1. 坐月子的鲫鱼汤怎么做
主料:鲫鱼2条辅料:白萝卜1个,香菇5个调料:生姜3片,葱2小段,盐1/4茶匙,油2大匙,凉水2000毫升制作步骤1、鲫鱼去鳞,去内脏洗净,用料酒腌制20分钟;白萝卜切厚片,豆腐切成大块;2、锅内倒少许玉米油,下鲫鱼煎成金黄色待用;3、另取锅开火,倒入清水,放葱段、姜片大火烧开,水开后下入煎好鲫鱼;4、再次开锅后,转小火炖煮30分钟,这时汤转变成奶白色;5、加白萝卜、豆腐块一起煮,半开盖炖20分钟;6、出锅前加少许盐、味精、胡椒粉调味。
注意事项1、一定要加热水,才能煮出非常奶白的鱼汤;2、一定要最后放盐,理由同第三条。3、鲫鱼的土腥味比较重,所以一定要去除鱼腹内的黑膜;4、煮鲫鱼汤时一定要加热水,这样烧出来的鲫鱼汤才能是奶白色的。
ps:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡。 胡椒粉调味:鲫鱼2条辅料;2:生姜3片、野鸡肉、蜂蜜、砂糖;2;6、沙参、煮鲫鱼汤时一定要加热水;4。
3:白萝卜1个,香菇5个调料,葱2小段,理由同第三条、另取锅开火、出锅前加少许盐,用料酒腌制20分钟、鲫鱼去鳞,盐1/、豆腐块一起煮、鸡肉、一定要加热水,水开后下入煎好鲫鱼,才能煮出非常奶白的鱼汤,所以一定要去除鱼腹内的黑膜、再次开锅后,半开盖炖20分钟,倒入清水;4茶匙,去内脏洗净:鲫鱼不宜和大蒜、加白萝卜。ps、鹿肉,油2大匙,凉水2000毫升制作步骤1、一定要最后放盐、姜片大火烧开;白萝卜切厚片、芥菜,这样烧出来的鲫鱼汤才能是奶白色的,转小火炖煮30分钟,豆腐切成大块、锅内倒少许玉米油。
注意事项1、味精,下鲫鱼煎成金黄色待用,放葱段;3;4,这时汤转变成奶白色主料、鲫鱼的土腥味比较重、猪肝,以及中药麦冬、厚朴一同食用,吃鱼前后忌喝茶;5 展开。
2. 坐月子喝的鱼汤怎么做的
您好!首先您要了解,3阶段“月子餐”要点各不同。
开胃为主的产后第一周 拒绝油腻口味要清爽
补血为要的产后第二周 多吃补血食物并补充维生素
进行催奶的分娩半月后 催乳好时机不要舍弃汤料
推荐菜式:
比如鲫鱼汤、昂子鱼汤、猪手汤、排骨汤都是公认为很有效的催奶汤。如果加入通草、黄芪等中药,效果更佳。
补血菜----萝卜丝鲫鱼汤 具体做法:
原料:
鲫鱼两条、白萝卜半个(约400克)、新鲜香菇五个(可无)、生姜三片、葱两小段、盐1/4茶匙、油2大匙、凉水2000毫升。
做法:
1、新鲜鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜,在鱼身两边各划三刀,香菇洗净,萝卜切丝备用;
2、洗好的鲫鱼擦干水分,用生姜在锅里涂一下以防沾锅,然后倒油将鲫鱼煎至凉面金黄;
3、鱼煎好后,在锅里加入2000毫升凉水,加入葱和姜煮至沸腾;
4、水初沸时,加入香菇和和萝卜丝,盖上锅盖,中小火慢炖半小时;
5、炖至汤色奶白,加盐即可。
3. 奶白色的鲫鱼汤怎么做
主料新鲜鲫鱼600g 辅料油适量盐适量姜片适量葱白适量白胡椒粉适量 步骤奶白鲫鱼汤的做法步骤11.选一两条瘦长型,黑鳞的鲜活鲫鱼,择好鱼,控干净血水。
奶白鲫鱼汤的做法步骤22.煎鱼前拿姜块擦擦锅。奶白鲫鱼汤的做法步骤33.开火,加少许油,温稍热时将鱼两面煎一下。
奶白鲫鱼汤的做法步骤44.鱼两面煎好后,放入姜片、葱白,加开水,水没过鱼为好。奶白鲫鱼汤的做法步骤55.煲汤期间不断撇去汤内浮沫。
奶白鲫鱼汤的做法步骤66.大火煲20分钟左右,起锅前放盐、白胡椒粉调味。奶白鲫鱼汤的做法步骤77.起锅装盆。