1. 红烧土豆怎么做好吃,红烧土豆的家常做法
食材
主料
土豆
600g
辅料
油
适量
盐
适量
辣椒粉
适量
生粉
适量
蒜末
适量
步骤
1.土豆去皮，切成薄片
2.热锅放油，稍微多一点
3.土豆片倒进去
4.翻炒
5.一边翻炒，一边用锅铲推平，稍微煎制
6.重复“翻炒-煎至”的动作
7.炒至土豆片外面变得焦黄时，不时用筷子撮一撮，直到土豆片能毫不费力地被撮过去，说明土豆熟了。
8.在炒土豆片的时候准备小半碗生粉水，放一勺盐
9.放辣椒粉
10.淋入适量油，用筷子拌匀备用
11.锅里撒入蒜末
12.倒入调好的生粉水
13.翻拌均匀，烧至收汁
14.装盘即可
2. 红烧肉炖土豆的家常做法 正宗红烧肉炖土豆怎么做
正宗红烧肉炖土豆需要的食材猪肉500克，土豆200克，油盐适量，冰糖20克，八角2粒，姜、桂皮、料酒、葱、盐各适量。
做法步骤1、猪肉洗净切块，用清水浸泡1个小时，泡出血水。2、葱切段，姜切片，土豆去皮切成滚刀块。
3、炒锅加热，放入食用油，烧热后，放入切好的土豆块，炸成黄色后，捞出。4、将肉块焯一下，捞出，沥干。
5、在锅中倒入少量的油，放入焯好水的肉，煸炒至为微黄后铲除。6、在锅中留少量的油，放入冰糖。
7、小火炒至冰糖融化成棕红色，放入煸炒好的肉块，继续翻炒，加入酱油煸炒均匀，翻入料酒，翻炒片刻。8、加入足量的开水，没过肉，烧开后加入葱姜、八角、桂皮，转小火焖至半个小时。
9、加入盐和炸好的土豆，再炖焖半个小时。10、转中火，烧至汤汁浓缩即可。
红烧炖土豆的家常做法需要的食材五花肉、土豆、油、冰糖2大勺，高汤、炖肉调料包、老抽、料酒。做法步骤1、五花肉切成麻将大小的正方形的块后，用冷水浸泡，加入半杯料酒，浸泡大约15分钟左右。
2、在炒锅中放油烧热，加入冰糖小火熬至融化后，放入浸泡好的肉，不断翻炒，煸出油。3、加入准备好的高汤，大料，把炒锅中的肉转移到砂锅中。
4、加入1大勺的老抽，1勺料酒，然后盖上盖子小火炖1个小时左右。5、土豆洗净切块，放在锅中，继续熬20分钟即可。
3. 学做菜
首先，准备土豆若干，打皮，洗净。
一般红烧土豆都是切条的，所以把土豆切成粗细相等的条（大约筷子粗细），切少量葱花，待用。在锅内放油（多少要看有多少土豆来决定），一般个人家少放点就行了，等油烧到5成热（开始烧的时候由于锅里可能有水，会有响声 色后盛出（若不确定可以尝一下，熟了就行），放在一边待用。
把锅里的油倒出，留少许底油，放入葱花爆香，放少量13香，然后放适量的水，再依个人口味放适量料酒，酱油，醋，糖，盐，味精，鸡粉，然后放入炸好的土豆条，再放入适量的湿淀粉勾芡，淋少量明油，出勺。这道菜就完成了。
本人厨师，以上是个人做法，仅供参考1。
4. 红烧土豆块怎么做好吃,红烧土豆块的家常做
红烧土豆块步骤1
红烧土豆块的做法大全
土豆去皮洗净切块
步骤2
红烧土豆块的做法图解
猪肉切片，葱姜蒜末
步骤3
热油锅，放入肉片和姜片翻炒
步骤4
倒入酱油上色
步骤5
放入葱蒜末翻炒
步骤6
放入适量花椒粉炒匀
步骤7
放入一小勺白糖
步骤8
放入土豆块翻炒
步骤9
大火翻炒均匀
步骤10
倒入适量清水
步骤11
盖盖，开锅后转中火炖至土豆熟
步骤12
红烧土豆块怎样做
待汤汁收差不多时土豆也熟了，放入盐调味
步骤13
红烧土豆块怎样炒
最后放入鸡精炒匀即可出锅
5. 土豆块怎么做好吃,简单红烧土豆块的家常做法
红烧土豆块的做法
1.土豆去皮洗净切块
2.猪肉切片，葱姜蒜末
3.热油锅，放入肉片和姜片翻炒
4.倒入酱油上色
5.放入葱蒜末翻炒
6.放入适量花椒粉炒匀
7.放入一小勺白糖
8.放入土豆块翻炒
9.大火翻炒均匀
10.倒入适量清水
11.盖盖，开锅后转中火炖至土豆熟
12.待汤汁收差不多时土豆也熟了，放入盐调味
13.最后放入鸡精炒匀即可出锅