1. 荔浦芋头干粉的做法,荔浦芋头干粉怎么做好吃
食材
主料
荔浦芋头
200g
辅料
研磨机
1台
步骤
1.荔浦芋头去皮切片。拿到太阳直晒通风的地方晒干。
2.晒干后变得很硬。我用厨用锤子锤成碎小块,(这样做:一是为了更加确定有否干透,二是为了方便研磨。)
3.用研磨机磨成细腻的粉状。(用1档磨15分钟)
4.完成了,刚刚磨好的芋头粉有少许温度。放置完全凉后再装瓶子哦。
5.做面包的时候就可以直接用了。
6.好香浓啊,真想直接吃一汤匙。可是这个是生的芋头粉。下次把芋头片蒸熟,再晒干,那就真的可以直接吃上一汤匙香芋粉了。嗯……下次就这样做!
2. 荔浦芋粉怎样炒的做法
荔浦芋粉怎么炒的做法
1..荔浦芋头去皮后切成一厘米厚的薄片,我买的这个荔浦芋头3斤多重,所以切小半个就很多
2.把芋头片冲洗,去掉表面的黏液
3.广式腊肠斜刀切成薄片
4.把芋头片叠加在一起,放入盘子里,两片芋头片中间放两片腊肠
5.把胡萝卜刨成丝,撒一些在上面
6.上锅大火蒸15分钟
7.锅里放一点油加入头抽,没有的话用生抽,再加点白糖,煮开后撒上葱,淋在蒸好的芋头上就做好了
3. 荔浦芋头的做法
芋头500克,芝麻10克,白糖200克,熟猪油或清油750(克实耗100克)。 ·
操 作: 1.先把芋头洗净去皮,切成滚刀切或菱形块,放盘内待炸。
2.芝麻拣去杂质后待用。
3.火上架炒勺,烧好后倒入油750克,烧至六成熟时,将芋头块放入,两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。
4.将炒勺内油倒出,留余油15克,将白糖200克放入锅中、不停地搅动,使糖受热均匀熔化,但火不宜太大,等糖液起小针尖大小的泡时,迅速将炸好的芋头块倒入,撒上芝麻,颠翻均匀后,盛盘急速桌。
绿豆沙酿香芋
原料:荔浦芋头400g 绿豆沙4匙
做法:将芋头去皮切块(我买的是已经去皮的,这样就省去一道工序);
上锅隔水蒸25—30分钟,直到熟透;
将芋头放入容器,用汤匙捣成泥;
将芋头泥搓成丸子状,备用;
锅内放半碗水,烧开后加入绿豆沙,改小火,用筷子将绿豆沙打散成糊状,淋在做好的芋头丸子上即可。
如果吃甜品,推荐翻沙芋头。
把芋头切成块,怎么比喻好,两个麻将大小的块。
把芋头先用慢火炸黄,炸到表面发黄,外焦里粉。
装碟,晾凉,然后在上面狂撒白糖。
就是广东号称翻沙芋头了。
特甜,也还好吃。
4. 急
荔浦芋扣肉
制作方法将芋头剥皮,切成六公分长,四点五公分宽,一点二公分厚的长块,用油炸至呈金黄色后捞起;将五花猪肉用水煮至筷条能穿过肉皮捞起,用针尖在肉皮上均匀地刺上小孔,涂上酱油、蜂蜜酱和白糖,用油炸至肉皮发泡呈黄色,然后切成块,与桂林豆腐乳、三花酒、五香粉、胡椒、葱汁捞匀。将荔浦芋片和肉拼成排装入肉碗(一块肉夹一块芋头,肉皮朝下),放入蒸锅用旺火蒸一小时即可。上席时用圆碟倒翻起,趁热食最佳。荔浦芋扣肉的特点是酥香味美、四季皆宜,男女老幼都喜欢吃
还有个网址,这上面说的详细,材料也很简单:
5. 荔浦芋头的做法大全是哪些
蒸芋头
荔浦芋头、白糖
综合评分 8.5 (59 做过)
爱家的方小太
香蒸荔浦芋头
荔浦芋头、盐、生抽、水、油
综合评分 8.3 (397 做过)
小白素食记录
香菇肉末焖香芋(宝贝最喜欢吃的菜之一)
荔浦芋头、肉末、香菇、香菇水、小葱、盐、糖、生抽
综合评分 7.9 (127 做过)
潇潇妈
反沙芋头
芋头、糖、盐、油
综合评分 7.9 (1467 做过)
不宁
荔浦芋头焖排骨
荔浦芋头、排骨、干辣椒、花椒、八角、盐、糖、蚝油、老抽、姜
7 做过
度度度的私房菜
董太的私方菜--红烧荔浦芋头
荔浦芋头、五花肉、葱、红色辣椒、酱油、盐
5 做过
董太
广西十大名菜之荔浦芋头扣肉
荔浦芋头、带皮五花肉、桂林腐乳、米酒、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、淀粉、蒜蓉、香葱、香料包(八角、茴香、花椒、甘草等)
综合评分 7.7 (93 做过)
寻味-专注原生态食材
超快手超健康的荔浦芋头
荔浦芋头、生抽、盐、水、小葱
3 做过
Mint不刷碗
超级好吃的自制香芋泥
芋头、糖、淡奶油、黄油、紫薯泥(可用可不用)
综合评分 8.5 (361 做过)
啊呜511
荔浦芋头奶茶
荔浦芋头、红茶包、纯净水、牛奶、炼乳、奶粉
10 做过
祺文在长大
红糖荔浦芋头
荔浦芋头块、食用油、白砂糖、红糖
1 做过
逆风香
红豆芋头
红豆、芋头、白砂糖
26 做过
奇诺天边。
拔丝芋头
芋头、白糖
综合评分 7.7 (578 做过)
璐稔
广东常见小吃点心-芋头糕
芋头1个、粘米粉250克、虾米少许、腊肠2根、清水适量、开水适量、姜、蒜碎少许、盐适量、白糖适量、鸡精适量、胡椒粉适量
综合评分 7.4 (74 做过)
曙光。
蒸荔浦芋
6. 荔浦芋头怎么做才能软糯香甜
荔浦芋头煮熟剥皮,放在热锅中,加上猪油、白糖、少量奶粉,压成奶芋,味道
软糯香甜;
荔浦芋产于桂林地区的荔浦县。它个头大,营养丰富。把它切成薄片,油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”,风味特殊,肉不腻口,是宴会上的一道美肴。
芋头具有健脾、利湿、解毒、消痒的功效。能够合理运送营养物质,使皮肤润泽,同时提高机体的免疫力。荔浦芋又名槟榔芋作为广西的首选贡品在岁末进贡皇家大典。尤其是在清朝乾隆年间达到了极盛。又为2008年北京奥运会制定专用芋头。随着电视剧《宰相刘罗锅》的播出,荔浦芋头更是在全国家喻户晓。
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