1.芝士肉酱意粉的制作方法
芝士焗肉酱意粉 【原料】 番茄400克,洋葱1个,芝士1片,猪肉碎250克,意粉250克,姜片、蒜蓉、盐、糖、鸡精适量。
【做法】 1、用少许盐腌制肉碎,将蕃茄切粒,洋葱切丝。 2、煮开水后,把意粉放进沸水中用慢火煮约15分钟。
3、捞起意粉后,将意粉过冷水,然后上碟备用。 4、用姜片、蒜蓉起锅,放入蕃茄粒洋葱丝,加少许水,然后盖上锅盖煮约5分钟,掀开盖后,可放适量盐、糖、鸡精调味。
5、将肉碎放入锅中,和蕃茄一起煮,待肉转色后,打芡即可。 6、将肉酱倒在意粉上,放入一件芝士,然后放入微波炉?1分20秒,即可食用。
【特点】 粉很爽滑,茄汁肉酱酸中带甜,也有肉的鲜味,吃起来很开胃,再加上芝士的独有风味,能给吃惯中餐的我们带来新的味觉享受。 爱心提示 芝士可根据个人口味放;煮意粉时,即使盖上了锅盖,5分钟后也要掀开锅盖用筷子搅拌一下,以免粘锅。
根据个人口味可适当的选择放芝士的多少;还有煮意粉时,即便盖上了锅盖,5分钟后也要掀开锅盖用筷子搅拌一下,以免粘锅,那可就不好吃了。 芝士焗肉酱意粉的特点是粉很爽滑,茄汁肉酱酸中带甜,也有肉的鲜味,吃起来很开胃,再加上芝士的独有风味,能给吃惯中餐的我们带来新的味觉享受。
2.芝士肉酱意粉的做法,芝士肉酱意粉怎么做好吃
芝士肉酱意粉的做法食材主料洋葱200g番茄4个猪肉100g茄酱3大勺意粉20g番茄肉酱10g芝士50g辅料黑椒碎1大勺批萨草1大勺盐1/2大勺生抽1大勺砂糖2大勺黄油20g步骤1.意粉、番茄肉酱、马苏里拉芝士2.猪肉剁碎,加少许盐、生抽、生粉、胡椒粉腌一会。
3.锅里加入黄油融化。4.放入洋葱爆出香味。
5.放入番茄,加适量水,煮到软烂。6.放入茄酱、黑椒碎、披萨草、盐、砂糖、生抽。
7.最后放入肉酱搅匀打散。8.最后放入肉酱搅匀打散9.煮至浓稠即可。
10.出锅。这个番茄肉酱真的很好吃,用来拌什么都可以,做批萨是更是少不了它,用来拌饭我 可以吃两碗呢。
拌意粉应该是经典了,加上芝士的咸香,味力没法档啊!11.锅里加少许盐,放意粉煮10分钟左右,捞起沥干水。12.放入盘中,抹上番茄肉酱。
13.铺上马苏里拉芝士。14.入烤箱中层,200度8分钟,至芝士融化,表面有一点点焦就可以了。
3.芝士肉酱焗意粉的做法,芝士肉酱焗意粉怎么做
用料 意粉(两人份) 250克 独蒜 1个 洋葱(不需要太大个) 1个 番茄 2个 番茄沙司 适量 牛油 30克 盐 适量 糖 适量 牛至叶 1茶匙 罗勒 1/2茶匙 黑胡椒粉 1茶匙 马苏里拉芝士 随意 芝士焗肉酱意粉的做法 洗净材料。
蒜剁成小蒜粒,洋葱切小粒,装起备用。番茄一端用刀划十字,放入热水中煮一小会儿,等皮外翻捞起,去皮,切成番茄丁。
锅中放入牛油,煮融化后倒入洋葱和蒜粒炒出香味后接着倒入肉末,炒散煮熟,接着放入番茄丁,翻炒均匀后盖上锅盖煮一小会待番茄煮开始出水。加入适量的盐调味。
再倒入适量的番茄酱(我大概倒了4-5汤匙左右的量),拌匀。接着加入牛至叶,黑胡椒粉,罗勒。
依个人口味调入适量的糖。慢火将肉酱慢慢收汁,煮好的肉酱盛起备用。
煮意粉的时间比较长,可以在煮酱的时候,另一边煮意粉,意粉煮透后夹起放入烤盘。在意粉上铺上满满一层肉酱。
根据个人喜爱铺上马苏里拉芝士。烤箱180度预热,放入烤箱中层,15分钟,芝士呈金黄色即可。
4.芝士焗肉酱意粉做法
芝士焗肉酱意粉做法原料:番茄400克,洋葱1个,芝士1片,猪肉碎250克,意粉250克,姜片、蒜蓉、盐、糖、鸡精适量。
步骤:1、用少许盐腌制肉碎,将蕃茄切粒,洋葱切丝。2、煮开水后,把意粉放进沸水中用慢火煮约15分钟。
3、捞起意粉后,将意粉过冷水,然后上碟备用。4、用姜片、蒜蓉起锅,放入蕃茄粒洋葱丝,加少许水,然后盖上锅盖煮约5分钟,掀开盖后,可放适量盐、糖、鸡精调味。
5、将肉碎放入锅中,和蕃茄一起煮,待肉转色后,打芡即可。6、将肉酱倒在意粉上,放入一件芝士,然后放入微波炉1分20秒,即可食用。
5.芝士焗肉酱意粉做法
意大利面放在热水中煮5分钟,捞出放入能用烤箱的盘子里,待用。
锅里下橄榄油,放入切碎的培根丁,略出油后,加入大约一个切碎的洋葱。
把洋葱炒软,放入蘑菇(就是那种单胞菇还是双孢菇,反正那种小圆蘑菇,皮萨常见的那种),西葫芦片,还可以放西芹青椒
稍微炒一下后,加点番茄沙司,一个略大的西红柿,然后加胡椒粉、盐。。
大概炒2分钟,倒在意大利面上,撒上马苏里拉奶酪,入烤箱180度,10分钟,上面有点焦黄了就好了。
还可用牛肉末加点洋葱末(可不加),加点胡椒,盐,提前弄成小丸子,180度烤五分钟。放在撒好奶酪的意面上,一起入烤箱烤,也很好吃。
6.如何烹调芝士肉酱意粉
肉酱意大利面的做法(意大利面最传统的原味做法)
主料:意大利宽面、牛霖、紫洋葱、番茄、灯笼青椒、红椒
调料:原味意大利面酱、盐、花生油、玉米油、黑胡椒粉
做法:
1、牛肉逆纹切小丁,倒一点点生抽腌制,番茄切丁,紫洋葱切丁,青椒红椒切丁,备用
2、接一锅水,烧开,加入意大利宽面,煮8分钟,捞起,过冷河,控干水分,加玉米油搅拌,摆好碟
3、倒油热锅,放入牛肉丁迅速翻炒至变色,盛出备用
4、玉米油热锅,加入番茄丁、洋葱丁、青椒丁、红椒丁炒出香味后,把牛肉丁倒入,按比例倒入原味意大利酱,勾成酱料,撒上一点黑红椒粉,淋到意大利面上即可
Remarks:我没放盐,觉得味道刚刚好,如果觉得不够味可以在炒牛肉时放点盐调味
煮面的时间以包装上说明为准
冷开水过冷河,加点玉米油搅拌可防止面条粘在一起了(橄榄油也很健康)
7.芝士肉酱烩意粉怎么做
用料 意粉 60g 番茄 1个 肉末 适量 蒜头 2瓣 洋葱 1/8个 香菇(口蘑) 3、4个 番茄沙司 适量 马苏里拉切片芝士 1~2片 盐 小许 生抽 小许 黑胡椒粉 小许 罗勒叶 1/3小匙 迷迭香叶 1/3小匙 芝士肉酱烩意粉的做法 首先,把意粉煮熟,捞起,过冷水。
热锅放油,放入意粉翻炒几下后上碟。把蒜头切成蒜蓉,香菇切碎,番茄切丁,洋葱切丁,肉末提前用调味料腌制。
制肉酱:热锅放油下蒜蓉爆香,然后放入洋葱丁和肉末炒香,再放入香菇丁和番茄丁,加少许水,盖上锅盖焗2、3分钟。待番茄煮烂开始收汁后,加入盐、生抽,和番茄沙司,翻一翻,肉酱变得非常浓稠,再撒上黑胡椒粉、罗勒和迷迭香,最后,放入马苏里拉芝士,直到芝士完全融化在肉酱中即可关火。
把肉酱铺在盛好的意粉上,就大功告成!也可以买马苏里拉芝士块刨成片铺在肉酱意粉上,然后放进烤箱200度15分钟左右直至芝士在意粉上融化,就成了芝士肉酱焗意粉!用烤箱烤芝士还会有芝士拉丝的效果,味道也很一级棒!。
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