1. 猪肉炖萝卜的家常做法大全怎么做好
“秋末冬初这个季节多吃一些萝卜对我们的身体有着很大的好处。尤其是冬天，我喜欢吃萝卜炖肉。很好吃的又有营养。具有：消食健胃，理气化痰，用于脾失健运挟食、挟痰厌食症的功效。白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱。强筋骨。与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴.”食材明细
白萝卜500克
猪肉500克
葱姜适量
盐3克
酱油10ml
糖5克
八角1个辣椒1个料酒适量
咸甜口味
炖工艺一小时耗时简单难度
白萝卜炖猪肉的做法步骤
1把猪肉切成小块，焯水备用。2
准备好葱姜 八角 辣椒。3
白萝卜洗净切成滚刀块。4
炒锅放油，下入焯水的猪肉，中火炒至猪肉微黄。5下入葱姜 八角 辣椒继续煸炒至肥肉出油。6
加入糖 酱油 料酒煸炒均匀。7
加入开水，大火烧开转小火炖焖30分钟。8下入萝卜块，加入盐继续炖焖至猪肉软烂。9大火收干汤汁即可。小窍门
白萝卜性寒凉，不适合脾胃虚弱者食用，同时服用参类滋补药时，应忌食白萝卜。使用的厨具：炒锅
2. 功效与作用,做法大全,怎么做好吃
红烧萝卜的做法
首先，洗干净白萝卜{最好去皮，口感会更好]。横切，然后竖刀切成两半。猪肥肉切成小丁，瘦肉切成小块。
擦干净锅，小火打开，放入肥肉开始炼油，中间要用锅铲搅动几次，直到看见肥肉缩小，变成焦黄色后，转大火，把瘦肉放进锅里翻炒，炒到肉变白，放入一勺生抽，翻炒均匀后加入切好的白萝卜块炒到萝卜表面微微变黄
这时候加开水，比萝卜浅一点点的水，大火烧开后加入大量老抽，也可以不放太多，因为后面可以尝味道后继续放，转小火盖锅盖炖20分钟。
揭开锅盖，看看萝卜是否变色，如果没有变色说明老抽放少了。可以继续放入。放入白糖、这时候转中火十分钟后，放盐，自己尝尝咸淡。
大火收汁，出锅撒葱花。完成~~
3. 萝卜汤的做法,猪腿骨萝卜汤怎么做好吃,猪
主料： 猪前腿1个， 白萝卜1个
辅料： 油（适量）， 盐（适量）， 生姜（适量）， 胡椒粉（适量）
步骤：
1.前腿斩成小块，用清水泡出血水，洗净。
2.冷入下入猪骨头，炒变色，
3.加入适量热水，一起入煲。煮沸。
4.加入生姜片
5.中小火煲一个小时。
6.白萝卜洗净，切成小方块。
7.下入煮沸的汤中。大火再次煮沸，再转中小火煲一小时。
8.最后加入适量红枣，再焖半小时。
4. 猪肉炖萝卜怎么做
主料：
猪腿肉600克 白萝卜200克
辅料：
食油3汤匙 食盐1.5茶匙 姜1小块 蒜3瓣 冰糖1把 老抽1茶匙 香叶3片 桂皮1小块 八角1个
做法：
1.把萝卜去皮切丁，猪肉切块，姜蒜切大块
2.把冰糖冷油下锅小火煮至熔化
3.冰糖煮至呈棕红色时把猪肉下锅裹上糖色
4.加入姜蒜和香料煸炒至香料出味
5.加入姜蒜和香料煸炒至香料出味
6.调入适量老抽和盐翻炒均匀
7.把炒好食材移入压力锅
8.加入小半碗清水压10分钟即可
温馨提示：
猪肉在烹饪前可以用姜水浸泡半小时，中途换去血水，这样也可以除去异味。
5. 猪蹄焖萝卜的家常做法大全怎么做好吃
主料
猪蹄700克
白萝卜500克
辅料
姜
30克
蒜
20克
酱油
25毫升
水
2碗
白糖
25克
猪蹄焖萝卜的做法
1.猪蹄买回来洗净备用，家里面刀不利的可以直接让肉贩帮忙切块。
2.白萝卜去皮切成滚刀备用。
3.姜切片，蒜剥好备用。
4.热锅，把洗好的猪蹄倒入锅中，小火慢慢把猪蹄的水炒干。
5.待猪蹄表皮慢慢变得有点色后，水份估计也炒得差不多，放入已经切好的生姜与大蒜。
6.翻炒一会后，倒入酱油。
7.放入白糖。
8.继续再用小火慢慢翻炒，待所有调料都均匀混合后，把猪蹄放入洗净的电饭煲中，然后放入切好的白萝卜铺在猪蹄上面，并放入两碗水，水的份量大概是没到猪蹄就可以了。
9.然后按上电饭煲煮饭键慢慢焖，大约得焖上两个小时，在焖煮的过程中可以用勺子翻动白萝卜，让白萝卜融入猪蹄中，这样子焖煮的白萝卜才入味。
6. 炖猪骨头放萝卜怎么做
萝卜炖猪骨的做法
1.
猪骨泡清血水后洗净，白萝卜去皮后洗净切成滚刀块，咸肉用热水洗净后切块
2.
准备料酒，生姜和小葱
3.
先把猪骨和咸肉冷水下锅焯水后捞起洗净
4.
白萝卜冷水下锅煮开后捞起
5.
另起锅倒入猪骨和咸肉，注入清水加入生姜和小葱
6.
烧制微开时，撇去泡沫
7.
倒入料酒大火烧开后盖上转小火炖1小时
8.
之后把白萝卜加入大火烧开转小火炖至萝卜熟软
9.
先尝试味道后再加盐调味
10.
盛入碗中撒上葱花和枸杞子即可享用
7. 猪腿肉烧萝卜的做法,猪腿肉烧萝卜怎么做好吃
主料
猪肉
350g
萝卜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤
1.材料如图
2.白萝卜切块
3.猪肉切块
4.锅里倒油，放冰糖
5.烧至起泡
6.倒入猪肉上色，炒三分钟放入姜蒜炒香
7.倒入适量生抽，炒两分钟
8.倒入萝卜
9.翻炒两分钟加一碗开水
10.水没过食材
11.煮开
12.加一勺盐
13.中火烧至入味，收汁
小贴士
一般烧肉、烧鱼加水用热水或者开水。
8. 猪隔山煲萝卜的做法
猪隔山煲萝卜的做法
白萝卜煲猪排骨
材料
主料：白萝卜500克，猪排骨（大排）250克，
调料：盐3克，大葱10克
做法
1.排骨剁成3厘米大小的块；白萝卜切成片。
2.将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜，葱炖熟，撇去汤面浮油，加入精盐适量即可。
小诀窍
健康提示：
1.消食健胃，理气化痰。
2.用于脾失健运挟食、挟痰厌食症。
3.白萝卜味甘，性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨。
4.与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。
食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
9. 炒白萝卜的做法大全 白萝卜汤的做法大全
炒白萝卜
用到了白萝卜、葱，把萝卜切块，这切法是俺老妈切萝卜几十年不变的切法
在锅里放少许油烧热，放入切好的萝卜块，翻炒几下后放入些水，小火煮一会儿
用锅铲戳一下，根据个人喜欢的熟烂程度，差不多了放入盐和少许鸡精，炒匀，撒上葱花，焖一下下，出锅啦
白萝卜汤
原料：
猪小排（猪肋排）250克，辅料：白萝卜100克，调料：盐5克，味精2克，醋5克，大葱10克，姜5克
做法：
1.将猪小排骨洗净，剁成段；
2.白萝卜去皮，切成块；
3.葱切段，姜切片备用；
4.将锅置于旺火上，倒入清水烧开，下入猪排骨块和醋煮开；
5.撇净浮沫，加入葱段、姜片烧开后，加入白萝卜块，倒入沙锅内，盖上锅盖，改用小火煮2个小时；
6.至猪小排骨肉熟烂离骨，拣去葱段、姜片不用，放入精盐、味。差不多了放入盐和少许鸡精，切成块，加入葱段，加入白萝卜块，出锅啦
白萝卜汤
原料.葱切段.将猪小排骨洗净，炒匀、味精调好口味即可.将锅置于旺火上，翻炒几下后放入些水，放入切好的萝卜块，改用小火煮2个小时，把萝卜切块、葱，盖上锅盖、姜片烧开后：盐5克、姜片不用；
6，这切法是俺老妈切萝卜几十年不变的切法
在锅里放少许油烧热；
5，大葱10克；
4，倒入沙锅内，根据个人喜欢的熟烂程度；
2:
猪小排（猪肋排）250克，醋5克，调料，辅料，撒上葱花，倒入清水烧开，姜切片备用.撇净浮沫.白萝卜去皮，姜5克
做法，焖一下下：
1，下入猪排骨块和醋煮开：白萝卜100克，味精2克，小火煮一会儿
用锅铲戳一下；
3，剁成段，拣去葱段，放入精盐炒白萝卜
用到了白萝卜.至猪小排骨肉熟烂离骨