1. 怎么用烤箱做水果披萨
以下可做参考,水果披萨的做法 :高筋面粉放入面盆,加入盐、糖,用筷子搅拌均匀,后放入酵母,搅拌下,加入温水和橄榄油,活成不粘手的面团,盖上保鲜膜,放到温暖处,发酵到两倍大小取出面团,直接擀成薄饼,尽量薄一些,我喜欢薄脆的,所以擀的薄一些,大约八寸大小,用叉子插上孔孔。
放到一边醒发下,顺便预热烤箱210度准备水果,你喜欢的水果都可以,这里用火龙果和猕猴桃,切成小块备用把饼坯放到烤箱烤十分钟后,拿出来,抹上番茄酱,撒上芝士碎放上青豆、甜玉米粒,放上喜欢的水果,再撒上青豆、甜玉米粒、葡萄干再撒上芝士随,放入烤箱烤10-15分钟,待芝士融化,饼坯脆脆的就可以啦。用料 高筋面粉 75g 橄榄油 5g 温水 43g 酵母 1.5g 盐 1g 糖 2.5g 火龙果 半个左右 猕猴桃 一个 甜玉米粒 适量 豌豆 适量 芝士碎 适量 番茄酱 适量 葡萄干 适量。
2. 怎么用烤箱做水果披萨
以下可做参考,水果披萨的做法 :
高筋面粉放入面盆,加入盐、糖,用筷子搅拌均匀,后放入酵母,搅拌下,加入温水和橄榄油,活成不粘手的面团,盖上保鲜膜,放到温暖处,发酵到两倍大小
取出面团,直接擀成薄饼,尽量薄一些,我喜欢薄脆的,所以擀的薄一些,大约八寸大小,用叉子插上孔孔。放到一边醒发下,顺便预热烤箱210度
准备水果,你喜欢的水果都可以,这里用火龙果和猕猴桃,切成小块备用
把饼坯放到烤箱烤十分钟后,拿出来,抹上番茄酱,撒上芝士碎
放上青豆、甜玉米粒,放上喜欢的水果,再撒上青豆、甜玉米粒、葡萄干
再撒上芝士随,放入烤箱烤10-15分钟,待芝士融化,饼坯脆脆的就可以啦。
用料
高筋面粉 75g
橄榄油 5g
温水 43g
酵母 1.5g
盐 1g
糖 2.5g
火龙果 半个左右
猕猴桃 一个
甜玉米粒 适量
豌豆 适量
芝士碎 适量
番茄酱 适量
葡萄干 适量
3. 烤箱水果披萨怎么做好吃
1、准备好牛奶和酵母。
2、牛奶加热,酵母用温牛奶化开。3、面粉、糖、盐混合,加入酵母液。
4、和好,成光滑面团。置温暖处发酵40分钟。
水果去皮,切小块。5、平底锅抹上一层油。
6、面团发酵好,揉匀、排气;取一半擀成稍厚点的面皮,放入煎锅中;用叉子在皮面上扎出若干小眼。7、煎锅放炉上,小火煎制。
8、小火煎至饼皮底部焦黄。9、放上一片奶酪芝士。
10、水果一层层铺好。11、撒上乳酪;用小火煎烤5分钟。
12、将煎好的披萨移入盘中。放入微波炉,微波组合烧烤焗5分钟,表面微黄即可。
4. 如何用烤箱做水果披萨
水果披萨的做法1.先来制作饼坯,酵母放牛奶里面融化后倒入面粉中2.用筷子搅成絮状3.加入软化的黄油里面4.揉成光滑的面团即可5.盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小6.取出揉匀,排出空气,分成2份7.取一个面团擀成饼状8.放进模具里面,压平然后盖上保鲜膜松弛20分钟(模具提前用黄油抹上薄薄的一层,防粘)9.松弛好后用叉子插上小孔10.放进预热好的烤箱165度,中层,烤上10分钟左右,然后取出晾凉备用(饼坯这个时候大概7,8分熟)11.再来做馅,洗净水果12.去皮切丁13.锅里加黄油烧热,小火慢慢融化14.溶化后加入苹果和梨子丁里面慢慢翻炒,水分炒干一点后加入一勺糖里面15.接着放入香蕉和菠萝丁,最后加入一小勺肉桂粉里面炒匀关火16.炒好的水果馅盛起来17.取一个饼坯,抹上一层草莓果酱18.铺上一层马苏里拉芝士19.铺上一层炒好的水果馅20.在表面再铺上一层马苏里拉芝士,然后放进预热好的烤箱180度,中层,烤上8分钟左右。
5. 如何烤水果披萨的做法
用料 香蕉,火龙果,木瓜,苹果,芒果,椰果,水蜜桃罐头,菠萝罐头沙拉酱1大勺马苏里拉芝士100克左右玉米粒糖15克酵母粉7克盐8克黄油25克水250克~260克面包粉500克步骤 1将糖、盐、酵母粉混合一下,加入水化开。
将调好的水和面粉一起加入厨师机揉面,揉面差不多1分钟的时候加入食用油,继续揉面到成均匀的面团。时间差不多10分钟。
步骤 2将揉好的面团取出,揉均匀,分成小面团,9寸到10寸的面团量是差不多170克到185克。步骤 3将分好的面团揉圆,用擀面杖擀圆,尽量擀到盘子的大小,用披萨滚针打孔。
步骤 4打完孔的面饼,孔一定要打通透!步骤 5将披萨盘刷一层黄油(色拉油也可以),将打孔好的面饼放入披萨盘中,尽量使面饼贴合到披萨盘边。步骤 6将面饼封好保鲜膜,放入发酵箱,温度40度,湿度80度,发酵半小时。
没有发酵箱的,可以放入烤箱发酵(烤箱放入一碗水发酵),或者室温发酵(现在温度比较高,室温发酵也很快)到完全,发酵好的饼表面会有轻微气泡,差不多是没发酵时候2.5倍大的样子。 注意:发酵时间依温度而定,不是固定的,到发酵完全再做下一步。
步骤 7准备要用到的水果,喜欢什么水果就放什么水果。 ps:如果要放榴莲的话,最好和芒果搭,不要和别的水果一起;各种水果可以随便放,榴莲除外。
步骤 8我用了菠萝罐头、水蜜桃罐头、椰果、香蕉、芒果、玉米粒。 PS:各种水果用之前拿厨房纸吸一下水份,这样防止水果出水太多,影响口感。
步骤 9披萨面饼发酵好后,取出。步骤 10放上披萨圈(没有披萨圈的见最后两步做法)步骤 11挤上沙拉酱步骤 12然后用勺子背面把沙拉酱涂抹均匀。
步骤 13撒一层马苏里拉芝士,尽量铺满铺均匀。步骤 14然后把准备好的水果粒和玉米粒在芝士上面撒均匀步骤 15最后,在披萨饼表面撒少许芝士,取下披萨圈,放入预热好220度的烤箱中,烤10分钟左右,待芝士轻微上色取出。
步骤 16美味的披萨出炉,可以在表面挤一些沙拉酱,更好吃!步骤 17没有披萨圈的话,可以拿小勺子用按压的方式,这样自己划出披萨边,看图!步骤 18用小勺子划出的披萨边,也很棒吧! 然后,在圈里涂抹沙拉酱就可以了,回到上面的步骤,继续做就好了。
6. 怎样用烤箱做水果披萨
约2个八寸的量原料:1、牛奶(清水也可以):100-110克2、芒果:50克3、菠萝:50克4、草莓:50克5、台式香肠:4根6、马苏里拉奶酪:250克7、黄油:20克8、盐:1克9、披萨酱:少许10、面粉:200克11、酵母:5克做法:1、将牛奶温热,放入酵母化开2、将步骤1中的牛奶溶液倒入面粉中,和匀,用手揉成光滑的面团3、将黄油放进去(可以隔热水融化一下)4、反复揉均匀,这时明显感觉到面团比上面要光滑、滋润很多5、用保鲜膜包上放温暖处发酵(我放在烤箱中)6、用发酵功能30分钟面就发好了7、和中式发面一样,体积发至原来的2倍,有绵密的气孔组织,面就发好了8、拿出来分成小块,用手揉光滑,排气9、用擀面杖擀薄(厚度大概是1元硬币那样吧)10、用手整好型,将边上卷起(我没有披萨盘,所以就用手整型,有披萨盘的应该就不需要了)11、用叉子将面皮扎成小孔12、烤盘刷油,将做好的饼坯放进烤箱13、烤箱预热,230度上下火,烤10分钟14、将马苏里拉奶酪刨成丝15、菠萝用淡盐水泡过后,加糖或者冰糖煮成糖水菠萝(新鲜菠萝也可以,试过有些酸,不介意酸的就不用做这一步)16、将草莓、芒果、菠萝都切小块17、香肠入烤箱,220度,烤7、8分钟后取出切薄片(我觉得这样会更香,而且减少下面烤制时间)18、在烤好的饼坯上刷上披萨酱19、铺上烤过的香肠片20、接着再铺上马苏里拉奶酪(我觉得喜欢奶香味浓的朋友可以再放些奶油奶酪)21、最后放上切碎的水果22、再铺一层马苏里拉23、烤箱预热后,将披萨放进去,230度,上下火8分钟24、取出略凉就可以切块食用了很清新的水果味,明亮的颜色让人产生夏天来了的错觉,好象奶酪的量有些偏少,会拉丝哦,但丝不够多。
7. 第一次做水果披萨的做法步骤图,怎么做好吃
用料 香蕉 (可选水果) 火龙果 (可选水果) 木瓜 (可选水果) 苹果 菠萝罐头 沙拉酱 1大勺 马苏里拉芝士 100克左右 玉米粒 (可选) 下面是面团的配比用料 糖 15克 酵母粉 7克 盐 8克 黄油 25克 水 250克~260克 面包粉 500克 水果披萨的做法 将糖、盐、酵母粉混合一下,加入水化开。
将调好的水和面粉一起加入厨师机(或者面包机)揉面,揉面差不多1分钟的时候加入食用油,继续揉面到成均匀的面团。时间差不多10分钟。
(以面团揉均匀为准,手揉也是一样,揉到面团光滑就可以了。)将揉好的面团取出,揉均匀,分成小面团,9寸到10寸的面团量是差不多170克到185克。
(当然,愿意吃厚饼的做200克一个饼也是可以的!)将分好的面团揉圆,用擀面杖擀圆,尽量擀到盘子的大小,用披萨滚针打孔。(没有滚针的用叉子扎孔,注意要扎通透打完孔的面饼,孔一定要打通透!将披萨盘刷一层黄油(色拉油也可以),将打孔好的面饼放入披萨盘中,尽量使面饼贴合将面饼封好保鲜膜,放入发酵箱,温度40度,湿度80度,发酵半小时。
没有发酵箱的,可以放入烤箱发酵(烤箱放入一碗水发酵),或者室温发酵(现在温度比较高,室温发酵也很快)到完全,发酵好的饼表面会有轻微气泡,差不多是没发酵时候2.5倍大的样子。注意:发酵时间依温度而定,不是固定的,到发酵完全再做下一步。
准备要用到的水果,喜欢什么水果就放什么水果我用了菠萝罐头、水蜜桃罐头、椰果、香蕉、芒果、玉米粒。PS:各种水果用之前拿厨房纸吸一下水份,这样防止水果出水太多,影响口感。
披萨面饼发酵好后,取出。放上披萨圈挤上沙拉酱然后用勺子背面把沙拉酱涂抹均匀。
撒一层芝士,尽量铺满铺均匀。然后把准备好的水果粒和玉米粒在芝士上面撒均匀最后,在披萨饼表面撒少许芝士,取下披萨圈,放入预热好220度的烤箱中,烤10分钟左右,待芝士轻微上色取出。
美味的披萨出炉,可以在表面挤一些沙拉酱,更好吃。
8. 如何烤水果披萨的做法
用料
香蕉,火龙果,木瓜,苹果,芒果,椰果,水蜜桃罐头,菠萝罐头
沙拉酱1大勺
马苏里拉芝士100克左右
玉米粒
糖15克
酵母粉7克
盐8克
黄油25克
水250克~260克
面包粉500克
步骤 1
将糖、盐、酵母粉混合一下,加入水化开。将调好的水和面粉一起加入厨师机揉面,揉面差不多1分钟的时候加入食用油,继续揉面到成均匀的面团。时间差不多10分钟。
步骤 2
将揉好的面团取出,揉均匀,分成小面团,9寸到10寸的面团量是差不多170克到185克。
步骤 3
将分好的面团揉圆,用擀面杖擀圆,尽量擀到盘子的大小,用披萨滚针打孔。
步骤 4
打完孔的面饼,孔一定要打通透!
步骤 5
将披萨盘刷一层黄油(色拉油也可以),将打孔好的面饼放入披萨盘中,尽量使面饼贴合到披萨盘边。
步骤 6
将面饼封好保鲜膜,放入发酵箱,温度40度,湿度80度,发酵半小时。 没有发酵箱的,可以放入烤箱发酵(烤箱放入一碗水发酵),或者室温发酵(现在温度比较高,室温发酵也很快)到完全,发酵好的饼表面会有轻微气泡,差不多是没发酵时候2.5倍大的样子。 注意:发酵时间依温度而定,不是固定的,到发酵完全再做下一步。
步骤 7
准备要用到的水果,喜欢什么水果就放什么水果。 ps:如果要放榴莲的话,最好和芒果搭,不要和别的水果一起;各种水果可以随便放,榴莲除外。
步骤 8
我用了菠萝罐头、水蜜桃罐头、椰果、香蕉、芒果、玉米粒。 PS:各种水果用之前拿厨房纸吸一下水份,这样防止水果出水太多,影响口感。
步骤 9
披萨面饼发酵好后,取出。
步骤 10
放上披萨圈(没有披萨圈的见最后两步做法)
步骤 11
挤上沙拉酱
步骤 12
然后用勺子背面把沙拉酱涂抹均匀。
步骤 13
撒一层马苏里拉芝士,尽量铺满铺均匀。
步骤 14
然后把准备好的水果粒和玉米粒在芝士上面撒均匀
步骤 15
最后,在披萨饼表面撒少许芝士,取下披萨圈,放入预热好220度的烤箱中,烤10分钟左右,待芝士轻微上色取出。
步骤 16
美味的披萨出炉,可以在表面挤一些沙拉酱,更好吃!
步骤 17
没有披萨圈的话,可以拿小勺子用按压的方式,这样自己划出披萨边,看图!
步骤 18
用小勺子划出的披萨边,也很棒吧! 然后,在圈里涂抹沙拉酱就可以了,回到上面的步骤,继续做就好了!
9. 怎样用烤箱做水果披萨
约2个八寸的量
原料:
1、牛奶(清水也可以):100-110克
2、芒果:50克
3、菠萝:50克
4、草莓:50克
5、台式香肠:4根
6、马苏里拉奶酪:250克
7、黄油:20克
8、盐:1克
9、披萨酱:少许
10、面粉:200克
11、酵母:5克
做法:
1、将牛奶温热,放入酵母化开
2、将步骤1中的牛奶溶液倒入面粉中,和匀,用手揉成光滑的面团
3、将黄油放进去(可以隔热水融化一下)
4、反复揉均匀,这时明显感觉到面团比上面要光滑、滋润很多
5、用保鲜膜包上放温暖处发酵(我放在烤箱中)
6、用发酵功能30分钟面就发好了
7、和中式发面一样,体积发至原来的2倍,有绵密的气孔组织,面就发好了
8、拿出来分成小块,用手揉光滑,排气
9、用擀面杖擀薄(厚度大概是1元硬币那样吧)
10、用手整好型,将边上卷起(我没有披萨盘,所以就用手整型,有披萨盘的应该就不需要了)
11、用叉子将面皮扎成小孔
12、烤盘刷油,将做好的饼坯放进烤箱
13、烤箱预热,230度上下火,烤10分钟
14、将马苏里拉奶酪刨成丝
15、菠萝用淡盐水泡过后,加糖或者冰糖煮成糖水菠萝(新鲜菠萝也可以,试过有些酸,不介意酸的就不用做这一步)
16、将草莓、芒果、菠萝都切小块
17、香肠入烤箱,220度,烤7、8分钟后取出切薄片(我觉得这样会更香,而且减少下面烤制时间)
18、在烤好的饼坯上刷上披萨酱
19、铺上烤过的香肠片
20、接着再铺上马苏里拉奶酪(我觉得喜欢奶香味浓的朋友可以再放些奶油奶酪)
21、最后放上切碎的水果
22、再铺一层马苏里拉
23、烤箱预热后,将披萨放进去,230度,上下火8分钟
24、取出略凉就可以切块食用了
很清新的水果味,明亮的颜色让人产生夏天来了的错觉,好象奶酪的量有些偏少,会拉丝哦,但丝不够多
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