加了约30-50ml的水,因为粉丝吸水,粉丝泡在汤水中,烧烤时才不会硬。 烤箱预热后,上下火200°5分钟。
出炉了! 。
2.蒜蓉烧带子家常做法,正宗蒜蓉烧带子怎么做
蒜蓉烧带子的做法
1.袋子买回来后开边,去肠子,再用清水加点蒜末泡半个小时
2.然后再用流水慢慢洗干净,最好把滑滑的东东洗掉
3.准备蒜头
4.去皮,剁成蓉,这个生蒜蓉需要大概小半碗,我用了差不多整整一个蒜头
5.洗干净适量蒜末,半个青椒(喜欢辣的可以多加点)一小块姜
6.把这些东西都切成蓉,又是半个小碗
7.把又将魔的那一碗配料下油锅炒香
8.最后把两种生熟的配料搅拌均匀,加盐调入味,把配料均匀的防盗每个带子上面,入烤箱,210度,上下烤8-10分钟(怕不够味的话可以再撒点盐分)
9.另起锅,烧热少量油备用
10.待带子烤好,撒上葱花,浇上热油,就开吃
3.蒜蓉蒸带子的做法步骤图,蒜蓉蒸带子怎么做好吃
用料 带子七只蒜头一个盐适量生油适量步骤 1点击查bai看du大图材料如图步骤 2点击查看大图把蒜头切成细粒步骤 3点击查看大图把盐加在切好的蒜头里,搅拌均匀。
zhi步骤 4点击dao查看大图把适量生油倒在蒜头里,搅拌均匀。步骤 5点击查看大图烧热炒锅,把捞好的蒜头粒内放进锅里炒香。
步骤 6点击查看大图把炒好的蒜头粒铺在洗干净的带子上面。步骤 7点击查看大图铺好蒜头后待水烫了下火蒸。
步骤 8点击查看大图大火蒸六分钟即可享用。小贴士蒜头爆炒过再铺在带子上面比容直接放生的蒜头在上面更香更容易去掉腥味。
4.扇贝的做法步骤图,蒜蓉烤扇贝怎么做好吃
用料 扇贝 5只 大蒜 6瓣 葱 3根 生姜 1小块 料酒 少许 橄榄油 少许 生抽或鱼露 少许 盐 少许 蒜蓉烤扇贝的做法 扇贝洗净,刷掉黑色的沙葱蒜切末,生姜切丝每只扇贝表面划十字刀将蒜末油里煸一下,拌入葱,加入生抽、橄榄油,一点点酒和盐(我的量差不多是一勺半生抽一勺橄榄油一茶匙盐)烤盘铺一层锡纸,往扇贝上淋上调料,摆上姜丝再盖上一层锡纸,进烤箱。
180-200度左右,上火烤5-8分钟(这个时间可以根据不同烤箱有所不同,我的扇贝肉质很厚,所以烤了8-10分钟)OK装盘。
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