1. 炝黄瓜的做法,炝黄瓜怎么做好吃,炝黄瓜的家常做法
炝黄瓜的做法1.准备好所用食材，黄瓜、干红椒、大葱去皮洗净，拿一小碗放入生抽、白糖、盐、鸡精、蚝油、陈醋，加入少量清水化开搅匀调碗汁备用2.黄瓜横向切一刀（这样切是为了下一部纵向更好切，也能切直）再纵向从中间切开成两条3.把切好的黄瓜每一份再分别从中间切开，成四条4.用刀片去中旬的黄瓜籽5.切成大小一致的小段，蒜切片，干红椒剪成小块6.炒锅加热，倒入2小勺油，先放花椒用小火慢慢炒出香味，至花椒变色捞出不要（不喜欢吃到花椒的感觉）7.放入干红椒、蒜片爆出香味8.这时候关小火，把调好的碗汁搅匀倒入锅中，用锅铲慢慢搅至碗汁充分化开9.倒入黄瓜条，大火快速煸炒入味就可以出锅了。
2. 炝黄瓜怎么做如何做好吃
食材用料黄瓜2根相克食物干辣椒6粒相克食物花椒少许盐适量蚝油半勺糖1小勺相克食物葱适量相克食物蒜2瓣相克食物食用油适量炝黄瓜的做法炝黄瓜的做法图解11.准备食材，黄瓜2根，干辣椒，花椒 ，蒜沫 ，葱炝黄瓜的做法图解22.黄瓜洗干净，切条炝黄瓜的做法图解33.起油锅，倒入干辣椒，花椒，蒜沫，葱沫煸香炝黄瓜的做法图解44.接着倒入黄瓜略微翻炒炝黄瓜的做法图解55.加入半勺蚝油炝黄瓜的做法图解66.1小勺糖炝黄瓜的做法图解77.适量的盐，快速翻炒均匀即可出锅。
炝黄瓜的做法图解88.装盘。
3. 炝黄瓜最佳做法求指教
炝黄瓜
材料
1. 黄瓜400克
2. 盐适量（原方用3克，太多）
3. 油适量
4. 干辣椒4颗
5. 花椒3克或者一小把。3克我就觉得太多了。
6. 味精或者鸡精适量
7. 香油一小匙（不要也行）
做法
1. 黄瓜洗净去蒂，切成约4厘米长、l厘米粗的条，码盐少许。下锅前把腌出来的汁沥干。
2. 炒锅置旺火上，加菜油烧至五成热，放入干辣椒节炒至呈棕褐色时，下花椒炒出香味。
3. 放黄瓜快速炒至断生。
4. 加入精盐、鸡精，淋上香油，翻几下起锅。
4. 炝黄瓜片怎么做
主料： 黄瓜 500克 调料： 辣椒（红、尖、干） 20克 盐 3克 花椒 2克 醋 10克 白砂糖 10克 姜 5克 各适量 炝黄瓜片的做法： 1.黄瓜洗净，切去根、尖不要，切成5厘米长的段，再切成片。
2.干红辣椒去把、籽，切成细丝；姜洗净去皮切丝。3.黄瓜片放盆中，加少许盐卤10分钟，取出洗净盐味，沥干水分，装盘内。
4.锅里加少量油烧热，放入花椒粒炸出香味，捞出花椒不要，再放入辣椒丝炸一下，放入白糖、醋炒倒入确定内晾凉，倒入瓜片盘内拌匀，2小时即可。 更多炝黄瓜片信息见薄荷网食物库/shiwu/qianghuangguapian。