1. 鸡蛋面的做法
鸡蛋面做法
原料： 鸡蛋两个，鸡精1g，盐3g，香油5g，挂面300g
步骤 1、在把鸡精和盐放进碗里，加入少量的水，拌匀
2、把鸡蛋打入碗中，用筷子打到起泡
3、用清水煮面，煮好后装到盘子里，留少许水在里面
4、把放鸡蛋的碗放到锅里，少沸水蒸3-5分钟
5、蒸好后取出，加入香油，用筷子把鸡蛋拌开
6、把鸡蛋到入面的上面即可食用
特点：需要原料少，需要器具少，清淡可口，清香扑鼻
2. 鸡蛋面怎么做好吃,纯手工鸡蛋面的家常做法
步骤自制纯手工鸡蛋面的做法步骤11.面粉中加入少许盐和一个鸡蛋，用清水和面自制纯手工鸡蛋面的做法步骤22.和成稍硬一点的面团（比饺子面要硬），放一旁饧10分左右自制纯手工鸡蛋面的做法步骤33.将饧好的面团用擀面杖擀开自制纯手工鸡蛋面的做法步骤44.在面皮上撒些面粉，擀的时候防止粘连自制纯手工鸡蛋面的做法步骤55.用擀面杖从面皮的一端卷起，反复擀，再打开，撒面粉，换位置卷起擀，就这样反复几次擀成薄厚均匀的面皮自制纯手工鸡蛋面的做法步骤66.面皮擀到差不多1毫米厚，就可以叠成一叠一叠的，面皮要撒些面粉，防止切面时粘连自制纯手工鸡蛋面的做法步骤77.用刀将叠好的面皮切成自己喜欢的宽度自制纯手工鸡蛋面的做法步骤88.再用手抖开自制纯手工鸡蛋面的做法步骤99.新鲜的手擀鸡蛋面就做成了，可以冷冻随吃随取，也可晒干。
3. 用英语怎么写西红柿鸡蛋面的做法
1 tomato cut into pieces,to large and small,what shape does not matter,eggs open into a bowl,beat absorbed,add a little salt.2,the pot into the amount of (scrambled eggs,when put the number of oil is critical,in my experience is putting the equivalent of eggs 2 / 3) of oil,such as oil,when hot,pour in eggs,pay attention to this When freezing eggs naturally,do not move,until the eggs are freezing time (be careful the oil dried up,causing the egg paste),with rice shovel (also known as Chao Shao) from the edge of the egg gently into the eggs over and fry about,such as the color of both sides are golden color rendering,when taken out of the egg from the pot (you can not take,but talk about it after so skilled),this time there should be some oil pan,the tomatoes turned in,stir fry a few.Because tomatoes contain large quantities of water inside,water will be precipitated,this time to a good fried eggs into them,put a little salt,stir fry a few,pan.1、西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐.2、锅内放入适量（炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2/3）的油，等油热了的时候，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候（要小心油干了，造成鸡蛋糊了），用饭铲（也叫炒勺）从鸡蛋的边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来（也可以不取，不过等熟练以后再说吧），这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下.由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅.。
4. 鸡蛋面怎个做
主料鸡蛋1个细挂面60克油菜1颗自然鲜酱油10毫升盐4克香油或鸡汁2-3滴葱末5克姜丝3克步骤简单鸡蛋面的做法步骤11.细挂面，鸡蛋，盐，自然鲜酱油备齐，油菜，葱姜洗净切碎备用简单鸡蛋面的做法步骤22.热锅凉油煸香葱姜碎岀香味倒入少许自然鲜酱油简单鸡蛋面的做法步骤33.然后倒入清真未等开锅，把鸡蛋磕入锅中，这样锅未开鸡蛋磕入不宜飞，能保证鸡蛋完整简单鸡蛋面的做法步骤44.煮到鸡蛋成型泛起，下入挂面简单鸡蛋面的做法步骤55.面条熟了加入适量盐，然后放入油菜简单鸡蛋面的做法步骤66.等待油菜塌了关火即可成入碗中简单鸡蛋面的做法步骤77.成碗点少许香油或鸡汁拌匀在把鸡蛋放上，立刻享有热腾腾的鸡蛋面吧！简单鸡蛋面的做法步骤88.成品端上餐桌。
5. 怎样做好吃的鸡蛋面条
原料： 鸡蛋两个，鸡精1g，盐3g，香油5g，挂面300g步骤1、在把鸡精和盐放进碗里，加入少需要原料少，需要器具少，清淡可口，量的水，拌匀2、把鸡蛋打入碗中，用筷子打到起泡3、用清水煮面，煮好后装到盘子里，留少许水在里面4、把放鸡蛋的碗放到锅里，少沸水蒸3-5分钟5、蒸好后取出，加入香油，用筷子把鸡蛋拌开6、把鸡蛋倒入面的上面即可食用特点：清香扑鼻鸡蛋面做法21、先说炒蛋细节，适用于任何菜中的炒蛋哦：炒蛋时先不要放油，将锅烧热后再倒油，这样可以防止鸡蛋沾锅。
然后将锅子拿起来转一下，让锅的大部分都沾到油，也是防沾。炒蛋时最好用胡麻油，炒出的蛋色泽金黄味道也很香（除非你不吃胡油），鸡蛋下锅还未全熟时用铲将蛋搅成蛋花，蛋花大小由个人喜好决定。
鸡蛋不要炒太老，因为一会儿还要再下锅。如果想吃嫩一点的鸡蛋可在打蛋时加一点点水或水淀粉。
火候：刚下过大火，差不多定形时中小火。2、盛出蛋后炒西红柿时先要炝锅（此时可以不用胡麻油），除了老姜还要加葱花（和蒜末），爆香后加西红柿，如果为了口感好，可以在切西红柿时将皮扒掉。
炒出汁水后加水加鸡蛋一起煮，加调料。注意如果是味精就后加（出锅前）因为味精不宜烹饪过久；鸡精可以炒的时候就加。
煮至西红柿软烂，汁水适量即可出锅，出锅前可淋香油。 还可以在出锅前放一些蒜末进去，搅拌一下就关火，这样就有蒜香味。
不讨厌蒜香的朋友可以试一下，味道很不错。3、炒西红柿时还有另一种做法：可以切少许青椒丝/丁一西红柿一起炒，青椒可以提香，味道也很好4、出锅后也可以加一些水淀粉进去，记得要拌匀，这步也叫勾芡或打卤。
6. 鸡蛋面怎么做
有两种，一种是把鸡蛋做成荷包蛋，再加水放番茄一起煮，水开之后加调料再放面条，煮熟之后就可以了。再一种就是先像做番茄炒鸡蛋一样炒好，再放水煮5到10分钟，加适量调料，之后再放面条，煮熟之后再放点葱花。
推荐做法： 材料：面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 做法： 1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎； 2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出； 3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点）； 4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。 5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，香喷喷！