1. 饺子怎么做好吃,猪肉白菜饺子的家常做法
食材用料猪肉1斤左右相克食物白菜1棵相克食物面粉适量木耳适量相克食物盐适量酱油2匙蚝油1匙十三香适量葱花适量玉米油适量猪肉白菜饺子的做法猪肉白菜饺子的做法图解11.面粉和成面团,醒十五分钟左右猪肉白菜饺子的做法图解22.准备馅料,木耳泡发猪肉白菜饺子的做法图解33.猪肉洗净放入绞肉机绞馅,也可以手工剁成馅猪肉白菜饺子的做法图解44.绞好的肉馅放入盆里,加适量清水,顺一个方向搅打上劲猪肉白菜饺子的做法图解55.加入盐,酱油,蚝油,十三香,拌匀猪肉白菜饺子的做法图解66.泡发好的木耳切碎,放入肉馅里拌匀猪肉白菜饺子的做法图解77.白菜切碎猪肉白菜饺子的做法图解88.锅里放水烧开,把切好的白菜焯水猪肉白菜饺子的做法图解99.焯好的白菜捞出,攥干水猪肉白菜饺子的做法图解1010.白菜放入肉馅里,加入适量油拌匀猪肉白菜饺子的做法图解1111.最后放入葱花,拌匀猪肉白菜饺子的做法图解1212.醒好的面揪剂,按扁猪肉白菜饺子的做法图解1313.擀饺子皮猪肉白菜饺子的做法图解1414.放入适量肉馅,包成饺子即可猪肉白菜饺子的做法图解1515.包好的饺子摆锅里,开火蒸,上汽e69da5e887aa3231313335323631343130323136353331333363356634以后蒸十分钟猪肉白菜饺子的做法图解1616.饺子好了,装盘猪肉白菜饺子的做法图解1717.配点蒜酱更好吃啦。
2. 蔬菜饺子怎么做
食材用料蔬菜(白菜)适量猪肉(五花肉)适量芹菜(可不用)少许面粉适量澄面(小麦淀粉)适量(大概面粉的3/1.5盐适量味精(鸡精)少许开水(自来水)适量蔬菜饺子的做法蔬菜饺子的做法图解11.白菜适量蔬菜饺子的做法图解22.五花肉适量蔬菜饺子的做法图解33.芹菜少许蔬菜饺子的做法图解44.面粉和澄面(加入澄面主要起到让面皮更加有韧劲,更加Q弹。
根据个人口味可加可不加)蔬菜饺子的做法图解55.蔬菜切碎(我这里采用的是小白菜,任何蔬菜都可以上次我用了芋头。非常好吃,这次用白菜比较清淡)蔬菜饺子的做法图解66.倒入面粉和澄面蔬菜饺子的做法图解77.加入开水开始和面,边和边加水。
防止水量过多或者过少,过多可再加入少许面粉蔬菜饺子的做法图解88.揉成面团备用蔬菜饺子的做法图解99.猪肉剁成泥,若闲太麻烦就直接用绞肉机绞一下就好蔬菜饺子的做法图解1010.把猪肉、白菜、芹菜、盐、味精放在一起搅拌均与蔬菜饺子的做法图解1111.取少许面团搓成条形再抓一个个小球擀成饺子皮(因为我没有擀面杖,就随便找了个瓶子,效果一样)蔬菜饺子的做法图解1212.开始包饺子,根据个人喜好包入适量的馅料,我是包了满满一大勺子,这样吃起来更饱满蔬菜饺子的做法图解1313.准备好蒸板,一边包一边烧水蔬菜饺子的做法图解1414.水开了,开始蒸了蔬菜饺子的做法图解1515.判断饺子的生熟只要看到饺子皮表面有反光或者比较通透就可以了。这样饺子就可以出锅了蔬菜饺子的做法图解1616.光线照的有点黄,蒸出来的饺子皮很透,因为加了澄面的关系变得非常Q弹透明,很有嚼劲。
用手机看这道菜做法小贴士吃完剩下的几颗我拿去煎了。煎的味道更不错。
本人也比较可以煎的,下少许的油就可以了,饺子皮变得非常脆,非常爽口。
3. 白菜素馅饺子怎么做
白菜素馅儿饺子的做法步骤白菜素馅儿饺子的做法图解11. 大白菜一棵,分成两半,把根部切掉白菜素馅儿饺子的做法图解22. 把白菜切成宽条,放在切菜器里(有种做广告的嫌疑,嘿嘿)白菜素馅儿饺子的做法图解33. 切菜器真的很好用,转动几下就成了,省得剁菜的功夫,桌面也很干净,不会看到白菜末到处都是。
白菜素馅儿饺子的做法图解44. 弄好的菜馅儿上放些盐,放置五分钟白菜素馅儿饺子的做法图解55. 放盐后白菜出了很多汤,刚才满满一大盆,现在要把出的渗出的汤挤掉白菜素馅儿饺子的做法图解66. 妈妈不能吃全蛋,所以要做两种馅儿,一种只是蛋清的,一种全蛋的白菜素馅儿饺子的做法图解77. 依次把辅料放入,炒的鸡蛋碎,少许鸡精、香油、五香粉、盐、葱末、姜末,做了两种馅儿得饺子,都是给妈妈做得,血脂高的可以多些享用,因为是纯素馅儿,O(∩_∩)O白菜素馅儿饺子的做法图解88. 开包……白菜素馅儿饺子的做法图解99. 都是挤饺子,样子都差不多的白菜素馅儿饺子的做法图解1010. 煮熟的大馅儿饺子,很香的,家人都很捧场,尤其是男朋友的妈妈,O(∩_∩)O,未来的婆婆,呵呵……。
4. 白菜蒸饺的做法步骤图,小白菜蒸饺怎么做好
用料
面粉 适量
猪肉,小白菜 ,洋葱,姜 适量
步骤 1
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面盆中倒入适量面粉,先在一半面粉里加入适量开水,用筷子将面粉搅拌好放在盆的一侧,另一半面粉加入凉水搅拌,最后将搅好的两种面团揉在一起,醒一会儿。
步骤 2
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小白菜洗净后,放入开水中轻轻烫一下,然后放到凉水中浸泡一会儿,攥成菜团子,注意水分不要挤得太干。
步骤 3
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把肉切成肉丁儿,加入姜末儿,洋葱丁,切好的小白菜儿,加入油,味极鲜,老抽,盐,鸡精,香油,五香粉等调料搅拌。
步骤 4
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馅儿调好了,就可以包蒸饺了。
步骤 5
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冷水上锅,蒸饺不太大的话,水开后12分钟左右即熟。稍微焖一会儿就可以享受美味了。
小贴士
1.面要用冷水面和烫面二合一,面稍软,这样的面做出的蒸饺既软也不像纯烫面没有嚼头。
2.小白菜蒸饺蒸熟后,不要在锅里焖太久,否则馅儿的颜色就会变得太深,也影响口感。
5. 白菜饺子馅做法大全 各种小吃的做法大全
白菜饺子馅做法大全 各种小吃的做法大全
据中外营养学家、医学家研究:饺子的总体营养成分搭配合理,人们每天所需要的蛋白质、维生素、糖类
各种饺子馅(20张) 等各种营养成分齐全 饺子馅中的猪肉或鸡肉、羊肉、海鲜等富含优质蛋白、青菜富含多种营养素。做饺子皮的面粉含有淀粉、纤维素、糖等;常吃饺子有利于补充人体所需的各种营养,符合现代人健康饮食的最佳标准。想制作可口的饺子,皮薄固然重要,但馅料也绝对不容忽视,要知道饺子是因馅料而存在的!随着时代的进步在现代的饺子馅里面肉类已不再是绝对的主角,加入时令蔬菜还能展现饺子的另类风情,经过一千多年的改良与发展后传统的饺子馅料已有很多新奇的做法:如,泡菜与油豆腐、以及芥末与海鲜及咖喱与猪肉的饺子馅料,还有体贴的为素食主义者搭配的馅料,也还有新潮的可选择蕃茄、荸芥等做主馅,吃起来口感爽脆又营养,不管是荤的还是混合馅或是素馅都让饺子吃出各种特色出来,正所谓:饺子好吃不在褶上,而在饺子馅上乎! 编辑本段拌饺子馅的小学问 饺子好吃馅难拌。一是因为这是个“力气活”,费时费劲;二是因为拌馅也是个“技术活”,拌不好肉馅容易出汤,煮出的饺子就容易破皮了。但其实,解决这两个问题并不是什么难事,只需在拌馅时加点土豆末。
白菜饺子馅做法大全 各种小吃的做法大全
6. 大白菜猪肉馅饺子怎么做如何做好吃
食材用料:猪肉[图]猪肉200g相克食物白菜[图]白菜800g相克食物中筋面粉500g盐(加肉馅儿里)2小勺盐(加白菜里)1小勺香油[图]香油3大勺鲜酱油1大勺葱[图]葱适量相克食物姜[图]姜适量相克食物水(加肉馅加里)3大勺水(和面用)250g菜谱做法:白菜猪肉馅饺子的做法图解11.将面粉倒入盆子里,慢慢加入水,边加水边用筷子顺时针搅拌。
搅拌成雪花片状。白菜猪肉馅饺子的做法图解22.用手用力反复揉搓,揉到面团表面光滑,不粘手为止。
白菜猪肉馅饺子的做法图解33.面团放案板上或者放盆子里,盖湿布过盖子,静置15-30分钟。中间取出揉一次。
白菜猪肉馅饺子的做法图解44.猪肉洗净,剁成泥,葱姜洗净分别剁碎。白菜猪肉馅饺子的做法图解55.肉馅里加2小勺盐,分别加3次3大勺水搅拌均匀,放1大勺酱油,2大勺香油拌匀。
冷藏备用。白菜猪肉馅饺子的做法图解66.大白菜洗净切碎,加1小勺盐拌匀,静置几分钟,挤掉水份。
白菜猪肉馅饺子的做法图解77.挤干水份的大白菜和葱姜加入肉馅儿里,淋入1大勺香油,拌匀备用。白菜猪肉馅饺子的做法图解88.面团多揉几下,取一小块面团,搓成直径2-3cm的长条。
白菜猪肉馅饺子的做法图解99.把长条切成或者揪成大小均匀的剂子。白菜猪肉馅饺子的做法图解1010.按扁剂子,用擀面杖擀擀成中间稍厚边缘稍薄的饺子皮儿。
白菜猪肉馅饺子的做法图解1111.取一个饺子皮,中间入适量的馅儿。白菜猪肉馅饺子的做法图解1212.将两边的饺子皮从中间捏紧。
白菜猪肉馅饺子的做法图解1313.然后一点一点的捏紧一边。白菜猪肉馅饺子的做法图解1414.再捏紧另一边。
白菜猪肉馅饺子的做法图解1515.一个饺子完成。白菜猪肉馅饺子的做法图解1616.依次捏好所有的饺子。
白菜猪肉馅饺子的做法图解1717.放保鲜盒里冷冻。
7. 白菜饺子馅做法大全在哪里
饭菜网"菜谱大全"频道为家庭主妇(主夫)、餐饮行业从业者、美食爱好者提供菜谱图文并茂的做法。以下为您提供的白菜猪肉饺子馅的做法的图解详细介绍,教您白菜猪肉饺子馅的做法怎么做,怎么做白菜猪肉饺子馅的做法才好吃。很多人都说做菜难,其实看着步骤看着图成功就会很简单,简单去做就会成功!白菜猪肉饺子馅的做法详细制作步骤
1.将猪肉洗净,剁成肉泥。葱、姜洗净,分别剁茸。
2.大白菜洗净切碎后,用油拌匀。
3.将肉馅、葱花、姜末倒进白菜,打入鸡蛋,顺时针方向匀速搅拌。
4.打至馅料起胶时,放进料酒、盐、香油,拌匀即可包饺子了。
白菜猪肉饺子馅的做法制作提示
为什么大白菜洗净切碎后,用油拌匀?白菜水分大,做馅容易出水,一个有效的方法(适用于各种蔬菜)/meishi/121242/:先将切好的各种蔬菜放少许食用油(菜油或麻油都可以)搅拌,在加入肉、葱、姜等调料搅拌均匀,这样子拌的馅不易出水,而且营养不会流失的。原因是现放的食用油包裹住蔬菜,水分不易跑出,蔬菜的水分挤掉,失去太多营养太可惜了。还有就是大白菜不宜切得太碎了。
白菜猪肉饺子馅营养价值
猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味物别鲜美。 猪肉的营养价值
8. 白菜蒸饺怎么做
翡翠白菜蒸饺
主料:面粉、竹笋干、香菇、小白菜、菠菜
辅料:虾皮、盐、糖、鸡精、甜面酱、五香粉、香油
1. 准备好所有的食材,
2. 1·200克面粉加入开水和成白色面团分,300克加入菠菜汁和成绿色面团,分别醒置30分钟备用。 2·小白菜洗净剁碎。 3·加入少许盐腌制片刻。 4·香菇和竹笋泡发洗净。 5·也全部剁碎。 6·炒锅到油烧热放入虾皮翻炒。
3. 7·在把剁碎的竹笋和香菇倒入翻炒出香关火凉一凉备用。
8腌制好的白菜挤干水分放入大碗中。
9再把晾好的香菇馅加入,加入盐,糖,鸡精,五香粉,一勺甜面酱,香油。
10全部办均匀成为馅料备用。
4. 1·醒置好的面团分别揉均匀。
2·取绿色的面团擀成长方片。
3·再把搓成长条的白色面团放在上面。
4·卷起包成长条状,两边封口捏紧。
5·在切成等份小剂子。
6·取一份擀成圆皮。
翡翠白菜蒸饺的做法图解55. 7·放入馅料包成饺子状。
8·依次包好放入蒸笼。
9·把蒸笼放入蒸锅中。
10·大火蒸制8分钟即好。
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9. 白菜饺子怎么做最好吃
猪肉白菜饺子
材料猪肉馅(精肉)半斤,白菜4片叶子,葱1根,盐2勺,鸡精1勺,胡椒粉1勺,包子饺子馅配料1大勺,食用油2勺,香油1勺,糖1勺,饺子皮30张
做法 1.先把白菜切碎,加入盐杀5分钟
2.然后,加入凉水泡1,2分钟
3.用漏勺捞出攥干。
4.都攥干之后放入盆中待用
5.放入肉馅,白菜,切碎的葱
6.加入调料搅拌均匀,馅就OK啦
7.开始包了,就不上包法了^^每个人包法不同嘛^^直接上成品,我包了30个猪肉白菜的。剩下那些是三鲜的,所以看起来饺子比较多
8.来个特写^^猪肉白菜滴^^
9.开始煮啦,锅内做水,里面放1勺盐,烧开下饺子啦饺子放进去,搅锅,炒菜勺翻过来,贴边入锅,搅动,以免沾锅。加盖。第一次沸腾起来,加一碗凉水进去,继续加盖煮。第二次沸腾,再加一碗凉水,加盖煮,第三次沸腾,开盖煮1-2分钟即可
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