1. 怎么用烤箱做水果披萨
以下可做参考,水果披萨的做法 :高筋面粉放入面盆,加入盐、糖,用筷子搅拌均匀,后放入酵母,搅拌下,加入温水和橄榄油,活成不粘手的面团,盖上保鲜膜,放到温暖处,发酵到两倍大小取出面团,直接擀成薄饼,尽量薄一些,我喜欢薄脆的,所以擀的薄一些,大约八寸大小,用叉子插上孔孔。
放到一边醒发下,顺便预热烤箱210度准备水果,你喜欢的水果都可以,这里用火龙果和猕猴桃,切成小块备用把饼坯放到烤箱烤十分钟后,拿出来,抹上番茄酱,撒上芝士碎放上青豆、甜玉米粒,放上喜欢的水果,再撒上青豆、甜玉米粒、葡萄干再撒上芝士随,放入烤箱烤10-15分钟,待芝士融化,饼坯脆脆的就可以啦。用料 高筋面粉 75g 橄榄油 5g 温水 43g 酵母 1.5g 盐 1g 糖 2.5g 火龙果 半个左右 猕猴桃 一个 甜玉米粒 适量 豌豆 适量 芝士碎 适量 番茄酱 适量 葡萄干 适量。
2. 如何烤水果披萨的做法
用料 香蕉,火龙果,木瓜,苹果,芒果,椰果,水蜜桃罐头,菠萝罐头沙拉酱1大勺马苏里拉芝士100克左右玉米粒糖15克酵母粉7克盐8克黄油25克水250克~260克面包粉500克步骤 1将糖、盐、酵母粉混合一下,加入水化开。
将调好的水和面粉一起加入厨师机揉面,揉面差不多1分钟的时候加入食用油,继续揉面到成均匀的面团。时间差不多10分钟。
步骤 2将揉好的面团取出,揉均匀,分成小面团,9寸到10寸的面团量是差不多170克到185克。步骤 3将分好的面团揉圆,用擀面杖擀圆,尽量擀到盘子的大小,用披萨滚针打孔。
步骤 4打完孔的面饼,孔一定要打通透!步骤 5将披萨盘刷一层黄油(色拉油也可以),将打孔好的面饼放入披萨盘中,尽量使面饼贴合到披萨盘边。步骤 6将面饼封好保鲜膜,放入发酵箱,温度40度,湿度80度,发酵半小时。
没有发酵箱的,可以放入烤箱发酵(烤箱放入一碗水发酵),或者室温发酵(现在温度比较高,室温发酵也很快)到完全,发酵好的饼表面会有轻微气泡,差不多是没发酵时候2.5倍大的样子。 注意:发酵时间依温度而定,不是固定的,到发酵完全再做下一步。
步骤 7准备要用到的水果,喜欢什么水果就放什么水果。 ps:如果要放榴莲的话,最好和芒果搭,不要和别的水果一起;各种水果可以随便放,榴莲除外。
步骤 8我用了菠萝罐头、水蜜桃罐头、椰果、香蕉、芒果、玉米粒。 PS:各种水果用之前拿厨房纸吸一下水份,这样防止水果出水太多,影响口感。
步骤 9披萨面饼发酵好后,取出。步骤 10放上披萨圈(没有披萨圈的见最后两步做法)步骤 11挤上沙拉酱步骤 12然后用勺子背面把沙拉酱涂抹均匀。
步骤 13撒一层马苏里拉芝士,尽量铺满铺均匀。步骤 14然后把准备好的水果粒和玉米粒在芝士上面撒均匀步骤 15最后,在披萨饼表面撒少许芝士,取下披萨圈,放入预热好220度的烤箱中,烤10分钟左右,待芝士轻微上色取出。
步骤 16美味的披萨出炉,可以在表面挤一些沙拉酱,更好吃!步骤 17没有披萨圈的话,可以拿小勺子用按压的方式,这样自己划出披萨边,看图!步骤 18用小勺子划出的披萨边,也很棒吧! 然后,在圈里涂抹沙拉酱就可以了,回到上面的步骤,继续做就好了。
3. 怎样用烤箱做水果披萨
约2个八寸的量
原料:
1、牛奶(清水也可以):100-110克
2、芒果:50克
3、菠萝:50克
4、草莓:50克
5、台式香肠:4根
6、马苏里拉奶酪:250克
7、黄油:20克
8、盐:1克
9、披萨酱:少许
10、面粉:200克
11、酵母:5克
做法:
1、将牛奶温热,放入酵母化开
2、将步骤1中的牛奶溶液倒入面粉中,和匀,用手揉成光滑的面团
3、将黄油放进去(可以隔热水融化一下)
4、反复揉均匀,这时明显感觉到面团比上面要光滑、滋润很多
5、用保鲜膜包上放温暖处发酵(我放在烤箱中)
6、用发酵功能30分钟面就发好了
7、和中式发面一样,体积发至原来的2倍,有绵密的气孔组织,面就发好了
8、拿出来分成小块,用手揉光滑,排气
9、用擀面杖擀薄(厚度大概是1元硬币那样吧)
10、用手整好型,将边上卷起(我没有披萨盘,所以就用手整型,有披萨盘的应该就不需要了)
11、用叉子将面皮扎成小孔
12、烤盘刷油,将做好的饼坯放进烤箱
13、烤箱预热,230度上下火,烤10分钟
14、将马苏里拉奶酪刨成丝
15、菠萝用淡盐水泡过后,加糖或者冰糖煮成糖水菠萝(新鲜菠萝也可以,试过有些酸,不介意酸的就不用做这一步)
16、将草莓、芒果、菠萝都切小块
17、香肠入烤箱,220度,烤7、8分钟后取出切薄片(我觉得这样会更香,而且减少下面烤制时间)
18、在烤好的饼坯上刷上披萨酱
19、铺上烤过的香肠片
20、接着再铺上马苏里拉奶酪(我觉得喜欢奶香味浓的朋友可以再放些奶油奶酪)
21、最后放上切碎的水果
22、再铺一层马苏里拉
23、烤箱预热后,将披萨放进去,230度,上下火8分钟
24、取出略凉就可以切块食用了
很清新的水果味,明亮的颜色让人产生夏天来了的错觉,好象奶酪的量有些偏少,会拉丝哦,但丝不够多
4. 怎么用烤箱做水果披萨
以下可做参考,水果披萨的做法 :
高筋面粉放入面盆,加入盐、糖,用筷子搅拌均匀,后放入酵母,搅拌下,加入温水和橄榄油,活成不粘手的面团,盖上保鲜膜,放到温暖处,发酵到两倍大小
取出面团,直接擀成薄饼,尽量薄一些,我喜欢薄脆的,所以擀的薄一些,大约八寸大小,用叉子插上孔孔。放到一边醒发下,顺便预热烤箱210度
准备水果,你喜欢的水果都可以,这里用火龙果和猕猴桃,切成小块备用
把饼坯放到烤箱烤十分钟后,拿出来,抹上番茄酱,撒上芝士碎
放上青豆、甜玉米粒,放上喜欢的水果,再撒上青豆、甜玉米粒、葡萄干
再撒上芝士随,放入烤箱烤10-15分钟,待芝士融化,饼坯脆脆的就可以啦。
用料
高筋面粉 75g
橄榄油 5g
温水 43g
酵母 1.5g
盐 1g
糖 2.5g
火龙果 半个左右
猕猴桃 一个
甜玉米粒 适量
豌豆 适量
芝士碎 适量
番茄酱 适量
葡萄干 适量
5. 如何用烤箱做水果披萨
水果披萨的做法1.先来制作饼坯,酵母放牛奶里面融化后倒入面粉中2.用筷子搅成絮状3.加入软化的黄油里面4.揉成光滑的面团即可5.盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小6.取出揉匀,排出空气,分成2份7.取一个面团擀成饼状8.放进模具里面,压平然后盖上保鲜膜松弛20分钟(模具提前用黄油抹上薄薄的一层,防粘)9.松弛好后用叉子插上小孔10.放进预热好的烤箱165度,中层,烤上10分钟左右,然后取出晾凉备用(饼坯这个时候大概7,8分熟)11.再来做馅,洗净水果12.去皮切丁13.锅里加黄油烧热,小火慢慢融化14.溶化后加入苹果和梨子丁里面慢慢翻炒,水分炒干一点后加入一勺糖里面15.接着放入香蕉和菠萝丁,最后加入一小勺肉桂粉里面炒匀关火16.炒好的水果馅盛起来17.取一个饼坯,抹上一层草莓果酱18.铺上一层马苏里拉芝士19.铺上一层炒好的水果馅20.在表面再铺上一层马苏里拉芝士,然后放进预热好的烤箱180度,中层,烤上8分钟左右。
6. 简易版水果披萨怎么做
主料小麦面粉150g 奶酪50g 芒果15g 菠萝罐头15g 葡萄干10g 牛奶30g 黄油20g 鸡蛋1个 辅料盐少量 白砂糖适量 酵母粉5g 非常简单的水果披萨的做法步骤1. 准备好面粉,把鸡蛋打均匀,加入牛奶搅拌均匀(牛奶适量加不要加多了,不然稀了还要加面粉)然后在加入黄油,在加酵母粉揉均匀,放在碗了等发酵到比原来的大就可以。
(大概20分钟左右看当时温度)2. 准备好水果。(看个人口味我没有买到黄桃罐头就用了点新鲜的桃,也可以加点苹果)3. 等面团发酵好,用擀面杖擀成长方形(因为我还没有买到圆盘,如果你们有圆盘也可以擀成圆形嘻嘻)直接用筷子在上面戳好多小洞洞。
在放10分钟,然后在表面加上奶酪,可以比我发的图上的多加点。然后放入烤箱烤7成熟。
4. 加入水果。5. 在再水果上加一层奶酪。
然后就可以放入烤箱了,用180度烤25分钟左右(自己可以看着点,面烤黄了就差不多了)6. 水果披萨出炉,样子还不错吧。你们可以做更好嘻嘻小贴士还可以加别的水果,因为没有买到黄桃罐头就放芒果了,还放了点新鲜的桃,看个人口味因为芒果有些人吃了会过敏可以加别的水果,苹果也可以。
7. 第一次做水果披萨的做法步骤图,怎么做好吃
用料 香蕉 (可选水果) 火龙果 (可选水果) 木瓜 (可选水果) 苹果 菠萝罐头 沙拉酱 1大勺 马苏里拉芝士 100克左右 玉米粒 (可选) 下面是面团的配比用料 糖 15克 酵母粉 7克 盐 8克 黄油 25克 水 250克~260克 面包粉 500克 水果披萨的做法 将糖、盐、酵母粉混合一下,加入水化开。
将调好的水和面粉一起加入厨师机(或者面包机)揉面,揉面差不多1分钟的时候加入食用油,继续揉面到成均匀的面团。时间差不多10分钟。
(以面团揉均匀为准,手揉也是一样,揉到面团光滑就可以了。)将揉好的面团取出,揉均匀,分成小面团,9寸到10寸的面团量是差不多170克到185克。
(当然,愿意吃厚饼的做200克一个饼也是可以的!)将分好的面团揉圆,用擀面杖擀圆,尽量擀到盘子的大小,用披萨滚针打孔。(没有滚针的用叉子扎孔,注意要扎通透打完孔的面饼,孔一定要打通透!将披萨盘刷一层黄油(色拉油也可以),将打孔好的面饼放入披萨盘中,尽量使面饼贴合将面饼封好保鲜膜,放入发酵箱,温度40度,湿度80度,发酵半小时。
没有发酵箱的,可以放入烤箱发酵(烤箱放入一碗水发酵),或者室温发酵(现在温度比较高,室温发酵也很快)到完全,发酵好的饼表面会有轻微气泡,差不多是没发酵时候2.5倍大的样子。注意:发酵时间依温度而定,不是固定的,到发酵完全再做下一步。
准备要用到的水果,喜欢什么水果就放什么水果我用了菠萝罐头、水蜜桃罐头、椰果、香蕉、芒果、玉米粒。PS:各种水果用之前拿厨房纸吸一下水份,这样防止水果出水太多,影响口感。
披萨面饼发酵好后,取出。放上披萨圈挤上沙拉酱然后用勺子背面把沙拉酱涂抹均匀。
撒一层芝士,尽量铺满铺均匀。然后把准备好的水果粒和玉米粒在芝士上面撒均匀最后,在披萨饼表面撒少许芝士,取下披萨圈,放入预热好220度的烤箱中,烤10分钟左右,待芝士轻微上色取出。
美味的披萨出炉,可以在表面挤一些沙拉酱,更好吃。
8. 如何烤水果披萨的做法
用料
香蕉,火龙果,木瓜,苹果,芒果,椰果,水蜜桃罐头,菠萝罐头
沙拉酱1大勺
马苏里拉芝士100克左右
玉米粒
糖15克
酵母粉7克
盐8克
黄油25克
水250克~260克
面包粉500克
步骤 1
将糖、盐、酵母粉混合一下,加入水化开。将调好的水和面粉一起加入厨师机揉面,揉面差不多1分钟的时候加入食用油,继续揉面到成均匀的面团。时间差不多10分钟。
步骤 2
将揉好的面团取出,揉均匀,分成小面团,9寸到10寸的面团量是差不多170克到185克。
步骤 3
将分好的面团揉圆,用擀面杖擀圆,尽量擀到盘子的大小,用披萨滚针打孔。
步骤 4
打完孔的面饼,孔一定要打通透!
步骤 5
将披萨盘刷一层黄油(色拉油也可以),将打孔好的面饼放入披萨盘中,尽量使面饼贴合到披萨盘边。
步骤 6
将面饼封好保鲜膜,放入发酵箱,温度40度,湿度80度,发酵半小时。 没有发酵箱的,可以放入烤箱发酵(烤箱放入一碗水发酵),或者室温发酵(现在温度比较高,室温发酵也很快)到完全,发酵好的饼表面会有轻微气泡,差不多是没发酵时候2.5倍大的样子。 注意:发酵时间依温度而定,不是固定的,到发酵完全再做下一步。
步骤 7
准备要用到的水果,喜欢什么水果就放什么水果。 ps:如果要放榴莲的话,最好和芒果搭,不要和别的水果一起;各种水果可以随便放,榴莲除外。
步骤 8
我用了菠萝罐头、水蜜桃罐头、椰果、香蕉、芒果、玉米粒。 PS:各种水果用之前拿厨房纸吸一下水份,这样防止水果出水太多,影响口感。
步骤 9
披萨面饼发酵好后,取出。
步骤 10
放上披萨圈(没有披萨圈的见最后两步做法)
步骤 11
挤上沙拉酱
步骤 12
然后用勺子背面把沙拉酱涂抹均匀。
步骤 13
撒一层马苏里拉芝士,尽量铺满铺均匀。
步骤 14
然后把准备好的水果粒和玉米粒在芝士上面撒均匀
步骤 15
最后,在披萨饼表面撒少许芝士,取下披萨圈,放入预热好220度的烤箱中,烤10分钟左右,待芝士轻微上色取出。
步骤 16
美味的披萨出炉,可以在表面挤一些沙拉酱,更好吃!
步骤 17
没有披萨圈的话,可以拿小勺子用按压的方式,这样自己划出披萨边,看图!
步骤 18
用小勺子划出的披萨边,也很棒吧! 然后,在圈里涂抹沙拉酱就可以了,回到上面的步骤,继续做就好了!
9. 水果披萨的水果用先烤一下吗
水果披萨的水果不用先烤。
做法:主料 2人份面粉1杯辅料香蕉1根、圣女果10个、葡萄干30克、奶酪100克、水蜜桃50克、发酵粉3克调料橄榄油少许、食盐适量、白糖适量水果披萨步骤1将干酵母;面粉稍微拌匀;再加入橄榄油、盐、白砂糖揉匀成面团步骤2将面团进行基本发酵约35分钟;待面团体积膨胀为两倍大步骤3将发酵好的面团擀成圆饼,以手指将边缘按厚,中央用叉子均匀叉出小洞,二次发酵步骤4水果披萨的做法大全将饼底放入抹油的烤盘中,撒上少许奶酪丝、白糖步骤5将樱桃番茄切片,摆在饼底周围步骤6香蕉切丁,黄桃切丁,泡软的葡萄干均匀铺在中间(另一个是香蕉围边,堆满杂果)。
10. 在家怎样自制水果披萨
主料 2人份
面粉140g、牛奶85g、酵母粉3g、黄油12g、白砂糖1小勺
辅料
苹果半个、香蕉半根、梨子半个、菠萝3块、黄油10g、白砂糖1勺、肉桂粉1/2小勺、马苏里拉芝士适量、草莓酱适量
水果披萨步骤1
水果披萨的做法大全
先来制作饼坯,酵母放牛奶里面融化后倒入面粉中
步骤2
水果披萨的做法
用筷子搅成絮状
步骤3
水果披萨的家常做法
加入软化的黄油里面
步骤4
水果披萨的简单做法
揉成光滑的面团即可
步骤5
水果披萨怎么吃
盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
步骤6
水果披萨怎么做
取出揉匀,排出空气,分成2份
步骤7
水果披萨怎么炒
取一个面团擀成饼状
步骤8
水果披萨怎么煮
放进模具里面,压平然后盖上保鲜膜松弛20分钟(模具提前用黄油抹上薄薄的一层,防粘)
步骤9
水果披萨怎么炖
松弛好后用叉子插上小孔
步骤10
水果披萨怎么煸
放进预热好的烤箱165度,中层,烤上10分钟左右,然后取出晾凉备用(饼坯这个时候大概7,8分熟)
步骤11
水果披萨怎样煸
再来做馅,洗净水果
步骤12
水果披萨怎样做
去皮切丁
步骤13
水果披萨怎样炒
锅里加黄油烧热,小火慢慢融化
步骤14
水果披萨怎样煮
溶化后加入苹果和梨子丁里面慢慢翻炒,水分炒干一点后加入一勺糖里面
步骤15
水果披萨怎样炖
接着放入香蕉和菠萝丁,最后加入一小勺肉桂粉里面炒匀关火
步骤16
水果披萨的制作
炒好的水果馅盛起来
步骤17
水果披萨的制作方法
取一个饼坯,抹上一层草莓果酱
步骤18
水果披萨的制作大全
铺上一层马苏里拉芝士
步骤19
水果披萨的做法大全
铺上一层炒好的水果馅
步骤20
水果披萨的做法大全
在表面再铺上一层马苏里拉芝士,然后放进预热好的烤箱180度,中层,烤上8分钟左右!
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