1. 有哪位大侠知道炸馍的配方
炸馍：
材料：油1斤，发面一团
1，把锅放在火上
2，把油烧热
3，在油沸腾前扯几个长条状的面就行了，烤肠那么粗就行了
4，油沸腾，将扯好的面轻轻放入油中
5，继续放，适可而止
6，最重要的一步，看着油条变颜色了就把它捞出来，不同的油油不同的颜色，自己研究
能不能做出来就看你造化了，不过做的好吃的话一定要请我吃。
我教你我（家庭板）炸馍片的做法：
馒头一个切片，鸡蛋一个
鸡蛋打散，加一点盐，鸡精，一勺淀粉，调成稀糊
锅烧热加多油，油70度左右把馒头片在蛋糊里滚一下放油锅里炸至变黄出锅
外焦里软一个字——香——想不想试试？
2. 炸发面糖条的做法,就是小时候吃的那种发面的,甜甜的,粗粗的
不太清楚什么是糖发面，但找了一下，不知是不是。
红糖发面皮原料：
面粉、酵母、水、油、红糖
发面红糖饼制作步骤：
1.将饼皮原料全部混合。
2.和成光滑的面团。
3.盖上保鲜膜，发酵至2倍大。
4.将发酵好的面团排气，分成8等份，揉圆，松弛15分钟。
5.取一个面团用手掌按扁，中间稍微厚一些，边子稍微薄一些。
6.再稍微按扁，依次做好所有饼坯。
7.在饼坯表面抹上一层植物油。
8.放入锅中蒸熟即可；
9.喜欢吃饼的可以，.在电饭锅中抹上一层油。
10.放入饼坯。
11盖上盖子，按下煮饭键，约10分钟后（根据自家锅的功率不同，时间会有差异），电饭锅会自动跳到保温键，表示饼的一面已经熟了。
12.然后翻面，重复以上操作，再次跳到保温键时，饼就熟了
3. 脆皮甜馍馍片的做法,脆皮甜馍馍片怎么做好吃
主料
馍馍
3个
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
适量
白糖粉
20g
面包糠
适量
步骤
1.主料：馍馍、鸡蛋
辅料：植物油、白糖粉、面包糠
2.把馍馍切片
3.鸡蛋打散
4.加白糖粉搅拌均匀
5.把馍馍片放在蛋液里，两面都用蛋液裹住
6.再放进面包糠的大盘子，两面都沾上面包糠
7.静止一会
8.热锅凉油，油温6层下馍馍片
9.小火慢炸，炸到两面金黄色即可
10.捞起沥油
4. 甜味馒头的做法,甜味馒头怎么做好吃,甜味馒头
主料
中筋面粉250g 酵母2.5g
水植物油5g
甜馒头的做法步骤
1. 准备原料
2. 加入面粉 糖 水 植物油 酵母 。。。和面！！
3. 和到不沾手！
4. 中间挖个洞。。放在温暖处等待发酵！直到2倍大
5. 天气好冷！发酵要好久怎么办？？答案来啦！微波炉发酵法O（∩_∩）O一杯开水，微波炉中火加热半分钟取出。湿毛巾微波炉中火加热半分钟到有点烫手。放面团的盆盖上保鲜膜，再盖上加热后的湿毛巾（不用担心会烫死酵母啦）和加热后的那杯热水一起放到微波炉中，关上门，之后就不用管它了
6. 切块
7. 有一个我放了糖哈哈哈哈
8. 不想在锅上涂油。。。洗起来好麻烦的。。。放了青菜叶子。不开火 放置20分钟
9. 耶！！蒸20分钟吃馒头
5. 油炸卷馍的辣酱和甜酱怎么做
油炸卷馍的辣酱和甜酱的做法如下一、辣酱的做法1、红辣椒用水洗净；2、煎去把儿，晾干；3、切成丁；4、入料理机打碎；5、加盐；6、加糖；7、加豆酱；8、加蒜末拌匀；9、装瓶，待用。
二、甜酱的做法1、准备好原材料，面粉40g、白糖20g;2、面粉加水，调成糊状；3、加入白糖；4、加入老抽，调匀；5、锅里倒入油；6、在油没热的时候，将面糊倒入，要迅速搅拌；7、如果面糊下锅后结块，立刻再添冷水进去；8、期间一直要用锅铲挨着锅底，不停的搅拌。直到面糊变成略稠的酱；9、按个人口味加入盐；10、关火加入味精；11、等凉后，装入保鲜盒保存；。