1.香菇豆腐汤的家常做法 香菇豆腐怎么做好喝
食材用料:香菇4朵 豆腐:半块 虾皮:一小把 葱花少许 香油少许 盐2克
白胡椒粉,蔬之鲜少许 水淀粉一大勺 姜丝少许 水
步骤:1:香菇洗净去跟,表面切花刀
2:豆腐切麻将块,姜切丝
3:锅里烧开水,放入豆腐和姜丝一起煮
4:烧开之后放入香菇,再放一把虾皮提味
5:再放盐,蔬之鲜和胡椒粉调味,继续煮两分钟
6:再放入一大勺水淀粉,在烧开就出锅
7:淋上少许的香油和葱花
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2.香菇鸡蛋汤,香菇豆腐汤怎么做
我知道香菇还能做香菇鸡,汤美味香菇汤
下面是做法
新鲜香菇一斤、新鲜肉一斤、小葱几根 香菇洗干净,绝对要洗干净。具体的做法就是用剪刀把蒂子剪去,只留下干净的一截香菇茎和香菇盖就行了。注意,香菇的表面要仔细摸一遍,有砂砾感觉就要弄掉,否则吃起来就遭殃了。 肉切块切丁切片随意,怎么样,够省事了吧?不过可千万还是要切开啊:P用盐和味精拌匀一下,不要放颜色太深的调料比如老抽比如某些牌子的生抽。 找个大碗把香菇放进去,稍微压一下,放平整了就好。然后把肉盖在香菇上。高压锅准备好,把碗放进高压锅,盖上盖子开始蒸,蒸个10分钟左右就好了。 出锅的时候尝尝,如果味道足够就好了,味道不够再稍微加点调料进去,比如 你觉得呢困娱匀艰阔登刨矛腐粒苏降棺仓苫
3.香菇豆腐汤怎么做
材料:嫩豆腐2块
辅料:鲜香菇2朵 胡萝卜少许 姜丝少许 (这些材料可以做4个人左右的量) 芹菜段和青蒜段适量 水淀粉适量
做法:
1、嫩豆腐事先用淡盐水浸泡,一则去豆腥,二则煮时候不易碎
2、胡萝卜和姜分别切细丝,鲜香菇切薄片
3、放入自己所需要的水量,将嫩豆腐端在掌心,用刀子轻轻地切小块放入
4、加入香菇片、胡萝卜、姜丝,烧开
5、调点盐、鸡精、撒些胡椒粉,淋点水淀粉(勾个薄芡即可)
6、最后撒入芹蒜段,搅拌几下即可出锅
4.鲜香菇豆腐汤的家常做法大全怎么做好吃视
主料 2人份
北豆腐200克、鲜香菇6朵、黄瓜50克
辅料
精盐2克、食油2汤匙、白胡椒粉少许、虾皮1勺、料酒1汤匙、香油1勺
鲜香菇豆腐汤步骤1
食材备好
步骤2
香菇清洗后撕成小块,黄瓜切点薄片
步骤3
锅烧热倒点油爆香少许姜末
步骤4
放进豆腐煎一分钟
步骤5
放进香菇翻炒均匀
步骤6
香菇炒香倒进少许料酒大约一汤匙
步骤7
加入适量热水,你能喝多少加多少水
步骤8
大火烧开
步骤9
放入黄瓜片再接着烧开
步骤10
撒点白胡椒粉
步骤11
放点盐调味,不要咸了,清淡点好喝
步骤12
放点虾皮汤味鲜美
步骤13
一汤勺水淀粉勾芡一下PS:少许生粉加适量青水搅匀就是水淀粉
步骤14
水淀粉勾芡烧开关火
步骤15
淋点香油就可以喝了
5.丝瓜海带香菇豆腐汤的做法
用料
主料
丝瓜半根
豆腐半块
辅料
香菇
4朵
调料
食盐
7克
鸡精
2克
植物油
适量
水
适量
丝瓜豆腐汤的做法
材料集合图:
1.丝瓜去皮,洗净,切成滚刀块;香菇提前泡发,切成小块;豆腐切块
2.锅置火上,放油烧至5成热
3.放丝瓜块,煸炒,再放香菇块,翻炒
4.加水,放豆腐块,烧开水,煮5分钟,加盐、鸡精,即可
6.香菇+豆腐 怎么做好吃
香菇烩豆腐
1 香菇切成片待用。
2 将豆腐放油里用中火煎成两面金黄(大火容易煎焦,小火会把豆腐煎老)。如果用油豆腐这道步骤就省去了。
3 倒出多余的油,放入鲜菇翻炒一下,加入鲍鱼汁、蚝油和少量的水。
4 用中火焖10分钟菜就做好了(火太大,煮的时间就短,豆腐不容易入味;火小了,就会煮得太烂
香菇炖豆腐
1、将嫩豆腐切成约2厘米见方的小块,用沸水焯后,捞出待用。注意时间不宜长,火开后立即捞出,以免老化。
2、把香菇洗净,放入沸水中焯1分钟,捞出,用清水漂凉,切成片。
3、在沙锅内放入豆腐、笋片、菇片、盐和素汤汁(浸没豆腐为准),用中火烧沸后,移至小火上炖约12分钟,加入酱油、味精,淋上香油即成。
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