1.炸猪肝的做法,炸猪肝怎么做好吃,炸猪肝的家常做法
主料
猪肝700g
辅料
面粉适量 淀粉适量
盐适量 葱适量
海鲜酱油适量
干炸猪肝的做法步骤
干炸猪肝的做法图解11. 新鲜的猪肝洗净，切柳叶片，不喜欢吃血腥味的可以用凉水把血洗干净点，控干备用。
干炸猪肝的做法图解22. 加入淀粉 面粉，比例为1:1，葱，少许盐，适量的海鲜酱油 味精调底味。
干炸猪肝的做法图解33. 加少量水调到适当的糊状，腌制10分钟。
干炸猪肝的做法图解44. 炒锅放油，烧至8成热。
干炸猪肝的做法图解55. 将猪肝一片一片的下入锅中，炸熟捞出。待油温再次升高，复炸一次即可。
干炸猪肝的做法图解66. 沥干油装盘，椒盐随盘上桌即可。
小贴士
① 面糊要适当的粘稠些，太稀了挂不住，猪肝容易糊掉。
② 糊中的葱花尽量切的大一些，炸之前挑出，不然葱炸过后容易苦。
③ 面糊中的盐只一点点就好，咸了就品尝不出猪肝本身的香甜味道了。
2.炸猪肝的做法,炸猪肝怎么做好吃,炸猪肝的家常
用料 猪肝500 克 料酒 适量 鸡蛋 一个 淀粉 适量 盐 适量 面粉（中粉） 适量 炸猪肝的做法 下午开工清洗，生猪肝——实际炸了一斤！首先，生猪肝用清水浸泡，看到出了血水，就到掉！这样重复了三遍，就差不多了！给猪肝来个盐浴，给它搓澡，动作揉一点，别太粗暴哈~