1. 脆脆的米饼的做法步骤图,脆脆的米饼怎么做
用料
米饭 适量
油 比炒菜时多一点
盐 一点点
小葱 一根
火腿 四分之一根
脆脆的米饼的做法
蒸米饭，我喜欢蒸的不要太硬（看个人爱好）
把火切成小丁，小葱切的碎碎的
米饭蒸好倒到容器里，和小葱搅拌
取适量米饭压成饼形薄薄的
用两张压好的饼中间放火腿然后相对折
锅里入油 做好的米饼放入锅中
煎炸 放入一点点盐 待两面金黄即可取出
2. 米饼怎么做 米饼的制作方法
准备材料：米饭 适量、鸡蛋 2个、油 适量、盐 适量、胡椒粉 适量、葱花 少许、香菜 少许。
一、先将鸡蛋打散，倒入米饭，搅拌均匀，如下图所示。
二、向米饭加入适量盐、胡椒粉、葱花，再次拌匀，如下图所示。
三、手打湿，把米饭分成几个小团，压成饼状，如下图所示。
四、起油锅，把米饭倒入锅内，开小火，煎之米饼两面微微焦黄即可。
五、装盘出锅，撒点葱花，香菜，然后冷却一会，这样香煎米饼就已经做好了。
3. 蛋米饼的家常做法大全怎么做好吃视频
蛋米饼的家常做法
主料
鸡蛋3个
米饭120克
辅料
食用油
10克
食盐
2克
黑芝麻
5克
香葱
10克
白胡椒粉
2克
蛋米饼的做法
1.
2.
将三个鸡蛋打入大碗里，放入2克食盐；
3.
再放入2克白胡椒粉；
4.
将鸡蛋搅打均匀；
5.
剩米饭用勺子碾压松散；
6.
将米饭倒入打好的蛋液里，搅拌均匀；
7.
不粘锅里倒入食用油，待锅温热时（用手心靠近锅心有温热的感觉）；
8.
倒入拌好的米饭蛋液，用铲子将米饭蛋液刮平，小火煎制；
9.
在蛋液将要凝固时，撒上黑芝麻和香葱末（这期间一直用小火煎制）；
10.
待蛋液完全凝固，米饼底部也煎至上色就可以关火了，轻轻地将蛋米饼倒在案板上，切块即可食用。
4. 温州传统米饼的做法大全
米饼的做法
主料
米饭
1碗
胡萝卜
1/2根
油菜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
步骤
1.胡萝卜切小粒，油菜切小粒，洋葱切粒，米饭一碗
2.将切好的胡萝卜粒、油菜、洋葱粒放入米饭里拌匀
3.放一勺盐调味，用筷子搅拌均匀
4.取一块保鲜膜铺在菜板上，米饭倒在上面。
5.米饭上再盖一层保鲜膜， 用擀面杖将米饭压实﹑擀平，不要擀的太薄，厚点容易塑形
6.擀好后的样子
7.去一个圆口的小碗（或小模具），碗沿在水中蘸湿（容易脱模），放在米饭上，轻轻压出圆形
8.将压好的圆形米饼放在盘子里
9.电饼铛预热，倒入少许油
10.将米饼放入，慢慢煎
11.待底层定形了，在米饼上面刷少许油
12.翻面，煎至两面金黄即可出锅
5. 米饼怎么做 美味米饼做法大全
米饼
原料：大米250g（以硬质为佳）、砂糖45g、酵母l小匙、苏打粉1/2小匙、烫水55g、清水适量。
米饼做法
1、大米淘净，硬质的米要用水泡2小时以上，软质米可以泡1小时或者干脆不泡。控干，磨成非常细致的米粉。
2、取l/3量米粉与糖混合，冲入90度以上烫水55g，迅速搅拌均匀，放凉至30度左右。
3、将粉浆与其余米粉和酵母混合拌匀，加适量清水拌成新鲜奶酪样稠度，压实。用厚棉裹上室温发酵。发酵程度：夏天发酵至能看到表面出较多大的裂缝，冬天则以出较多小裂缝就行。
4、取苏打粉用少许水融化，倒入发酵好的粉浆中拌匀。
5、平锅抹少许油中火加热，至滴入少量冷水时水会起大泡蒸发的程度，将滴入的水份抹去，平锅中放一小碟温水，将调好的粉浆用勺舀入，加盖，单面蒸烙，待蒸气逸出，饼底成金黄色即可。趁热享用。
1、35度保温发酵，约需发酵2—3小时左右。室温发酵时间：春秋6小时，夏3小时，冬12—24小时。
2、中低火烙制，以滴入少量冷水时水会起泡中度蒸发的程度，而不能是一下就蒸发干了。火大了底很容易焦，这点要注意。
3、米的选择：以硬米做出的成品最为松软，煮成饭比较软烂的米，做出的米饼则偏粘。
米饼食材搭配小提示
大米和芦笋能一起吃：二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
蜂蜜和大米不能一起吃：同食会胃痛
6. 香甜诱人 栗米饼的做法步骤图,怎么做好吃
用料 猪肉 半斤 玉米粒 半斤 饺子皮 半斤 调料：盐 鸡精 糖 麻油 玉米粒 半斤 饺子皮 半斤 盐 少许 鸡精 少许 糖 少许 麻油 少许 香甜诱人 栗米饼的做法 在剁好的肉中加入盐半勺、鸡精半勺、糖少许，然后进行搅拌。
如果发现肉馅太干的话，可以再加一个鸡蛋。在肉馅中放入玉米粒，这里我们用的是袋装的玉米粒。
有时间的话可以自己买新鲜的玉米，煮熟后把玉米粒剥下来放进去。将它和肉充分搅拌，甜甜的玉米使煎出来的栗米饼也非常香甜。
拿一张饺子皮，在里面放上肉馅。然后，用手掌像朵花一样聚拢，将开口合实。
旋转合实处将小尖头揪下来，揉搓一下。用手掌将它压扁。
注意不要弄破了，不然煎出来可不好看哦！用中火将锅烧热，加油。等油烧热后将饼放进去，盖上锅盖煎4分钟。
然后开锅盖翻面，再煎上3分钟等饼两面都呈金黄色就煎好了。是不是都似乎闻到香气了呢，简单的油煎栗米饼，今天又学会了一道菜。
7. 有哪位知道米饼的详细做法
调料：盐、味精烹制方法：1、在米饭中加入一个鸡蛋抓匀，再放入胡萝卜丁、洋葱碎、芹菜末、香菜末拌匀，调入盐、味精；
2、将拌好的米饭制成米饼，逐个放入平锅中煎至两面金黄，出锅撒上黑芝麻即可。
特点：外焦里嫩，咸香可口。
蛋香米饼原料： 米饭 鸡蛋
配料： 玉米 青豆 胡萝卜 火腿 泡菜做法：
1.泡菜切小块，火腿，胡萝卜切大小均匀小块.同玉米青豆混合均匀.
2.鸡蛋两个：一个鸡蛋打入混合好的蔬菜丁内.另一个将蛋清蛋黄分离.蛋清打入蔬菜丁内.蛋黄打散.备用.
3.倒入米饭，搅拌均匀.
4.搅拌均匀的米饭一勺，倒入烤盘内锡纸上.压成饼状.注意，不要太厚.
5.把刚刚打散的蛋黄浇在米饼上6.烤十来分钟