豉油皇海鲜炒粉丝
原料:粉丝(或米粉)、虾仁、鱿鱼筒、胡萝卜、葱
调料:蒸鱼豉油、特级蚝油、芝麻油
准备工作:
1、粉丝用清水先泡散;
2、鱿鱼筒切圈,或切块;
3、胡萝卜刨丝、葱切段;
豉油皇海鲜炒粉丝的做法
1、烧开水,将泡散的粉丝烫一会儿至软身,沥干;
2、锅中热油;
3、加入虾仁和鱿鱼圈炒熟;
4、加入胡萝卜丝翻炒约1分钟;
5、加入粉丝拌炒均匀;
6、最后蒸鱼豉油、蚝油、芝麻油调味,加入葱段,即可。
不用盐或其他,就这三样蒸鱼豉油、蚝油、芝麻油调味炒出来的味道已经棒极了~
蚝油用的是港版的特级蚝油,味道真的不一样,鲜,美味~
粉丝我用的绿豆粉丝,不要太早用开水烫在那儿,会粘成团~
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