1. 豆豉豆腐的做法,豆豉豆腐怎么做好吃,豆豉豆腐的家常
调料：豆豉（15克） 色拉油（50克） 大蒜（5克） 酱油（5克） 淀粉（豌豆）（5克） 盐（3克） 味精（1克）
类别：私家菜 更年期综合症调理 骨质疏松调理 青少年食谱
制作工艺
1.淀粉加水适量调匀成水淀粉备用；豆腐切成小块；蒜切片；把豆豉剁碎，放入碗中，加入水淀粉拌匀。
2.豆腐块放入油锅炸成金黄色捞出，沥油；原锅留油少许，烹入酱油，放入豆豉、蒜片、精盐、味精煸炒出香味，放入豆腐翻炒均匀，出锅即可。
2. 豆豉烧豆腐怎么做好吃
前言其实，在日常生活中，我们不仅可以通bai过食用奶制品补充蛋白质，也可以通过食用最平常的豆制品达到这样的目的。
豆制品中豆浆、豆腐、豆豉还有豆渣等等，都是非常不错的。du如果你想吃到软嫩的豆腐，又想同时尝到浓浓的豉香（有点贪心），不妨尝尝这道胖达令版的家常豆豉烧豆腐。
不仅美味，还是一道方便的快手菜，即使是下班族，短短十几分钟就能轻松搞定~ 主料：豆腐；辅料：油，葱花，姜，豆豉酱，盐，青椒家常豆豉烧豆腐做法1平底锅放入少量油，豆腐（应zhi该是北豆腐吧）冲洗一下，切成长条块，平铺在锅内，小火煎一下呈现金黄色，盛出备用。锅底留少量油，放入葱花、姜末爆香，放入一大汤匙的豆豉酱（我用的是福临门风味豆豉），煸炒一下至出香味，放入煎好的豆腐和少量盐，翻炒，之后放入少量水（dao或骨汤），微炖一下，放入切成三角块的青椒，收干汤汁，装盘。
小贴士：除了豆豉酱和少量盐，我几乎没放什么调内料，因为豆豉酱里有辣椒，而且豆豉酱本身就很咸；另外，豆豉中还有丰富的氨基酸成分，呈味物质很多了，容就不用放味精、鸡精之类的调味料了。 我放了青椒做配菜，还可以放胡萝卜、香菇等。
豆制品中蛋白质丰富，配菜可以调节其他成分。
3. 炒豆腐怎么做好吃,豆豉鲮鱼 炒豆腐的家常
食材
主料
豆腐
500g
豆豉鲮鱼
1盒
辅料
葱
适量
蒜
适量
花椒末
适量
植物油
适量
步骤
1.豆腐切小块，淋水并沥下。
2.葱切丝、蒜切片（没放姜，因为是晚餐）。
3.炒锅烧热放油，开始冒烟就放葱蒜，放少量花椒粉或花椒。
4.葱蒜煸黄后加适量豆豉鲮鱼，中火炒一下，放豆腐，翻炒，快粘锅时加少量水。
5.炒熟后加酱油、醋、盐。大功告成，起锅，加葱花。
4. 豆鼓焖豆腐的做法,豆鼓焖豆腐怎么做
用料
瘦肉 一斤半
薄豆腐 两块钱
姜 适量
蒜 适量
干豆豉 适量
生抽 适量
盐 适量
糖 适量
水 适量
油 适量
白酒 一点
豆豉焖豆腐肉的做法
把薄豆腐煎到两面金黄
煎好后切成长条状备用
取砂锅倒少许油倒入姜蒜豆豉煸香
倒入肉块加生抽，白酒，和水
肉焖熟后加入切好的豆腐再焖一会，沸腾后加盐和糖起锅
5. 豆豉烧豆腐怎么做好吃,豆豉烧豆腐的家常做法
用料
主料
豆腐4块
豆豉1.5匙
调料
姜
3片
干辣椒
1根
生抽
10毫升
淀粉
5克
白糖
3克
植物油
1大匙
豆豉烧豆腐的做法
1.准备材料，干辣椒切小圈，豆腐切小块，姜切片备用
2.炒锅中倒入1大匙植物油，将豆腐放入小火煎至两面金黄，用锅铲将豆腐铲一边，再将干辣椒、豆豉及姜片放进去爆香
3.用小碗放入生抽、白糖和适量的水，再加入一点点的干淀粉，调匀成酱汁，将酱汁倒入煎香的豆腐里，小心混合均匀
4.盖上盖子小火焖3-4分钟至汤汁收干即可
6. 焖豆腐怎么做好吃,豆豉焖豆腐的家常做法
食材
主料
豆腐
2块
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
生粉
适量
豆豉
适量
步骤
1.豆腐洗净切小块备用
2.豆豉剁碎备用
3.热锅下油，将豆腐排在锅中煎，洒少许盐
4.煎完一面再煎另一面
5.待豆腐两面煎到金黄后，将豆豉洒在面上
6.加少许生抽和水将菜焖煮
7.最后加少许生粉水收汁后即可上碟
小贴士
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作。
7. 豉香小炒豆腐的做法,豉香小炒豆腐怎么做好吃
食材 主料北豆腐500g腊肉豆豉20g辅料油适量韭菜适量小米椒适量大葱适量将油适量鸡粉适量盐适量步骤1.北豆腐切成小块。
2.用空气炸锅200°预热4分钟。放一张油纸，将豆腐放进锅中，炸10分钟，炸出来的一面是焦黄的，很漂亮，翻个面，再炸5分钟。
3.炸好的豆腐放入盘中备用。大葱切段，备用。
4.韭菜切段备用。准备3个小米椒。
5.准备腊肉豆豉20克。调料就是酱油。
6.热锅凉油，放入大葱段和豆豉一起煸炒。7.待腊肉豆豉炒出干香味道，放入煎好的豆腐一起煸炒。
8.接着放入酱油调味，煸炒均匀。9.放入韭菜继续煸炒。
10.放入小米椒提辣。11.最后放入鸡粉和少许的盐，关火，搅拌均匀。
12.装盘即可享用。