1. 电饭锅焖鸭的做法步骤图,电饭锅焖鸭怎么做
用料
鸭 1只半只也可以
生抽 二勺
姜 一块
蒜 1整头
盐 适量
干辣椒 一把 随自己口味放
电饭锅焖鸭的做法
鸭子剁块,可以稍微大块点,放进电饭锅内胆,蒜拍扁,姜切片,干辣椒切断,放生抽,加炒菜那么多量的盐,把握不了的可以少放盐,事后可以再加盐,材料都放进内胆后,端着内胆抛一会,把材料和匀,然后就可以开火焖了,焖二十分钟左右就可以了电饭锅焖鸭的做法 步骤1
二十多分钟以后,用筷子戳一下,肉能戳进去就可以了,开尝一下,如果味道淡了可以再放炒菜锅里加点盐,翻炒均匀就可以了。电饭锅焖鸭的做法 步骤2
小贴士
放进饭锅内胆,无需加油加水
焖的过程会出油出水
盐的量其实就是平时炒菜的量
辣椒多少,随意
2. 电饭锅焖鸭的做法,电饭锅焖鸭怎么做好吃,电饭
食材
主料
鸭子
1只
辅料
姜
黄酒
一品鲜酱油
蚝油
川芎
3片
当归
2片
盐
鸡精
冰糖
5颗
步骤
1.1.鸭子洗净切小块冷水入锅焯一下;
2.2.鸭子捞进电饭锅内加配料、2小碗水搅拌均匀,按正常煮饭功能煮制;
3.3.等到电饭锅冒出的气体变小,能听见锅内嘶嘶作响,打开锅盖把鸭子搅拌一下以免粘锅,盖住继续焖个2、3分钟即可出锅。
3. 鸭怎么做好吃,电饭锅版焖鸭的家常做法
主料鸭子1只辅料姜0适量黄酒0适量一品鲜酱油0适量蚝油0适量川芎3片当归2片盐0适量鸡精0适量冰糖5颗步骤1.1.鸭子洗净切小块冷水入锅焯一下;2.2.鸭子捞进电饭锅内加配料、2小碗水搅拌均匀,按正常煮饭功能煮制;3.3.等到电饭锅冒出的气体变小,能听见锅内嘶嘶作响,打开锅盖把鸭子搅拌一下以免粘锅,盖住继续焖个2、3分钟即可出锅。
小贴士1.鸭子最好是现的,要是冻鸭腥味重,做之前冷水下锅加姜片、料酒焯一下; 2.因为家里有小朋友所以 没放辣椒,喜欢吃辣的放点辣椒会更香;。
4. 电饭锅焖鸭怎么做好吃又简单 电饭锅焖鸭最正宗的做法
主料鸭子1只 辅料姜适量黄酒适量一品鲜酱油适量蚝油适量川芎3片当归2片盐适量鸡精适量冰糖5颗
步骤
电饭锅版焖鸭的做法步骤11.1.鸭子洗净切小块冷水入锅焯一下;
电饭锅版焖鸭的做法步骤22.2.鸭子捞进电饭锅内加配料、2小碗水搅拌均匀,按正常煮饭功能煮制;
电饭锅版焖鸭的做法步骤33.3.等到电饭锅冒出的气体变小,能听见锅内嘶嘶作响,打开锅盖把鸭子搅拌一下以免粘锅,盖住继续焖个2、3分钟即可出锅。
5. 电饭锅 烧鸭子
啤酒鸭
材料:
光鸭一只,姜一大块,蒜头4-5粒,盐,生抽,老抽,八角3-4粒,茴香少许,胡椒粉或五香粉,啤酒一罐,片糖半块.
做法:
1.先将光鸭洗净停干水,或用布擦干。
2.鸭斩件四块(视个人喜好,可原只)
3.用盐,生抽,老抽(老抽是为了上色,只需放少许),胡椒粉或五香粉与鸭拌匀,略腌。
4.将鸭放进电饭锅(注意:不要放油,鸭本身就会出很多油),放入拍扁的蒜子和姜一大块,八角,茴香和片糖. (注意:香料不能放太多,或可以用纱布包住香料,扎紧,再放进锅里.)倒入整罐啤酒.
5.焖20分钟。
6.焖完即可上桌
PS: 放入水的位子是不要掩盖整个鸭子,煲上1个小时就可以了,煲之前在电饭锅上放上一快湿的毛巾,会煲的比较快,更省电
6. 做烧鸭怎么做好吃,电饭锅巧做烧鸭的家常做法
材料
鸭腿或半片鸭一斤半左右,料酒10克,白酒10克,老抽5克,生抽10克,盐3克,胡椒粉4克,,香叶三片,小茴香3克,姜蒜末适量,醋200克,蜂蜜50克
做法
1.1先把鸭腿洗净,擦干水,放入料酒,白酒,老抽,生抽,盐,胡椒粉,香叶,小茴香,姜蒜末腌制入味,二小时以上。如果腌十二个小时更好了,盖上放在冰箱冷藏里腌。
2.2腌完后做脆皮水,锅内加少许水,如果醋够多最好就不用加水了,只放醋就可以。适量水里加些蜂蜜热化,水开后再倒入大红浙醋和白醋各100 克。然后往鸭腿上淋,一定要是滚开了的脆皮水,淋的时候就会看出皮都收缩得又紧又亮。淋好后挂到通风处把鸭腿凉干。或是用电扇吹干
3.3我用得是智能的电饭锅,要有那种不粘涂层的最好,或是阿迪锅之类的效果更好。把里面加少许油(可能橄榄油,热量低还健康。没有可用植物油或黄油,根据自己的口味来。
4.4然后把鸭腿的皮朝下放到锅里,盖上盖子,用精煮模式慢慢得烹煎鸭腿。鸭腿煎焦黄后再翻面煎下面,要焖煎四十分钟左右。
5.4最后稍微大火把皮煎得更脆一些即可,但要注意不要煎糊了哦。
小诀窍
最好选用智能不粘电饭锅。
7. 电饭煲煮鸭怎么做好吃
电饭锅焖鸭的做法步骤
1
老鸭半个,
2
切丁,
3
过开水支浮沫,
4
用盐,酱油, 香叶
5
淋上料酒,撒上孜然粉拌匀腌制二小时,。
6
倒进电饭锅里,
7
焖二十分钟,
8
切点辣椒,
9
料好的鸭子,
10
放进辣椒,
11
再放点盐,
12
将辣椒焖熟,
13
撒上味精即成。
14
装盘。
8. 老爸做的电饭锅版焖鸭怎么做好吃又简单
主料
鸭子 :1只
辅料
一品鲜酱油 :适量
当归 :2片
盐 :适量
姜 :适量
黄酒 :适量
川芎 :3片
鸡精 :适量
冰糖 :5颗
蚝油 :适量
具体步骤
第一步
1.鸭子洗净切小块冷水入锅焯一下;
第二步
2.鸭子捞进电饭锅内加配料、2小碗水搅拌均匀,按正常煮饭功能煮制;
第三步
3.等到电饭锅冒出的气体变小,能听见锅内嘶嘶作响,打开锅盖把鸭子搅拌一下以免粘锅,盖住继续焖个2、3分钟即可出锅。
烹饪技巧
1.鸭子最好是现的,要是冻鸭腥味重,做之前冷水下锅加姜片、料酒焯一下;2.因为家里有小朋友所以没放辣椒,喜欢吃辣的放点辣椒会更香;3.加水量不是固定的,要根据鸭子的大小、老嫩调节,一般来说淹住鸭子的1/2即可;4.如果电饭锅中途跳起但发现锅内还有水,搅拌均匀按下继续煮即可。
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