1. 章鱼型维也纳香肠的做法步骤图,怎么做好吃
用料
维也纳香肠 1盒
番茄 人均1个
色拉 适量
章鱼型维也纳香肠的做法
根据香肠原来的长度决定要不要横刀一切为二；之后在每一段香肠的二分之一处下刀，切出米子型的口子（诀窍是一定要捏紧香肠，要不然切了十字之后会很难切）章鱼型维也纳香肠的做法 步骤1
在平底锅热油，油不用太多，也不用太烫（油温过高会直接把章鱼煎焦，啊，抱歉，香肠，是香肠）；之后把切好的章鱼（香肠，是香肠）全部倒进锅里；章鱼型维也纳香肠的做法 步骤2
用筷子反复给章鱼们翻身，以免煎焦，一直到煎到有的地方有略微的裂口，说明是煎透了（一定要记得反复翻身，要不然会受热不均匀）；章鱼型维也纳香肠的做法 步骤3
在煎的同时可以把番茄和色拉装盘，之后只要把章鱼入盘，配上喜欢的酱料就可以开吃了。
2. 炸八爪鱼香肠的做法,炸八爪鱼香肠怎么做好吃
原料：猪肉10斤，瘦肉与肥肉的比例是9:1，因为瘦肉风干后收缩比肥肉厉害，所以一点点肥肉就足够了。精盐：110克，白酒：350毫升，白糖：300克，鲜姜末：100克，陈皮粉（桔子皮粉）：25克，味精：50克，辣椒粉：25克（一般辣度，喜欢吃辣的可以酌加，不过，也不要加太多了），麻椒粉（绝非花椒粉）：25克（同样的，一般麻度，好这个口味也可以酌加）。做法：瘦肉切蚕豆粒大小的块，肥肉切花生米大小的块，这是因为肥肉的总量比较少、而且风干后体积不会缩小很多，最好能保证每节肠里都有一定的肥肉，这样做出的香肠就不至于太材，切肉是一个很累人的活。切好后，放在一个大盆里，然后把上述配料放在一个大碗里，先在碗肉搅均再倒进盛肉的盆里，这样做的目的是因为粉末状的调料比较多，如果直接放肉里容易结小块，这样味道就不一致了。放好调料后，要多搅拌一会儿比较好。下一步就是灌制，可以用漏斗，用矿泉水瓶也是可以的，就找了一个瓶子，剪掉了一半，倒立过来就是一个很好用的漏斗的代替品（而且比漏斗还好用），将洗好的肠衣一点一点全部套在瓶口，用筷子把肉料放进去，找一个比矿泉水瓶的直径略细的杯子，拿一个食品袋将杯子套好，用瓶底压进矿泉水瓶漏斗里，这样就象一个注射器一样，肉料很容易地灌进肠衣里，这时最好两个人一起配合，一个压，另一个用手将肠衣里的肉挤紧、压实，到适当的长度，用棉线打个结就行了。做好的香肠就针在有空气的地方适当扎孔把空气排掉。做好的香肠吊在阴凉通风处，一个星期就可以吃了，蒸和煮都可以，如果想要更硬一些就多凉两天，如果家里有老年人就不要把香肠风雨得太厉害，储存在冰箱冷冻室就可以。图" class="ikqb_img_alink">