这次买的青萝卜生吃也不苦辣,清脆多汁特别好吃,而且用来炖肉也比较容易熟,特别适合家里老人吃,这道菜上桌家人都说好吃。
炸萝卜丸子
原料：大青萝卜500克，肥肉末150克，鸡蛋6个，葱姜末50克，面粉75克，干淀粉30克，盐、味精、胡椒粉、植物油、花椒油各适量。
炸萝卜丸子的做法
1、大青萝卜切丝。
2、然后放开水中烫熟，用凉水过晾，挤干水分，剁成细末。
3、再加肥肉末、鸡蛋、葱姜末、面粉、干淀粉、盐、味精、胡椒粉（适量）调匀成馅。
4、勺内加植物油烧热，萝卜馅做成直径2厘米的丸子，入油内炸熟，呈金黄色时取出。
5、食时蘸花椒盐。
美食特色
色绿带黄，外焦里软，味咸鲜香爽。
做丸子对肉要求
丸子营养丰富,又不费牙且好消化,格外适合老年人和小孩子吃。清淡鲜美的丸子汤,香脆可口的炸丸子,都体现着主妇对家人的关爱。可是丸子种类多样,...[更多]