1. 萝卜虾皮的饺子怎么做
主料面粉600g白萝卜1000g油渣80g虾皮60g辅料葱适量盐适量胡椒粉5g白糖3g姜粉3g酱油25g香油适量鸡精适量步骤1.面粉加入冷水和成稍软的面团盖湿布静置备用。
2.准备好馅料。3.萝卜去皮擦丝加少许盐腌制15分钟。
4.这时把油渣剁碎。5.虾皮剁碎。
6.炒锅倒油爆香葱花。7.放入虾皮炒香关火。
8.腌制好的萝卜丝挤干水分,在剁碎。9.虾皮,萝卜,油渣放入盆中加入盐,胡椒粉,白糖,鸡精,酱油,姜粉。
10.全部拌均匀成为馅料。11.面团揉均匀搓条切小剂子。
12.擀成饺子皮包入萝卜馅。13.捏成饺子生坯。
14.锅中水烧开下入饺子煮熟,捞出后盛盘和醋碟上桌。小贴士萝卜要用盐先把水腌出来,这样既能减少馅料的水分,还能使去除萝卜的生涩味道,使饺子馅料口感更好。
2. 萝卜虾皮的饺子怎么做
主料
面粉
600g
白萝卜
1000g
油渣
80g
虾皮
60g
辅料
葱
适量
盐
适量
胡椒粉
5g
白糖
3g
姜粉
3g
酱油
25g
香油
适量
鸡精
适量
步骤
1.面粉加入冷水和成稍软的面团盖湿布静置备用。
2.准备好馅料。
3.萝卜去皮擦丝加少许盐腌制15分钟。
4.这时把油渣剁碎。
5.虾皮剁碎。
6.炒锅倒油爆香葱花。
7.放入虾皮炒香关火。
8.腌制好的萝卜丝挤干水分,在剁碎。
9.虾皮,萝卜,油渣放入盆中加入盐,胡椒粉,白糖,鸡精,酱油,姜粉。
10.全部拌均匀成为馅料。
11.面团揉均匀搓条切小剂子。
12.擀成饺子皮包入萝卜馅。
13.捏成饺子生坯。
14.锅中水烧开下入饺子煮熟,捞出后盛盘和醋碟上桌。
小贴士
萝卜要用盐先把水腌出来,这样既能减少馅料的水分,还能使去除萝卜的生涩味道,使饺子馅料口感更好。
3. 萝卜粉条虾皮馅的包子怎么做
食材与明细
白萝卜一根
虾皮一小碗
粉丝一扎
葱适量
盐适量
鸡精适量
味极鲜酱油适量
花生油适量
难度简单
时间一小时
口味清淡
工艺蒸
萝卜虾皮大馅包子的做法步骤
1.
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白萝卜擦丝焯水 攥干水分
2.
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葱切葱花
3.
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葱花
萝卜丝 虾皮 粉丝全部原料放在一起
4.
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加入适量的盐 鸡精 味极鲜酱油
花生油
搅拌均匀
5.
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揉好的面团醒发
6.
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醒发好的面揉成条 切成剂子 然后擀开成圆形面皮
7.
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包好后醒发15分钟左右
8.
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上锅蒸
9.
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蒸好后的
温馨小提示
萝卜丝焯水时间不用太长,焯水后迅速过凉一下。
盐 酱油不要放太多,因为虾皮本身就有一定的味道
花生油适当多放一点,因为包子是素馅的油若太少了不香
上锅蒸的时候先在屉上刷一层薄薄的油,以免包子都粘在屉上
4. 罗卜馅虾皮饺子怎么做
主料面粉 600克白萝卜 1000克油渣 80克虾皮 60克辅料葱 适量盐 适量胡椒粉 5克白糖 3克姜粉 3克酱油 25克香油 适量鸡精 适量步骤 1.面粉加入冷水和成稍软的面团盖湿布静置备用。
2.准备好馅料。 3.萝卜去皮擦丝加少许盐腌制15分钟。
4.这时把油渣剁碎。 5.虾皮剁碎。
6.炒锅倒油爆香葱花。 7.放入虾皮炒香关火。
8.腌制好的萝卜丝挤干水分,在剁碎。 9.虾皮,萝卜,油渣放入盆中加入盐,胡椒粉,白糖,鸡精,酱油,姜粉。
10.全部拌均匀成为馅料。 11.面团揉均匀搓条切小剂子。
12.擀成饺子皮包入萝卜馅。 13.捏成饺子生坯。
14.锅中水烧开下入饺子煮熟,捞出后盛盘和醋碟上桌。 。
5. 萝卜粉条虾皮馅的包子怎么做
食材与明细白萝卜一根虾皮一小碗粉丝一扎葱适量盐适量鸡精适量味极鲜酱油适量花生油适量难度简单时间一小时口味清淡工艺蒸萝卜虾皮大馅包子的做法步骤1. 点击查看大图白萝卜擦丝焯水 攥干水分2. 点击查看大图葱切葱花3. 点击查看大图葱花萝卜丝 虾皮 粉丝全部原料放在一起4. 点击查看大图加入适量的盐 鸡精 味极鲜酱油花生油搅拌均匀5. 点击查看大图揉好的面团醒发6. 点击查看大图醒发好的面揉成条 切成剂子 然后擀开成圆形面皮7. 点击查看大图包好后醒发15分钟左右8. 点击查看大图上锅蒸9. 点击查看大图蒸好后的温馨小提示萝卜丝焯水时间不用太长,焯水后迅速过凉一下。
盐 酱油不要放太多,因为虾皮本身就有一定的味道花生油适当多放一点,因为包子是素馅的油若太少了不香上锅蒸的时候先在屉上刷一层薄薄的油,以免包子都粘在屉上。
6. 红萝卜虾皮粉条蒸饺的做法,红萝卜虾皮粉条蒸饺怎么做
食材
主料
红萝卜
1500g
虾皮
100g
泡好的粉条
350g
葱
适量
花椒
适量
盐
适量
花生油
适量
猪油
50g
香油
适量
五香粉
适量
辅料
面粉
适量
步骤
1.准备好材料。
2.首先把面和好,盖上保鲜膜醒发备用。
3.粉条用温水泡软。
4.粉条剁碎备用。
5.红萝卜擦成丝。
6.用开水焯一下,水开了把萝卜丝放入锅中,就关火,不要烫时间太长了。
7.焯好的萝卜丝用凉水拔一下,更好的去掉萝卜的味道。
8.攥干水分。
9.用刀剁碎。
10.葱切成小丁。
11.锅烧热倒油,放入花椒炸一下,这样处理花生油是很香的。
12.油锅里面放虾皮和葱,炸出香味关火。
13.把各种材料放入盆子里面。
14.用铲子搅拌均匀。
15.馅料和好了。
16.醒好的面搓成长条,揪成小剂子。
17.用擀面杖擀成饺子皮。
18.饺子皮放到4个手指中间,饺子皮放入馅料。
19.饺子皮对折,包好了。
20.包好饺子上屉,水开后蒸12分钟.
21.蒸好的饺子放入蒸架里面。
22.开吃了,薄皮大馅好美味哦。
23.亲们快来尝尝吧。
小贴士
焯一下萝卜可以去掉萝卜难闻的气味。
焯好的萝卜丝不要攥的太干,萝卜馅太干不好吃。
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