1. 青椒炒牛蛙的最佳做法
青椒炒牛蛙的做法
材料:主料:牛蛙300克
辅料:辣椒(青、尖)150克
调料:植物油20克,香油5克,料酒10克,白砂糖5克,味精3克,淀粉(玉米)5克,盐2克,葱汁5克,姜汁4克
海椒炒牛蛙的做法:
1. 将牛蛙洗净剁成块,加入姜葱汁、精盐、料酒、淀粉拌匀腌入味;
2. 炒锅注油烧至六成热,下入牛蛙滑熟,捞出控油;
3. 炒锅留底油烧热,下入海椒(青椒)炒香,放入牛蛙、料酒、精盐、味精、白糖翻炒均匀,淋入香油装盘即可
2. 辣炒牛蛙怎么做如何做好吃
主料:牛蛙250克,干辣椒100克。
郫县豆瓣酱1大匙,花椒2小匙,姜末,蒜末各1小匙,盐,鸡精各1小匙,料酒2大匙,淀粉,香油各适量。做法牛蛙收拾干净,剁成块,加入鸡精、姜末、蒜末、料酒拌匀,腌制半小时,然后放入淀粉拌匀;干辣椒切成节。
2.锅置火上,倒油烧至五成热,下入牛蛙块,大火油炸,炸至表面呈浅金黄色,质地变硬后,捞出沥油。3.锅内留底油,放入郫县豆瓣酱、干辣椒节、花椒炒至色泽棕红时,加入牛蛙炝炒,让辣椒、花椒之香味充分融入牛蛙中,最后加入盐、鸡精、香油炒匀后起锅。
3. 辣椒炒牛蛙怎么做
主料青椒1个牛蛙1只辅料油适量盐适量料酒适量生抽适量白糖适量鸡精适量步骤1.材料:青椒、牛蛙(已洗净)、姜片2.将青椒切开去籽去蒂清洗一下。
3.放在案板上切成块,待用。4.将已洗净的牛蛙放在案板上剁成块,待用。
5.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。6.接着,下入剁好的牛蛙,加适量的料酒。
7.加适量的生抽。8.翻炒翻炒至熟。
9.然后,合入切好的青椒翻炒翻炒。10.最后,加适量的白糖。
11.加适量的盐。12.加适量的鸡精。
13.调味炒匀,即成。14.出锅,装盘。
小贴士家常菜,简单易做。
4. 海椒炒牛蛙怎么做
主料: 牛蛙 300克 辅料: 辣椒(青、尖) 150克 调料: 植物油 20克 香油 5克 料酒 10克 白砂糖 5克 味精 3克 淀粉(玉米) 5克 盐 2克 葱汁 5克 姜汁 4克 各适量 海椒炒牛蛙的做法: 1. 将牛蛙洗净剁成块,加入姜葱汁、精盐、料酒、淀粉拌匀腌入味;2. 炒锅注油烧至六成热,下入牛蛙滑熟,捞出控油;3. 炒锅留底油烧热,下入海椒(青椒)炒香,放入牛蛙、料酒、精盐、味精、白糖翻炒均匀,淋入香油装盘即可。
更多海椒炒牛蛙信息见薄荷网食物库/shiwu/haijiaochaoniuwa。
文章评论