一星期一采购，对于上班的来说，只有周末才有时间逛早市场，平时下班回去菜市场基本没什么菜卖，有也是被人挑来拣去的剩品，没什么可选择性了，所以一到周末索性扫多点耐放的菜，可以足够吃几天，土豆绝对是不二的选择，特别像今天这小小个的土豆可不多见，偶尔才见到有，所以赶紧的买了一大袋，足够吃半个月呢。。。
土豆的做法可多了，大点的土豆可以切成丝做酸辣土豆丝，凉拌也可以，可像这么小的土豆比较适合炖肉，因为去了皮就可以了，想做成土豆丝那可要不得，小小个估计切好后，累个半死不说说不准还贡献了自己的肉肉呢，所以咱来个简单点的，去皮放锅中蒸熟来点辣椒、椒盐一拌，欧了，可以开吃乐，哈哈。。。。。简单又美味呢。。。
椒盐小土豆
食材：小土豆
调料：椒盐蒜粒辣椒粒
椒盐小土豆的做法
1.小土豆洗净后去皮，放入锅中蒸熟。
2.用刀逐个压扁。
3.锅中放油，倒入压扁的土豆，大火煎至表皮起皱，再用小火煎至表皮呈焦黄色。
4.倒入蒜粒和辣椒粒扁出香味。
5.再加入适量的椒盐拌匀即可。
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