1. 虾仁饺子馅做法大全 鸡肉虾仁饺子的做法
夏天了,包点饺子吃很不错,想换换口味,吃点鸡肉和虾仁,包在一起味道还不错哦!再放点黑木耳和胡萝卜,甜甜的。
食材
主料
鸡肉
250g
虾仁
150g
辅料
花生油
适量
盐
适量
鸡精
适量
鸡蛋
1个
生抽
适量
料酒
适量
白砂糖
适量
香油
适量
黑木耳
6朵
胡萝卜
1根
小葱
4棵
步骤
1.准备好主料,木耳提前泡发
2.依次将所有主料如上剁成馅
3.打入鸡蛋,加入盐、生抽等辅料
4.和好的饺子馅
5.面是提前半个小时和好的
6.取一小块,搓成均匀的长条
7.切成饺子剂
8.擀皮,开包喽
9.形状不太好看哈
小贴士
放入鸡蛋,饺子馅的味道更鲜美哈。
2. 鸡肉虾仁饺子怎么做
准备材料:鸡蛋 3个、鸡肉 200g、虾 5只、面粉、姜、糖、蒸鱼豉油、盐、胡椒粉。
一、第一步将准备的鲜虾使用清水清洗,然后去皮,如下图所示。 二、去掉虾皮后去虾线,用刀子延着虾线划一刀就很容易取出来了,然后剁成虾泥。
三、将鸡肉,虾,玉米,姜,1个鸡蛋放一个容器里,再放糖,盐,蒸鱼豉油,胡椒粉调味。 四、在准备好的容器里放入面粉,加入2个鸡蛋,如下图所示。
五、揉面时加面加水少量多次添加,揉好的面不沾手,且延展度好。 六、将面团分成若干小面团,放进容器中贮存,随取随用,避免变干。
七、然后把小面团用擀面杖擀成薄薄的面皮,如下图所示。 八、将饺子皮包住之前拌好的馅料,捏紧,放冰箱冷藏,这样鸡肉虾仁饺子就做好了。
3. 鸡肉虾仁饺子怎么做好吃,鸡肉虾仁饺子的家常做法
用料
虾仁10个
鸡胸肉200g
胡萝卜1根
葱1根
鸡蛋1个
香油适量
盐适量
面一小碗
步骤 1
分别将熟虾仁,鸡肉,胡萝卜,葱,剁碎,鸡蛋放在油里炒熟再剁碎
步骤 2
面放在碗里边加水边攉匀,看到面差不多成团了再揉成团
步骤 3
将面揉成长条切成一个个的小剂子,再擀成小皮
步骤 4
将准备好的馅放入盐和几滴香油,(盐根据个人口味而定,可以尝一下)搅拌均匀
步骤 5
将擀好的皮放上馅捏起来就成了一个个的小饺子,因为面弄多了还做了点蝴蝶面,留着煮给宝宝吃
步骤 6
最后,烧开水煮饺子,,,香喷喷的饺子熟了,宝宝11个月一次竟然吃了5个。
小贴士
虾仁鸡肉饺子营养又健康,宝宝很喜欢
4. 美味的鸡肉虾仁饺子怎么做好吃又简单,做
制作方法1、面粉(饺子粉)放大盆中,一边加入清水一边用筷子搅拌成絮状,然后用手揉成软硬适中的面团,蒙上保鲜膜放一旁静置30分钟;2、干香菇用清水泡发,切小粒;3、鸡腿洗净,从内侧划开,剔去骨头,去除筋和肉皮;4、将鸡腿肉依次切薄片、切丝、切小粒,然后用力剁成肉糜;5、鲜虾洗净,去壳、去背部沙线,切成1厘米长的小段;6、将鸡肉糜、香菇、虾和玉米粒混合,调入料酒、胡椒粉、香油、糖和盐,顺一个方向搅拌均匀,鲜虾鸡肉饺子馅就做好了;7、取出醒发好的面团,用力揉至表面光滑,将面团分成若干份,取一份搓成长条,做成剂子,擀成饺子皮,包入鲜虾鸡肉饺子馅捏成饺子。
如此反复直至面和馅料全部用完;8、做一锅水,水开后下饺子,一边下饺子一边用笊篱顺一个方向轻推防止粘锅底。盖上锅盖,等水开了,添半碗凉水,水再次烧开再添半碗凉水(共添三次水),待饺子全都浮起来,鼓鼓的,就可以捞出来吃了。
5. 虾仁鸡肉饺子馅怎么做筋斗
用料 鸡蛋 3个鸡肉 200g虾 5只面粉 姜 两片糖 蒸鱼豉油(生抽也可以) 盐 胡椒粉 虾仁玉米鸡肉饺子的做法 冻虾去皮。
鲜虾最好。没有的话就用熟虾仁,虾皮也可以。
虾仁玉米鸡肉饺子的做法 步骤1去掉虾皮后去虾线。虾背上和肚子上都有。
用刀子延着虾线划一刀就很容易取出来了。处理好后的虾如上图。
之后剁成泥。虾仁玉米鸡肉饺子的做法 步骤2取鸡肉200g虾仁玉米鸡肉饺子的做法 步骤3姜切细,越细越好。
将鸡肉,虾,玉米,姜,一个鸡蛋混合。加糖,盐,蒸鱼豉油,胡椒调味。
盐要多放点。不介意的可以用筷子沾一点尝一下。
要感觉到比平时吃的菜咸一点,煮出来才不会淡。做好的馅如上图虾仁玉米鸡肉饺子的做法 步骤4揉面时加两个蛋。
虾仁玉米鸡肉饺子的做法 步骤5揉面时加面加水少量多次添加。揉好的面不沾手,且延展度好。
虾仁玉米鸡肉饺子的做法 步骤6将面团分成若干小面团,放进容器中贮存,随取随用,避免变干。虾仁玉米鸡肉饺子的做法 步骤7擀面。
虾仁玉米鸡肉饺子的做法 步骤8包出的成品。水烧开下饺子,一次不要下太多。
等饺子飘起来,再等一分钟就可以起锅了。吃不完的盘上洒上面粉,放进冰箱冷冻。
一个小时后装袋撤盘。继续冷冻保存。
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