1. 酸辣芋头丝的做法步骤图,酸辣芋头丝怎么做
主料
芋头两个、生抽一勺、白醋三勺、花椒适量、鸡精适量、香叶两片
【酸辣芋头丝】步骤1
芋头两个
步骤2
刨成细丝
步骤3
香叶撕成小块,花椒适量,辣椒干剪成小圈
步骤4
锅中放适量油煸香香料
步骤5
下入芋头丝翻炒五分钟
步骤6
放盐一勺半
步骤7
糖两小勺
步骤8
白醋三勺(比较淡的醋),生抽一汤勺
步骤9
继续煸炒两分钟至软至熟,起锅前下入鸡精即可
2. 美味酸辣芋头杆儿怎么做好吃又简单,做法图解分享,谁
具体步骤
第一步
1.芋头杆儿剥去外皮,择短洗净,切成薄片备用!
第二步
2.辣椒洗净切成块儿,蒜瓣剁碎,生姜切成丝备用!
第三步
3.锅烧热,倒入适量的油,放入生姜,花椒,蒜瓣,干辣椒炒出香味儿!
第四步
4.放入切好的芋头杆儿和辣椒翻炒片刻!
第五步
5.加入一勺盐翻炒均匀!(勺子比较小,而且拍照的时候,镜头离得近,所以显得盐好多,其实就是正常的量哦!)
第六步
6.放入一勺白醋翻炒均匀!(也可以用红醋,我个人比较喜欢吃白醋!)
第七步
7.起锅前加入适量的鸡精翻炒均匀即可!
3. 酸辣芋蒙的做法,酸辣芋蒙怎么做好吃,酸辣芋蒙的家常
步骤
1.芋蒙,吃的是它的杆。
2.将芋蒙撕去外皮。
3.切薄片。
4.放入适量的盐,用手揉搓至芋蒙片出水变软。
5.将变软的芋蒙连同盐水一起倒入陶盆中,腌制半天。
6.腌好的芋蒙过水,冲掉盐分,攥干水分。
7.酸姜片与泡椒切丝。
8.热锅下油,爆香蒜米。
9.倒入酸姜与泡椒爆炒。
10.炒出香味后,放入攥干水分的芋蒙。
11.倒入适量的米醋
12.放适量的白糖,加少量水焖煮5分钟就可以出锅了。
4. 杆儿的正宗做法,酸辣芋头杆儿怎样做才好吃的做法
主料芋头杆儿500g辣椒4个辅料鸡精1勺蒜瓣3粒生姜1块花椒5粒干辣椒2个白醋1勺盐1勺油适量
步骤
酸辣芋头杆儿的做法步骤11.芋头杆儿剥去外皮,择短洗净,切成薄片备用!
酸辣芋头杆儿的做法步骤22.辣椒洗净切成块儿,蒜瓣剁碎,生姜切成丝备用!
酸辣芋头杆儿的做法步骤33.锅烧热,倒入适量的油,放入生姜,花椒,蒜瓣,干辣椒炒出香味儿!
酸辣芋头杆儿的做法步骤44.放入切好的芋头杆儿和辣椒翻炒片刻!
酸辣芋头杆儿的做法步骤55.加入一勺盐翻炒均匀!(勺子比较小,而且拍照的时候,镜头离得近,所以显得盐好多,其实就是正常的量哦!)
酸辣芋头杆儿的做法步骤66.放入一勺白醋翻炒均匀!(也可以用红醋,我个人比较喜欢吃白醋!)
酸辣芋头杆儿的做法步骤77.起锅前加入适量的鸡精翻炒均匀即可!
酸辣芋头杆儿的做法步骤88.装盘!一盘酸辣口味的芋头杆儿就做好了!很下饭哦!
5. 重庆渣海椒芋头丝的做法
用料
芋艿 5个
青辣椒 2个
小红椒 2个
蒜头 2瓣
葱花 少许
盐 少许
醋 适量
鸡粉 少许
酸辣芋头丝的做法
芋艿削去毛毛,切成丝。刀功不好的也可以用刨子,芋艿很滑,很容易切到手。
切好丝的芋艿用盐,醋腌15-20分钟后洗干净。
热锅放油,烧热后放少许蒜头爆香,再将青、红椒放入锅内,然后放入芋头丝翻炒。
加入适量盐和醋,继续翻炒,放入少许葱花和鸡粉,出锅!
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