1. 大葱木耳炒鸡蛋的做法步骤图,怎么做好吃
大葱木耳炒鸡蛋的做法
打鸡蛋,打三颗蛋,蛋液里放稍许白胡椒粉、盐、料酒、纯净水、小苏打粉!打匀,打蛋时间越长炒蛋炒的越松软
烧热锅加入红花籽油,油稍微多点,高温加热,倒入蛋液,炒蛋。蛋炒好后乘出
有炒蛋的余油煸炒大葱,火不能大,用小火炒,炒蔫,放鸡蛋木耳一起再炒一会,木耳事先泡发好,用清水煮好沥干。加适量盐,翻炒出锅!大葱木耳炒鸡蛋,很香
好吃
小贴士
2. 大葱木耳炒鸡蛋怎么做好吃
用料
主料
木耳干100克
鸡蛋3个
辅料
植物油
3汤匙
大葱
1棵
食盐
4克
胡椒粉
1茶匙
木耳大葱炒鸡蛋的做法
1.木耳提前泡发好,撕成小朵
2.大葱切段
3.鸡蛋打散,锅加油烧热,下入鸡蛋液加热至蛋液凝固,翻炒成块,盛出待用
4.锅加少许油,下入大葱炒香
5.下入木耳翻炒2分钟左右
6.下入鸡蛋块,盐,胡椒粉,翻炒均匀即可盛出装盘
3. 炒鸡蛋的做法,大葱木耳炒鸡蛋怎么做好吃
大葱木耳炒鸡蛋
食材明细
主料: 大葱1根 鸡蛋2只 干黑木耳1小把
辅料: 食用油适量 盐适量 生抽适量 鸡精适量
制作步骤
1.黑木耳泡发;鸡蛋磕入碗中打散;大葱斜切成段。
2.锅烧热倒入油摇匀,倒入鸡蛋液摊成鸡蛋块盛出。
3.锅中再倒入少许油,下入大葱翻炒。
4.倒入黑木耳翻炒片刻。
5.再倒入鸡蛋块。
6.烹些生抽、鸡精翻炒均匀即可。
4. 春葱木耳鸡蛋怎么做好吃,春葱木耳鸡蛋的家
用料
用料
干黑木耳20g
鸡蛋2个
葱白50g
盐一茶匙
鸡精2g
鲜味酱油一茶匙
油25ml
做法
一、将鸡蛋打散,静置备用。将干木耳放入温水中浸泡,泡发之后倒干水分,然后用1/2茶匙盐搓洗干净,冲净沥干水分备用。
二、锅中放15ml的油,将蛋液炒散,蛋液凝固后盛出备用。大葱斜切丝。
三、锅中重新放油烧至五成热,手掌可以略感觉到热气的时候,放入葱丝,中火炒出香味后,转大火放入木耳,煸炒一分钟后,放入鸡蛋和2g盐,鸡精,鲜味酱油 ,翻炒均匀即可。
小贴士
中火炒出香味后,这香味是不可缺的
葱丝用中火慢慢炒,可以将葱香充分发挥出来,这便是这道菜最灵魂的味道。而如果选用的是正宗山东大葱,你还能炒出一种葱里面独有的香甜味。
5. 大葱炒木耳怎么做
大葱炒木耳的做法:
大葱炒木耳
主料:木耳300克。
辅料:葱1颗克,蒜3瓣,干椒2个,糖1克,醋2克,油30克,盐2克。
制作过程:
1、干木耳用温水泡发,洗干净用手撕小。干辣椒切段,大葱斜刀切片。
2、锅里放油,葱蒜爆香。
3、倒入木耳,加入适量糖、食盐和少许水。翻炒。
4、出锅前放入适量醋,翻炒。
6、出锅。盛入盘里,即可食用。
健康功效:通阳活血、驱虫解毒、发汗解表,益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容。
大葱炒木耳的营养价值:
1、大葱性温,味辛。归经肺,胃。具有通阳活血、驱虫解毒、发汗解表之功效。适宜伤风感冒、发热无汗、头痛鼻塞、咳嗽痰多、胃寒、孕妇、头皮屑多。禁忌表虚多汗自汗、狐臭。特点解表发汗之佳品。
2、木耳性平、味甘。归胃、肺、大肠经。具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养容等功效。主治气虚主治气虚血亏、肺虚。 有助于调理肠胃。适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用。禁忌有出血性中风患者要慎吃 。孕妇不宜多吃。
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